Barranco Navero, Diego

López, P.

Rallo Romero, Luis

Suárez García, María Paz

Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba

103ACLAREO DE FRUTOS EN OLIVOSe recoge en este artículo el contenido de una publicación divulga-tiva dirigida al agricultor, actualmente en preparación.Cerca de 160.000 hectáreas, que suponen el8 por 100 de la superficie total de olivar,están dedicadas en nuestro país a la produc-ción de aceituna de mesa. La exportaciónespañola de este producto representa casi el50 por 100 de los intercambios interna-cionales de aceituna de mesa.Uno de los problemas que más frecuente-mente se encuentra este importante sectorproductivo es el de un tamaño de fruto insu-ficiente debido a la vecería del olivo, queconcentra su producción en determinadosaños, y a que dicho cultivo se localiza mayo-ritariamente en secano.La solución adoptada por los agricultoresen determinadas zonas para conseguir uncalibre de fruto adecuado ha sido aplicar unasevera y costosa poda de ramos fructíferosque ocasiona una fuerte reducción de cose-cha y un envejecimiento precoz del árbol(figura 1).Sin embargo, hoy día es posible utilizar uncompuesto químico (ácido naftalén-acético:ANA) que mediante pulverización foliar aumen-ta la caída natural de frutos que ocurre des-pués de floración.VENTAJAS DEL ACLAREOLa irregularidad de las producciones anua-les es una característica general de los culti-vares de olivo. Una cosecha excesiva se tra-duce en frutos de pequeño calibre con menorproporción de pulpa y maduración tardía.Asimismo se reduce el crecimiento vegetativoy la floración del año inmediato que conduceFig. 1.—Poda típica en el olivar de mesa (Aljarafe, Sevilla).a que la siguiente cosecha sea baja, con elincremento de costes que ello supone.La aplicación precoz de ANA como acla-rante de frutos en plantaciones de olivo,comienza a ser una práctica habitual de cul-tivo en USA e Israel. En estos países, al igualque en nuestros ensayos, se obtiene unincremento en el tamaño y la calidad de losfrutos, así como una mejora de la produccióndel año siguiente. Por el contrario, existe unapequeña reducción de cosecha, consecuenciade los frutos derribados, pero que es compen-sada con creces por el mayor valor de lasaceitunas recogidas. El cuadro recoge unresumen de los resultados obtenidos en losensayos de 1983.INFLUENCIA DEL ACLAREO DE FRUTOS CON ANAEN LA COSECHA, TAMAÑO DE FRUTOS YCRECIMIENTO DE RAMOS EN OLIVOTratamientos Cosecha(kg/árbol)Tamañofruto (g)Longitudramos (%)Valorcosecha(pts/árb.)Testigo	 	ANA 	60,4 .49,62,362,781001603.7674.241PRODUCTOS A UTILIZAREl ANA es un regulador de crecimiento queaumenta la competencia natural entre frutos yprovoca la caída de un mayor número deéstos. Es absorbido a través de las hojas yfavorece la formación de una capa de absci-sión en los pedúnculos de los frutos en lastres semanas siguientes al tratamiento.Debido a su amplia utilización en el aclareode frutos en manzano es producido pornumerosas casas comerciales. Algunas mar-cas registradas son AGROCROS-Primma,FRUFIX, RODHOFIX, PHYOMONE, etc. Esmuy importante conocer el porcentaje demateria activa que contiene el producto co-mercial a fin de calcular correctamente ladosis adecuada.EPOCA DE APLICACIONLa época de aplicación es crítica para laefectividad del producto. El tratamiento deberealizarse entre los 10 y 20 días después deplena floración. La fecha de plena floraciónse define en olivo como el momento en queFig. 2.—Ramos en plena floración.el 80 por 100 de las flores están abiertas (10por 100 de flores cerradas y 10 por 100 deflores en caída de pétalos). Este punto coin-cide con el de máximo desprendimiento depolen quedando las manos cubiertas delmismo al tocar los ramos fructíferos (fig. 2).Otro método para determinar el momentode la pulverización es medir el diámetro de lasección transversal de los frutitos y realizar eltratamiento cuando éste se encuentra entre 3y 5 mm, que se corresponde con el períodode 10 a 20 días después de plena floración.MODO DE APLICACIONLas dosis de ANA que se han mostradomás efectivas en nuestras condiciones oscilanentre 150 y 300 ppm. En general se reco-mienda la dosis más pequeña al comienzo delperíodo de tratamientos y su aumento pro-gresivo en las pulverizaciones más tardías.Es conveniente el empleo de agentes mojan-tes a razón del 1 por mil.Es importante conocer el tanto por cientode materia activa de ANA presente en el pro-Fig. 3.—Cuba de tratamientos.104ducto comercial para preparar la dosis correc-ta. Así, por ejemplo, si el producto comercialcontiene un 1 por 100 de ANA serían necesa-rios 2 kg del mismo, disueltos en 100 litros deagua, para conseguir una concentración de200 ppm.Para que el tratamiento sea efectivo debeasegurarse una cobertura total del árbol. Paraello pueden emplearse las cubas de trata-mientos de gran capacidad y con salidasmediante pistolas manuales o barras fijas deboquillas. En árboles adultos el consumo decaldo deberá estar alrededor de 4-5 litros/-árbol (fig. 3).RESPUESTA VARIETALLa efectividad del producto está compro-bada en las principales variedades de acei-tuna de mesa. Manzanilla (Manzanilla de Se-villa) y Hojiblanca responden bien al aclareocon ANA.Sin embargo, se ha mostrado poco efectivoen el cultivar Gordal Sevillana, donde, porotro lado, el tratamiento es innecesario debidoal calibre de sus frutos y a la baja productivi-dad de esta variedad.PRECAUCIONESLa respuesta de los árboles frutales a laaplicación de reguladores de crecimiento esmuy variable dependiendo de las condicionesexistentes en la plantación en el momento deltratamiento. Los resultados del aclareo van avenir influenciados por factores externos comola humedad relativa, la temperatura, la edad yestado de los árboles, el cuajado inicial, etc.Para conseguir unos resultados satisfactoriosdeben seguirse los siguientes consejos:— No pulverice fuera del período indicado.— Suspenda el tratamiento con temperaturassuperiores a 35°C. Puede producir unaclareo excesivo y una gran pérdida decosecha.— Repita el tratamiento en el caso de unafloración escalonada o cuando llueva du-rante las 4-5 horas después de realizarlo.— A las dosis indicadas el ANA no producedaños en los árboles ni en los frutos.Solamente con las dosis más altas se haobservado la desecación del ápice de bro-tes en crecimiento pero que no ha tenidoefectos duraderos.— En cualquier caso consulte con el Serviciode Extensión Agraria de su zona.Diego Barranco, Luis Rallo,Departamento de Pomología. ETSIA.Universidad de CórdobaM. Paz Suárez y Pascual LópezEUITA. Cortijo de Cuarto. Sevilla

Aclareo de frutos en olivo

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