Навчальний посібник розглянуто та затверджено на засіданні кафедри
обладнання харчових технологій Тернопільського національного технічного
університету імені Івана Пулюя, протокол № 1 від 25.08.2010 року.
Схвалено й рекомендовано до друку методичною комісією факультету
переробних і харчових виробництв Тернопільського національного технічного
університету імені Івана Пулюя. Протокол № 6 від 21.12.2010 року.В навчальному посібнику подано загальні вимоги і методичні рекомендації з
виконання та оформлення курсового проекту з дисципліни “Технологічне
обладнання харчових виробництв”. Посібник складено зі врахуванням сучасних
вимог Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України до підвищення якості
підготовки молодих спеціалістів і останніх досягнень науки і техніки.
Навчальний посібник з курсового проектування призначений для студентів
спеціальностей для студентів спеціальностей 7.090221 (7.05050313) та 8.090221
(8.05050313) «Обладнання переробних та харчових виробництв»
