Sociedad Española de Nutrición Parental y Enteral (SENPE)
Doi
Abstract
Introducción: Los padres son los principales responsables
de la educación nutricional de sus hijos y es labor del pediatra
orientar y resolver problemas al respecto. En este estudio
se pretende conocer la relevancia de las cuestiones nutricionales
en la consulta del pediatra y los principales problemas
nutricionales percibidos en los menores de 3 años.
Métodos: Estudio descriptivo, transversal en dos fases.
La primera consistió en entrevistas y grupos de discusión
con 30 pediatras seleccionados aleatoriamente en Madrid
y Barcelona. Los resultados se utilizaron para diseñar el
cuestionario online (76 preguntas relacionadas con la
nutrición en niños de 0-3 años) de la siguiente fase, en la
que participaron pediatras seleccionados de forma aleatoria
y representativa del territorio nacional.
Resultados: De 258 pediatras seleccionados, completaron
el cuestionario 151, que atendían a una media de 588
pacientes/mes. Los principales problemas nutricionales
percibidos hasta los 12 meses fueron las deficiencias de hierro
y vitaminas y la escasa ganancia de peso, y posteriormente
la ingesta excesiva de carbohidratos y lípidos y el
sobrepeso. Los padres fueron considerados los actores principales
en la salud nutricional de sus hijos, pero su preocupación
por esta cuestión se reduce significativamente (p <
0,0001) con la edad del niño. Los aspectos considerados más
importantes para obtener unos buenos hábitos alimentarios
fueron la alimentación adaptada a las necesidades del niño
y respetar el tiempo de sueño. El porcentaje de pacientes
que recibe recomendaciones de hábitos nutricionales varió
del 88% (0-6 meses) al 61% (24-36 meses).
Conclusiones: A pesar de considerar la salud nutricional
importante, la intervención educativa del pediatra al
respecto no es óptima. Los problemas nutricionales percibidos
fueron distintos según la edadIntroduction: Parents are most responsible for nutritional
education of children, and pediatritians must
advise and help them with their doubts. The purpose of
this study was to know the relevance of nutritional topics
in daily practice and the main nutritional problems
perceived by pediatritians in children under 3 years of
age.
Methods: Descriptive, cross-sectional study performed
in 2 stages. First stage consisted on discussion meetings
with 30 random-selected pediatritians from Madrid and
Barcelona. Results were used to design the on-line questionnaire
of the second stage (76 questions related to
nutrition in children under 3 years). A random and representative
sample of Spanish pediatritians was selected for
this stage.
Results: One hundred and fifty one pediatritians, among
258 sampled, completed the questionnaire. They referred to
see a mean of 588 patients/month. The main perceived
nutritional problems in the first year of life were iron and
vitamin deficiencies and poor weight gain. In the next
months, excess in carbohydrates and lipid intake and overweight
were the main problems perceived. Parents were
considered the main actors regarding their children’s
nutritional health, but their concern in these questions
significantly reduced with children’s age (p < 0,0001).
Factors considered to have the greatest relevance in the
acquisition of good nutritional habits were to provide a
diet adjusted for children’s requirements and to observe
the appropriate sleeping hours. The proportion of children
who receive nutritional counseling varied from 88%
(0-6 months) to 61% (24-36 months).
Conclusions: Despite of the relevance given by pediatritians,
educational intervention regarding nutritional
health is not ideal. Nutritional problems perceived by
pediatritians varied with children’s ageEste estudio ha sido financiado por Almiron/Danone
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