El análisis del consumo de fruta en el mundo obliga a estudiar su
producción y comercialización. Asia es el continente que produce de forma
creciente casi el 50% de la fruta mundial, importando y exportando volúmenes
similares, como consecuencia de un creciente consumo interno de fruta. América
produce un 21,4% de la fruta mundial, sin embargo exporta el 25% de su
producción, lo que refleja un reducido consumo interno, agravado en países pobres
donde el porcentaje de exportación supera el 70% de su producción. Europa
aporta el 16% de la producción mundial, exportando una cuarta parte, pero
importa más de la mitad de la fruta mundial, procedente de África y América. El
aumento del consumo interno, los atractivos precios de los productos importados,
las importaciones de contra estación y los canales de distribución fuertemente
establecidos, son causas que están provocando un nuevo orden económico mundial,
que puede que cambie la tendencia actual del comercio de frutas.Esta investigación ha sido financiada por el proyecto “Plan estratégico del sector agroalimentario de la Región de Murcia”, financiado por
la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Región de Murcia
