Основним показником цукробурякової промисловості є концентра
ція цукру в розчині соку, що досягається випарюванням та видаленням води з розчину. Випарювання за умови атмосферного тиску або
вакууму, мають різні характеристики

Zhurba, Viacheslav Olehovych

Журба, В`ячеслав Олегович

Журба, Вячеслав Олегович

Миколенко, О.Г.

SocioEconomic Challenges Journal (Sumy State University)

  
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ 
СУМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ 
 
 
 
 
ІНФОРМАТИКА, МАТЕМАТИКА, 
АВТОМАТИКА 
 
ІМА :: 2017 
 
МАТЕРІАЛИ 
та програма 
 
НАУКОВО-ТЕХНІЧНОЇ КОНФЕРЕНЦІЇ 
 
 
(Суми, 17–21 квітня 2017 року) 
 
 
 
 
 
 
 
Суми 
Сумський державний університет 
2017
СЕКЦІЯ 4: Автоматика, ІМА :: 2017 
електромеханіка і системи управління 
 
164 
Автоматизація випарювання в цукробуряковому виробництві 
 
Миколенко О.Г., студент; Журба В.О., доцент 
Сумський державний університет, м. Суми 
 
Основним показником цукробурякової промисловості є концентра-
ція цукру в розчині соку, що досягається випарюванням та видален-
ням води з розчину. Випарювання за умови атмосферного тиску або 
вакууму, мають різні характеристики. Останнє є найбільш економічно 
ефективним, оскільки зниження температури кипіння розчину спону-
кає до зменшення енерговитрат. Такий метод впроваджує застосуван-
ня пару з низьким тиском та отримання сиропу заданої щільності. А 
дотримання максимально допустимої температури кипіння соку в 
корпусі установки, спонукає до надмірного нагріву соку і втрат цукру. 
Для вдосконалення процесу випарювання під вакуумом запропоно-
вано схему автоматизації з введенням корекції за величиною накип 
формування (зміна температурного перепаду на корпусі) і установкою 
постійного тепло споживача (компресора) для створення «голодного» 
режиму роботи станції і компенсації нестачі сокових парів наступних 
корпусів парами попередніх. Показано, що при тимчасовій нестачі 
соку необхідно подати воду для запобігання оголення поверхні нагрі-
вання і забезпечення тепло споживачів паром. Для цього запропоно-
вана система автоматичної подачі води, по перепаду тиску між паро-
вою камерою і надсоковим простором, заснований на тому, що при 
недостатньому надходженні соку, рівень в корпусі знижується до та-
кого ступеня, при якому починає погіршуватися теплопередача і різ-
ниця тиску між паровою камерою і надсоковим простором різко зрос-
тає по відношенню до різниці тиску при максимальному навантажен-
ні, що служить імпульсом для подачі води. 
Дана задача визначається тенденцією до зростання одиничної по-
тужності заводів, а описаний підхід автоматизації може використову-
ватися в інших галузях, наприклад, для виготовлення лікарських пре-
паратів. 


Ukrainian

Автоматизація випарювання в цукробуряковому виробництві

Electronic Sumy State University Institutional Repository

  МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ СУМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ     ІНФОРМАТИКА, МАТЕМАТИКА, АВТОМАТИКА  ІМА :: 2017  МАТЕРІАЛИ та програма  НАУКОВО-ТЕХНІЧНОЇ КОНФЕРЕНЦІЇ   (Суми, 17–21 квітня 2017 року)        Суми Сумський державний університет 2017СЕКЦІЯ 4: Автоматика, ІМА :: 2017 електромеханіка і системи управління  164 Автоматизація випарювання в цукробуряковому виробництві  Миколенко О.Г., студент; Журба В.О., доцент Сумський державний університет, м. Суми  Основним показником цукробурякової промисловості є концентра-ція цукру в розчині соку, що досягається випарюванням та видален-ням води з розчину. Випарювання за умови атмосферного тиску або вакууму, мають різні характеристики. Останнє є найбільш економічно ефективним, оскільки зниження температури кипіння розчину спону-кає до зменшення енерговитрат. Такий метод впроваджує застосуван-ня пару з низьким тиском та отримання сиропу заданої щільності. А дотримання максимально допустимої температури кипіння соку в корпусі установки, спонукає до надмірного нагріву соку і втрат цукру. Для вдосконалення процесу випарювання під вакуумом запропоно-вано схему автоматизації з введенням корекції за величиною накип формування (зміна температурного перепаду на корпусі) і установкою постійного тепло споживача (компресора) для створення «голодного» режиму роботи станції і компенсації нестачі сокових парів наступних корпусів парами попередніх. Показано, що при тимчасовій нестачі соку необхідно подати воду для запобігання оголення поверхні нагрі-вання і забезпечення тепло споживачів паром. Для цього запропоно-вана система автоматичної подачі води, по перепаду тиску між паро-вою камерою і надсоковим простором, заснований на тому, що при недостатньому надходженні соку, рівень в корпусі знижується до та-кого ступеня, при якому починає погіршуватися теплопередача і різ-ниця тиску між паровою камерою і надсоковим простором різко зрос-тає по відношенню до різниці тиску при максимальному навантажен-ні, що служить імпульсом для подачі води. Дана задача визначається тенденцією до зростання одиничної по-тужності заводів, а описаний підхід автоматизації може використову-ватися в інших галузях, наприклад, для виготовлення лікарських пре-паратів. 

http://essuir.sumdu.edu.ua/bitstream/123456789/65206/1/Mykolenko_avtomatyzatsiia.pdf

Автоматизація випарювання в цукробуряковому виробництві

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

SocioEconomic Challenges Journal (Sumy State University)

Electronic Sumy State University Institutional Repository