Veracruz y el comercio de harinas en el Caribe español, 1760-1830

Abstract

A través del análisis de estadísticas fiscales y tablas consulares, el autor intenta establecer la importancia que el comercio de harinas tuvo para la ciudad de Veracruz y el Virreinato de Nueva España. Mientras que para la primera fue un renglón económico importante hasta 1812, para el segundo se manifiesta de escasa relevancia durante todo el periodo. El motivo, la\ud falta de competitividad frente a harinas foráneas, derivada del obsoleto sistema de producción y las malas comunicaciones internas entre altiplano y puerto.By means of fiscal statistics analysis and\ud consular charts, the author attempts to establish a thesis based on Importance of the wheat trade and the impact of such on the development of VeraCruz and the Viceroyalty of New Spain. While for the first it was an important economic\ud incentive until 1812, for the second it manifests itself as utterly insignificant throughout the entire period.The principal reason: lack of commercial threat from the local market, suffering from inadequate farming techniques and decrepit transportation system that linked the\ud Altiplano(High Plateau) and the Harbor