research
Les collections gourmandes de la Bibliothèque nationale de France
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Abstract
La collection d\u27ouvrages gastronomiques de la BnF se trouve dispersée entre de nombreux départements et répartie physiquement sur plusieurs sites. Nous avions annoncé un point sur cette question dans le dossier « Gastronomie » de notre précédent numéro. Promesse tenue
