'Kastamonu Universitesi Iktisadi ve Idari Bilimler Fakultesi Dergisi'
Abstract
Nane bitkisi, ekonomik olarak değeri yüksek olan bir bitkidir. Nane bitkisinin yapraklarından
distilasyon yöntemiyle elde edilen bir uçucu yağlar ferahlatıcı ve canlandırıcı özelliklere
sahiptir. Türkiye’de 15 farklı Mentha spp. taksonu yayılış göstermektedir. Her bitki türü diğer
türlerden morfolojik açıdan farklılık göstererek ayrılır. Aynı durum içermiş oldukları kimyasal
bileşenler için de geçerlidir. Hatta aynı tür farklı ekolojik habitatlarda farklı kimyasal
bileşenlere de sahip olabilmektedir. Yükseklik, bakı, anakaya, su miktarı, ışık şiddeti,
vejetasyon tipi bitkinin içerdiği kimyasal bileşenler üzerinde etkin olan başlıca faktörlerdir.
Aynı zamanda mevsimsel ve gün içinde hasat zamanı da uçucu yağların miktar ve
niteliklerinde farklılıklar oluşturmaktadır. Bu çalışmada, Kastamonu ilinde yayılış gösteren M.
pulegium L., M. aquatica L., M. x piperita L., M. longifolia L. bitki taksonlarına ait uçucu
yağların kimyasal içerikleri GC-MS yöntemiyle araştırılmıştır. Bu çalışmada, Kastamonu
koşullarında yayılış gösteren Mentha taksonlarının uçucu yağlarının kimyasal bileşenlerinin
tespiti amaçlanmıştır
