SELECTED ASPECTS OF CHILD NUTRITION AND THE RISK OF OBESITY
Introduction. Food is the basic source of energy for humans. Properly matched for the age and needs of the body, a balanced diet is a condition for proper growth and development during childhood. The aim of the study is to review the current state of knowledge regarding the impact of the nutrition model, diet composition and behavioral aspects related to food intake on the occurrence of obesity in children and adolescents.
Conclusions. Too much energy charge in food, disturbing the balance between energy supply and expenditure, is a common cause of childhood obesity. The rate of weight gain in children is also affected by other factors, such as the model of feeding during infancy, eating habits in the early years of life, and a number of behavioral aspects related to food intake. Taste preferences and eating habits are formed in a child from the first years of life and are often continued during adulthood, therefore, an essential element of obesity prevention must cover the extensive early education involving parents, caregivers and the children themselves.WYBRANE ASPEKTY ŻYWIENIA DZIECI I ICH ZNACZENIE W ETIOLOGII OTYŁOŚCI
Wprowadzenie. Pokarm jest podstawowym źródłem energii dla człowieka. Odpowiednio dobrany do wieku i potrzeb organizmu, zbilansowany sposób żywienia jest warunkiem dla prawidłowego wzrostu i rozwoju w dzieciństwie. Celem pracy jest przegląd aktualnego stanu wiedzy dotyczącej wpływu modelu żywienia, składu diety oraz aspektów behawioralnych związanych z przyjmowaniem pokarmu na występowanie otyłości u dzieci i młodzieży.
Podsumowanie. Zbyt duży ładunek energetyczny zawarty w pokarmie, zaburzając równowagę ustrojową pomiędzy podażą, a wydatkowaniem energii, jest częstą przyczyną występowania dziecięcej otyłości. Na tempo przyrostu masy ciała u dzieci wpływają również inne czynniki, takie jak sposób karmienia w okresie niemowlęcym, nawyki żywieniowe we wczesnych latach życia oraz szereg aspektów behawioralnych związanych z przyjmowaniem pokarmu. Preferencje smakowe i nawyki żywieniowe kształtują się u dziecka już od pierwszych lat życia i często są kontynuowane w życiu dorosłym, zatem koniecznym elementem profilaktyki otyłości musi być szeroka wczesna edukacja obejmująca rodziców, opiekunów i same dzieci
