A produção e comércio de fontes de proteína animal diferenciadas têm crescido no Brasil nos últimos anos, neste cenário a produção e comercialização de carne de rã surge como uma oportunidade de mercado. O presente trabalho de pesquisa tem por intuito analisar a viabilidade técnica e econômica d e um projeto de implantação de um ranário comercial com abatedouro próprio em Tijucas, SC. O Projeto do RanKing (nome comercial do ranário) tem como objetivo simular a produção de carne de rã inspecionada, destinada ao mercado local e aos distribuidores, destacando-se como proteína alternativa de baixo teor de gordura, alto valor nutricional e crescente demanda gastronômica. Trata-se de uma pesquisa quali-quantitativa, com metodologia baseada na elaboração de um plano de negócios, contemplando levantamento de custos, análise SWOT e projeções financeiras e pesquisa bibliográfica. Os resultados indicam viabilidade econômica, com o Payback rápido, Valor Presente Líquido (VPL) e a Taxa Interna de Retorno (TIR) positivo. A baixa concorrência regional e o valor agregado com embalagens a vácuo e marketing reforçam o potencial do empreendimento. Conclui-se que o Ranking representa uma alternativa inovadora e sustentável, capaz de gerar renda, empregos e fortalecer a agricultura familiar local
