نوسانات قیمت نفت باعث بیثباتی درآمدهای ارزی در اقتصاد ایران بوده و سبب شده عدم وابستگی به اقتصاد تک محصولی از طریق افزایش صادرات غیرنفتی مورد تاکید برنامه های توسعه اقتصادی قرار گیرد. زعفران یکی ازگرانبهاترین گیاهان زراعی موجود بر روی کره زمین است که تنها بعضی از کشورهای جهان میتوانند آن را تولید کنند. ایران شرایط مناسب کشت زعفران را دارد و زعفران در ایران دومین کالای صادراتی بعد از نفت به شمار میرود. با اینحال سهم ایران از درآمد صادرات زعفران زیاد نیست. به این ترتیب پژوهش حاضر با هدف کمک به افزایش صادرات این محصول به تعیین عوامل موثر بر صادرات آن با بررسی سه عامل نرخ تورم، نرخ ارز و تولید ناخالص داخلی در بازه زمانی 5 ساله اخیر پرداخت. داده ها از منابع کتابخانه ای جمع آوری و با کمک نرم افزار spss تحلیل شد. نتایج نشان داد هر سه عامل در سطح معناداری (p-value) صفر و با سطح اطمینان 95 درصد بر صادرات زعفران تاثیر مثبت دارد. به نظر می رسد صادرات پایین زعفران ایران از ضعف بازاریابی و برند مناسب می باشد. پیشنهاد می شود برای افزایش صادرات زعفران در کنار سرمایه گذاری در زمینه برندسازی، از طریق بورس کالا بازارهای هدف جدیدی برای این محصول تعریف نمود. به این ترتیب می توان با افزایش صادرات آن، به افزایش ارزآوری و اشتغال در این زمینه کمک نمود. ضمن آنکه می توان با روش های جدید کشت نظیر هیدروژل و فناوری های نوین آبیاری بازدهی تولید را افزایش داد