Attività di enzimi legati al "softening" e contenuto di metaboliti secondari in uva Trebbiano sottoposta a brevi trattamenti con CO2 gassosa in post raccolta

Authors
Publication date
1 January 2010
Publisher

Abstract

Abstract is not available.

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    Archivio della Ricerca - Università di Pisa

    redirect
    oaioai:arpi.unipi.it:11568/137985
    Last time updated on 12/11/2016