La alimentación es un eje principal del estudio de la subsistencia y modos de vida de
poblaciones pasadas, mientras que el desgaste dental es una herramienta importante para
determinar la calidad y propiedades de los alimentos consumidos por los grupos humanos.
Sin embargo, el estudio del desgaste se ha dado principalmente desde la observación visual
de la morfología dental, relegando la información disponible a un enfoque cualitativo y
limitando las posibilidades de análisis de la dieta en el nivel macroscópico. Por otro lado,
los procesos de agriculturación e intensivo progreso de las capacidades productivas de las
poblaciones del Norte Grande, desde el Formativo hasta el Intermedio Tardío, permiten
cuestionar la relación entre estos cambios dentales progresivos y los patrones dietarios de
dichas poblaciones.Versión original del auto
