Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Doi
Abstract
Dos experimentos evaluaron las respuestas del ganado Bos indicus alimentado con monensina (MON), extracto de Stryphnodendron adstringens (BBT), una mezcla de aceites esenciales (MAE) y una mezcla de aceites funcionales (MAF). Los aditivos alimentarios se añadieron a una ración mezclada total (RMT) con una proporción de forraje a concentrado de 20:80. En el experimento 1, con una duración de 104 días, se utilizó un diseño de bloques completos al azar. Se asignaron ciento catorce (114) toros mestizos (336 ± 26 kg PC) a cuatro tratamientos: MON (30 mg/kg MS), BBT (1,500 mg/kg MS), MAE (118 mg/kg MS) y MAF (250 mg/kg MS). MON resultó en la menor ingesta de materia seca. La ganancia diaria promedio, el peso corporal final y las características de la canal fueron similares en todos los tratamientos. La eficiencia alimenticia fue 13 %, 11 % y 4 % mayor con MON en comparación con BBT, MAE y MAF, respectivamente. En el experimento 2 se empleó un cuadrado latino de 5×5 con cinco novillos Bos indicus fistulados ruminalmente para probar los mismos cuatro tratamientos y una dieta control sin aditivos. Cada período duró 14 días. La digestibilidad aparente de los nutrientes y las concentraciones de ácidos grasos volátiles y NH3-N fueron similares entre los tratamientos. BBT y MAF presentaron los valores de pH ruminal más bajos (6.54) y más altos (6.75), respectivamente. La monensina mostró una eficiencia alimenticia superior a pesar de tener perfiles de digestibilidad de nutrientes y fermentación ruminal similares en comparación con los aditivos fitogénicos.Two experiments assessed the responses of Bos indicus cattle fed monensin (MON), Stryphnodendron adstringens extract (BBT), a blend of essential oils (BEO), and a blend of functional oils (BFO). Feed additives were added to a total mixed ration (TMR) with a 20:80 roughage to concentrate ratio. Experiment 1, lasting 104 d, used a randomized complete block design. One hundred fourteen (114) crossbred bulls (336 ± 26 kg BW) were assigned to four treatments: MON (30 mg/kg DM), BBT (1500 mg/kg DM), BEO (118 mg/kg DM), and BFO (250 mg/kg DM). MON resulted in the lowest dry matter intake. Average daily gain, final body weight, and carcass traits were similar across treatments. Feed efficiency was 13 %, 11 %, and 4 % greater with MON compared to BBT, BEO, and BFO, respectively. Experiment 2 employed a 5×5 Latin square with five ruminally fistulated Bos indicus steers to test the same four treatments and a control diet without additives. Each period lasted 14 d. Apparent nutrient digestibility and concentrations of volatile fatty acids and NH3-N were similar among treatments. BBT and BFO had the lowest (6.54) and highest (6.75) ruminal pH values, respectively. Monensin showed superior feed efficiency despite similar nutrient digestibility and rumen fermentation profiles compared to phytogenic additives
