Influencia del estadio de madurez en la calidad nutricional y el costo de producción del silaje de maíz en San Pedro de Ycuamandyyú, Paraguay

Abstract

The objective of this study was to evaluate the bromatological composition and production cost of corn silage (Zea mays L.) harvested at different maturity stages. The research was conducted in the district of San Pedro de Ycuamandyyú between January and July 2023. A completely randomized design was used with three treatments corresponding to different maturity stages of the crop at harvest and ensiling (T1 = ¼ milk line (ML), T2 = ½ ML, T3 = ¾ ML), with five replications each. Each replication consisted of a polyethylene microsilo with a capacity of 70 kg. Data were subjected to ANOVA using Fisher's test (α = 0,05), and means with significant differences were compared using Tukey's test (α = 0,05). The ¾ ML treatment showed superior values for DM (31,10%), TDN (70,55%), NFC (37,63%), and IVDMD (69,33%), and excellent CP content (7,67%). Likewise, this treatment recorded lower levels of NDF (44,92%), ADF (25,12%), LIG (1,69%), and ADIN (6,16% CP), in addition to the lowest production cost per kilogram of FM (329 Gs) and DM (1.059 Gs). Based on these results, it is recommended to harvest and ensile when the corn crop reaches the ¾ ML stage to optimize nutritional value and production cost.El objetivo del estudio fue evaluar la composición bromatológica y el costo de producción del ensilaje de maíz (Zea mays L.) cosechado en diferentes estadios de madurez. La investigación se realizó en el distrito de San Pedro de Ycuamandyyú, entre enero y julio de 2023. Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos correspondientes a distintos estadios de madurez del cultivo al momento de la cosecha y ensilado (T1= ¼ de línea de leche (LL), T2= ½ LL, T3= ¾ LL), con cinco repeticiones cada uno. Cada repetición consistió en un microsilo de polietileno con capacidad de 70 kg. Los datos fueron sometidos a ANAVA por el test de Fisher (α = 0,05) y las medias con diferencias significativas fueron comparadas por el test de Tuckey (α = 0,05). El tratamiento con ¾ LL presentó valores superiores de MS (31,10%), NDT (70,55%), CNF (37,63%) y DIVMS (69,33%), y excelente contenido de PB (7,67%). Asimismo, este tratamiento registró menores niveles de FDN (44,92%), FDA (25,12%), LIG (1,69%) y PIDA (6,16% PB), además del menor costo de producción por kilogramo de MV (329 Gs) y de MS (1.059 Gs). Conforme a estos resultados, se recomienda cosechar y ensilar cuando el cultivo de maíz alcance el estadio de ¾ LL para optimizar el valor nutritivo y el costo de producción