Založba Univerze v Ljubljani / University of Ljubljana Press
Doi
Abstract
Z nastopom enotnega evropskega trga in medsebojnim priznavanjem kvalitete proizvodov, je potreba po zagotavljanju kakovosti laboratorijskih analiz vse večja. Akreditacija laboratorija, uporaba validiranih in standardiziranih metod, doseganje visoke ponovljivosti (r) rezultatov analiz v laboratoriju, sodelovanje v medlaboratorijskem primerjalnem testiranju točnosti analiz, postaja vse pomembnejše. V prispevku je poudarjen sistem zagotavljanja kakovosti analiz v mlekarskih laboratorijih: organizacija medlaboratorijskega testiranja kot del sistema evropske mreže referenčnih mlekarskih laboratorijev.With the advent of the Single European Market and the mutual recognition of the quality of products, the need for analytical Quality Assurance in laboratories has become greater demand. The laboratory accreditation, using validated and standardized methods, the maximum repeatability (r) of the laboratory, the participating in proficiency testing assume a far greater importance. The article expose the analytical Quality Assurance in dairy laboratories: organisation of proficiency testing schemes as a part of European Network of dairy reference laboratories
