Metabolismo energético da perda de peso, partição energética e exigências nutricionais de energia líquida para mantença de fêmeas da raça Guzerá, utilizando-se a respirometria

Abstract

Objetivou-se com esse trabalho estudar a partição energética e as exigências nutricionais de energia líquida para mantença em 34 fêmeas Guzerá da desmama ao peso adulto em diferentes planos alimentares, e estudar a dinâmica metabólica da perda de peso em 6 fêmeas Guzerá na fase de crescimento. Os animais tinham peso vivo médio de 451,53 kg (variando de 211,50 a 628,50 kg) e foram submetidos a ensaios de consumo e digestibilidade e a mensurações em câmara respirométrica para se determinar a produção calor e a produção de metano. Os animais foram submetidos aos níveis de consumo a nível de mantença, controlado e ad libitum, permitindo ganhos de 0,100; 0,500 e 1,0 kg/d, respectivamente. O aumento do nível do consumo levou à redução na digestibilidade da matéria seca (MS) e da matéria orgânica (MO) em 1,25% (P = 0,0045) e 1,39% (P < 0,0001), respectivamente, a cada uma unidade de aumento do consumo de matéria seca (kg/d). A eficiência da conversão da energia bruta em energia digestível (ED/EB) foi de 0,75, e a eficiência da conversão da energia digestível em energia metabolizável (EM/ED) foi de 0,85. A produção diária de metano foi 181,97 L, e com o aumento do nível de consumo observou-se aumento da produção absoluta de metano e redução da produção de metano e da perda de energia de metano por quilograma de MS consumida. A metabolizabilidade (q) média das dietas foi 0,63 e apresentou tendência de redução com o aumento do consumo de MS em porcentagem do peso vivo (P = 0,07). Foi determinada a exigência de energia líquida para mantença (ELm) de 12 animais em fase de crescimento. Além disso, estudou-se o metabolismo da mobilização de reservas energéticas em câmara respirométrica em seis animais com discreta perda de peso (em média 0,11 kg/d), por meio da respirometria. Esses animais mobilizaram, em média, 51,85 kcal/kg PVZ0,75. O quociente respiratório (QR) médio dos animais em jejum foi 0,58. O QR médio dos animais submetidos à respirometria em estado alimentado foi 0,82. Animais em perda de peso ajustaram sua ELm (produção de calor em jejum, PCj) para 54,43 kcal/kg de PVZ0,75, sendo que nos animais em consumo ad libitum a PCj foi 111,5 kcal/kg de PVZ0,75. A ELm de fêmeas da raça Guzerá em crescimento foi 68,44 kcal/kg PVZ0,75, a EMm foi 102 kcal/kg PVZ0,75 e a eficiência do uso da energia metabolizável para a mantença, o km, foi de 0,67.CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerai