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Come valutare giudizi apparentemente simili
Authors
Brentari E.
Dancelli L.
Maffenini W.
Publication date
1 January 2010
Publisher
Abstract
In analisi sensoriale dopo l’assaggio bisogna fare di conto. Proprio qui la statistica diventa una disciplina fondamentale per trovare gli indici di sintesi più adeguati. Tra questi lo Scostamento Medio della Media Bipolare
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Archivio istituzionale della ricerca - Università di Brescia
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