ARCULEO, Marco

Cannizzato, L

De Stefano, G

Lumare, D

Milazzo, A

Salvo, G.

Vitale, S

Archivio istituzionale della ricerca - Università di Palermo

 1 I DECAPODI BERSAGLIO DELLA FLOTTA ARTIGIANALE  TRA CAPO GRANITOLA E CAPO SAN MARCO (COSTA SUD OCCIDENTALE SICILIANA)  L. Cannizzaro1, Vitale S.1, De Stefano G.1, Lumare D.2, Arculeo M. 3, Milazzo A.4, Salvo G. 1  1 Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per l’Ambiente Marino Costiero, Unità staccata di  Capo Granitola, Via del Mare 3, 91021 Torretta Granitola, Fraz. di Campobello di Mazara, Italia 2 Unità di Ricerca di Gambericoltura, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche ed Ambientali, Università del Salento, Via prov. Lecce – Monteroni, 73100 Lecce, Italia 3 Dipartimento di Biologia Animale, Universita di Palermo, Via Archirafi, 36, 90100 Palermo 4 Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per l’Ambiente Marino Costiero, Unità staccata di  Mazara del Vallo, via Luigi Vaccara, 61, 91026 Mazara del Vallo, Italia  KEY WORDS: Melicertus kerathururs, Palinurus elephas, Homarus gammarus, catch-effort, restocking.  ABSTRACT   From 1998 until 2009 a catch-effort survey was carried out on the artisanal fishing fleet  of Marinella di Selinunte. The fleet fishes with trammel net and/or gill net along the southwestern Sicilian coast in the wide gulf reaching from Capo San Marco to the east, to Capo Granitola to the west. In 2004, a restocking experiment with Melicerctus kerathurus post-larvae raised in an acquaculture facility from wild indigenous breeders was carried out in this area. Cpue analysis of the stock assessment shows that Melicerctus kerathurus is in overfishing except in 2005, the year after the restocking. Palinurus elephas and Homarus gammarus are also highly overfished. Active restocking as a management strategy may be desirable for rebuilding Melicerctus kerathurus stock and increasing its catch.    RIASSUNTO  Tra il 1998 ed il 2009 e stata condotta una indagine di cattura e sforzo sulla flotta da pesca artigianale basata a Marinella di Selinunte che opera con tremagli e/o monofilo nell’ampio golfo delimitato  ad est  da Capo San Marco e ad ovest da Capo Granitola. Inoltre nel 2004 è stato effettuato, in questa area, un esperimento di ripopolamento con post-larve di Melicerctus kerathurus prodotte in un impianto di acquicultura a partire da riproduttori selvatici indigeni. La valutazione della risorsa effettuata mediante analisi della cpue ha mostrato che Melicerctus kerathurus è sovrasfuttato tranne nel 2005 cioè l’anno successivo al ripopolamento. Palinurus elephas e Homarus gammarus versano in uno stato di pesante sovrasfuttamento. Sembra opportuno adottare una strategia gestionale basata sul ripopolamento attivo al fine di rafforzare la popolazione di Melicerctus kerathurus ed incrementarne le catture.   INTRODUZIONE   I decapodi che popolano la fascia costiera per l’altissimo valore commerciale costituiscono uno dei bersagli primari della flotta artigianale che opera con tremaglio e monofilo. Le specie generalmente bersaglio sono: l’aragosta (Palinurus elephas) diffusa in tutto il Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico Orientale e l’astice (Homarus gammarus)  diffuso in tutto il Mediterraneo e nell’Atlantico Nord Orientale dalle coste del Marocco a quelle della Norvegia Occidentale. Ma ove presente la specie più importante, per cattura e prezzo pagato ai pescatori, è la mazzancolla (Melicertus kerathurus) diffusa in tutto il Mediterraneo, nell’Atlantico Orientale dalle coste  2 dell’Inghilterra a quelle dell’Angola e nel Mar Rosso. Le prime due specie sono specie a crescita lenta. La mazzancolla predilige per la riproduzione le acque poco salate ed è specie a crescita veloce.   Dal settembre 1997 sono state monitorate le catture e lo sforzo di pesca della flotta artigianale basata a Marinella di Selinunte. Questo piccolo porticciolo, situato al centro dell’ampio Golfo tra Capo San Marco ad Est e Capo Granitola ad Ovest, ospita una flottiglia artigianale che opera, tranne rare eccezioni stagionali, esclusivamente nella fascia costiera. Le aree di pesca sono molto eterogenee infatti sono costituite da fondi: sabbiosi (40%), fangosi (20 %), rocciosi (20 %) e da un’ampia prateria di posidonia (20 %). Perciò e per la sua vicinanza alle sedi del CRN di Mazara del Vallo e Capo Granitola Marinella di Selinunte e la sua fascia costiera sono state elette, fin dall’inizio degli anni ’90, a campo di sperimentazione e laboratorio bio-ecologico votato alla valutazione a fini gestionali delle risorse pescabili della fascia costiera e più in generale allo studio della Scienza della Pesca. Inoltre a Marinella di Selinunte esiste un mercato del pesce alla voce aperto a tutti che facilita il monitoraggio delle catture e dello sforzo di pesca, consente di monitorare il prezzo pagato ai pescatori e di studiare tutti gli aspetti bio-economici dell’attività di pesca nella fascia costiera.  MATERIALI E METODI  Nell’ambito di una serie di progetti iniziati nel settembre 1997 e tuttora in corso sono state rilevate, mediante interviste allo sbarco, le catture e lo sforzo di pesca della flotta artigianale basata a Marinella di Selinunte. Inizialmente è stato effettuato il censimento di tutti i pescherecci, basati nel suddetto porto, degli attrezzi da pesca utilizzati e delle aree di pesca abitualmente frequentate. Il censimento viene aggiornato all’inizio di ogni stagione. Il disegno statistico del monitoraggio nello spazio e nel tempo è stato via via affinato ed ottimizzato così a partire dalla primavera del 2002 viene effettuata una giornata di intervista ogni 8 giorni sempre compresi tutti i festivi. Il numero minimo di interviste da effettuare  ogni  giorno di campionamento è il 25 % dei pescherecci attivi quello stesso giorno. La cattura totale per stagione e per anno delle principali specie bersaglio della pesca artigianale è stata stimata, a partire dai campioni, mediante i classici metodi statistici secondo le formule seguenti:  IccIiim /1∑== ;   i = 1, 2, …., I  La varianza sara:  Var(cm) = ∑=Ii 1 (ci – cm)2 / (I -1);    i = 1, 2, …., I dove cm è la cattura media per peschereccio per giorno; ci è la cattura iesima dell’iesimo peschereccio intervistato; I sono il totale delle interviste nel periodo considerato (un mese, una stagione, un anno).  La cattura totale nel periodo di riferimento sarà: Ct = (Nba/I)(Gp/gI) ∑=Ii 1 ci ; i = 1, 2, …., I  La varianza sarà data da:  VAR(Ct) = (Nba/I)2(Gp/gI)2 Var(cm);   3 dove Ct è la cattura totale nel periodo di riferimento; Nba è il numero di pescherecci attivi (che hanno esercitato l’attività di pesca) nel periodo di riferimento; Gp e gI sono rispettivamente il numero totale di giornate disponibili per la pesca e il numero di giorni d’intervista nel periodo di riferimento. Lo sforzo di pesca è stato definito come: lunghezza in chilometri di tremaglio e/o monofilo messa a mare da tutte le barche attive in ogni stagione o nell’anno  e matematicamente trattato con la stessa formulazione utilizzata per le catture. La cattura per unità di sforzo (cpue) come rapporto tra la cattura totale nel periodo di riferimento e lo sforzo di pesca nello stesso periodo. A partire dal 2002 le catture in numero di esemplari ed in peso di Melicertus keraturus sono state rilevate censitariamente nello spazio e nel tempo.  RISULTATI   La figura 1 mostra l’area di studio costituita dall’ampio golfo tra Capo Granitola ad occidente e Capo San Marco a levante.            Figura 1 – Area di Studio.  La tabella 1 mostra il numero di pescherecci e gli attrezzi da pesca della flottiglia basata a  Marinella di Selinunte nel 2010. Gli unici attrezzi attualmente usati sono il tremaglio ed il monofilo. Durante la tarda primavera e la prima metà dell’estate alcune barche (4) sono dedite alla pesca dei piccoli pelagici (sardine ed acciughe) mediante rete ad imbrocco.   Numerodi di pescherecci Tremaglio  Monofilo  Tremaglio e monofilo Altri attrezzi  FAO 750 FAO 710 FAO 9000   36 22 % 0 78 % 0 Tabella 1  Numero di pescherecci basati a Marinella di Selinunte e attrezzi da pesca utilizzati.   4 La struttura dei pescherecci selinuntini è mostrata in tabella 2. Si tratta di barche piuttosto piccole di età media elevata adatte ad operare a poche miglia dalla costa.  La flottiglia selinuntina è costituita da piccoli pescherecci adatti alla pesca esclusivamente nella fascia costiera. Anche se la maggior parte dei pescherecci è abilitata alla pesca fino a sei miglia dalla costa difficilmente operano oltre le tre miglia. E’una flottiglia piuttosto anziana l’età media è pari a 39 anni e la barca più giovane ha già 17 mentre la più vecchia sfiora i 70 anni. E’ una flotta tipicamente artigianale gli equipaggi sono costituiti da un unico pescatore, tranne rare eccezioni, anziano. Tutto il pescato viene confezionato in cassette da un chilogrammo e commercializzato  in un tipico mercato alla voce aperto a tutti gestito dalla cooperativa “Selinunte Pesca” di cui tutti i pescatori fanno parte. Ogni mattina alle 8:00 inizia l’asta.  Nonostante questo mercato alla voce valorizzi molto il pescato spesso le specie più pregiate vengono vendute direttamente ai ristoranti locali. Per quanto riguarda i Decapodi l’aragosta è l’unica specie portata direttamente ai ristoranti senza passare dal mercato e pertanto le catture totali sono come vedremo generalmente sottostimate.  Numero di pescherecci 36  t  Kw  m  anni TSL 98,4 Potenza Motore 656,0     TSL media 2,4 Potenza media 16,0 LFT media 6,5 Età media 39 CV 25 % CV 42 % CV 12 % CV 57 % Stazza min. 1,2 Potenza min. 7,4 LFT min. 4,8 Età min. 17 Stazza mas. 3,6 Potenza mas. 49,5 LFT mas. 8,8 Età mas. 69 Tabella 2 - Struttura della flottiglia artigianale selinuntina del 2009.  Le tabelle 3, 4 e 5 riportano la cattura totale stimata in numero di esemplari (CTS Num.), la cattura totale stimata in peso (CTS Kg), il peso medio degli esemplari catturati, lo sforzo di pesca, gli errori relativi su tutte le stime e la cattura per unità di sforzo (cpue) rispettivamente di: Melicertus keraturus, Homarus gammarus e Palinurus elephas.   CTS Num. Ern CTS Kg Erp Peso medio esemp. Sforzo ErSf cpue  1998 10567 4 % 294 4 % 0,028 6970 3 % 0,042 1999 8194 7 % 329 6 % 0,040 6863 3 % 0,048 2000 - - - - - - - - 2001 - - - - - - - - 2002 7059 - 293 - 0,042 3030 2 % 0,097 2003 6348 - 196 - 0,031 3192 2 % 0,061 2004 10983 - 360 - 0,033 5220 2 % 0,069 2005 18716 - 765 - 0,041 4705 2 % 0,163 2006 9139 - 344 - 0,038 6012 2 % 0,057 2007 5113 - 164 - 0,032 5012 2 % 0,033 2008 4500 - 138 - 0,031 5374 2 % 0,026 2009 4142 - 125 - 0,030 6180 2 % 0,020 Tabella 3 – Cattura totale stimata in numero di esemplari ed in peso, peso medio degli esemplari catturati, sforzo di pesca, errore relativo delle stime e cpue di Melicertus keraturus   La tabella 3 mostra le catture ed il relativo sforzo di pesca per la mazzancolla. Nel 2005 si nota la cattura massima. Nel 2004 è stato effettuato un intervento di ripopolamento con circa 6.000 postlarve di Melicertus keraturus prodotte in un impianto a terra a partire da genitori selvatici catturati nell’area di pesca della flottiglia selinuntina.  Il ripopolamento da solo non può spiegare l’incremento di cattura registrato nel 2005 rispetto alle catture degli anni precedenti e seguenti. Infatti la cattura del 2005 risulta circa il doppio rispetto a quella dell’anno precedente (2004) e rispetto a quella dell’anno seguente (2006) sia in numero di esemplari che in peso. Il risultato del ripopolamento atteso era dell’ordine del 15 % o  5 poco più come avviene negli interventi di ripopolamento con specie simili al Melicertus keraturus. Evidentemente ci sono state anche altre cause naturali che hanno fatto “esplodere” la popolazione.  La figura 2 mostra l’andamento della cpue dal 1998 al 2009.  La cpue presenta un picco nell’anno successivo al ripopolamento. Nei 4 anni successivi  le cpue decrescono fino al valore  0,020 del 2009 che rappresenta il minimo di tutto il periodo di monitoraggio. Il 2005 sembra essere un anno di svolta tra il 1998 ed il 2005 lo sforzo di pesca tende a decrescere nonostante ciò la cpue non cresce come ci si aspetterebbe nel caso di specie a crescita veloce come la mazzancolla. Dopo il 2005 lo sforzo di pesca aumenta ma le catture non aumentano affatto. Sembra essere nella classica situazione a cui all’aumentare dello sforzo di pesca non corrisponde un aumento della cattura; anzi la cpue diminuisce. Ci si trova al di la del Massimo Sforzo Sostenibile la risorsa sembra essere sovrasfruttata.  cpue M elicertus keraturus00,050,10,150,21997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010annicpue Kg Figura 2 – Andamento della cpue di Melicertus keraturus    CTS Num. Ern CTS Kg Erp Peso medio esemp. Sforzo ErSf cpue  1998  > 10 -  -  6970 3 % - 1999 > 10 -  -  6863 3 % - 2000 - - - - - - - - 2001 - - - - - - - - 2002 142 7 % 182 11 % 1,282 3030 2 % 0,060 2003 49 23 % 24 23 % 0,490 3192 2 % 0,008 2004  > 10 -  -   5220 2 % - 2005 > 10 -  -   4705 2 % - 2006 > 10 -  -   6012 2 % - 2007 > 10 -  -   5012 2 % - 2008 98 14 % 71 14 % 0,724 5374 2 % 0,013 2009 107 10 % 81 11 % 0,757 6180 2 % 0,013 Tabella 4 - Cattura totale stimata in numero di esemplari ed in peso, peso medio degli esemplari catturati, sforzo di pesca, errore relativo delle stime e cpue di Homarus gammarus   L’astice come mostrato in tabella 4 non è specie abitualmente catturata. Nella maggior parte degli anni di monitoraggio è stato rilevato solo pochissime volte e perciò non è stato possibile effettuare l’analisi statistica.   CTS Num. Ern CTS Kg Erp Peso medio esemp. Sforzo ErSf cpue  1998 > 10 -  -  6970 3 % - 1999 > 10 -  -  6863 3 % - 2000 - - - - - - - - 2001 - - - - - - - -  6 2002 1280 7 % 162 6 % 0,127 3030 2 % 0,053 2003 551 4 % 163 7 % 0,296 3192 2 % 0,051 2004 572 10 % 128 8 % 0,224 5220 2 % 0,025 2005 383 18 % 93 10 % 0,243 4705 2 % 0,020 2006 316 14 % 82 18 % 0,259 6012 2 % 0,014 2007 1074 12 % 210 13 % 0,196 5012 2 % 0,042 2008 3512 7 % 741 7 % 0,211 5374 2 % 0,138 2009 833 16 % 293 15 % 0,352 6180 2 % 0,047 Tabella 5 - Cattura totale stimata in numero di esemplari ed in peso, peso medio degli esemplari catturati, sforzo di pesca, errore relativo delle stime e cpue di Palinurus elephas.   L’aragosta spesso viene venduta direttamente ai ristoranti a prezzo concordato senza passare dal mercato e pertanto le stime di cattura riportate in tabella 5 sembrano essere nettamente sottostimate tranne forse nel 2008. Durante l’estate del 2008 il prezzo del carburante è fortemente cresciuto e per i pescatori è diventato poco conveniente vendere le aragoste a prezzo concordato. Così hanno provato a vendere prima le aragoste all’asta, partendo da una base d’asta pari al prezzo concordato con i ristoratori, se non spuntavano un prezzo migliore le ritiravano per venderle successivamente agli abituali clienti. Ma una volta arrivati al mercato è stato possibile effettuare le rilevazioni statistiche così molto probabilmente nel 2008 la sottostime delle catture è stata minima. Nel 2009 per effetto della crisi si è verificato lo stesso fenomeno. Perciò il massimo nell’andamento delle cpue mostrato nel grafico di figura 3 rappresenta la vera cpue tutte le altre sembrano essere sottostime.   cpue Palinurus elephas00,050,10,150,21997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010annicpue Figura 3 – Andamento della cpue di Palinurus elephas      CONCLUSIONI  I decapodi sono le specie bersaglio, della pesca artigianale, più ambite e pregiate. Purtroppo la popolazione di Melicertus keraturus, Homarus gammarus e Palinurus elephas nell’area di studio appare sovrasfruttata se non addirittura depauperata. Una strategia gestionale basata sul decremento dello sforzo di pesca non sembra proponibile per l’incertezza del risultato e per le difficoltà di applicazione. Infatti nel caso della mazzancolla si è visto che la diminuzione dello sforzo di pesca non ha determinato un incremento della risorsa. Pertanto sembra opportuno proporre, per Melicertus keraturus,  una strategia gestionale basata sul ripopolamento attivo e sistematico cioè ripetuto anno dopo anno cosi come avviene in Giappone ormai da molti anni. Il costo di una tale operazione è di  7 gran lunga inferiore al costo della riduzione dello sforzo di pesca e non influenza negativamente l’ambiente marino ne altera l’equilibrio tra le specie. Per quanto concerne le altre due specie di decapodi sembra opportuno proporre una sperimentazione di ripopolamento attivo al fine di valutarne gli effetti ed i costi.    BIBBLIOGRAFIA  Andreoli M.G., D. Levi, L. Cannizzaro, G. Garofalo, e G. Sinacori, 1995. Sampling statistics of Southern Sicily trawl fisheries (MINIPESTAT): methods. N.T.R.-I.T.P.P. Special Publication N° 4, vol. I  Bazigos G.P., 1974. The design of fisheries statistical surveys inland waters. FAO Fish. Tech. Pap., (133): 122 p. Bazigos G.P., 1974. Applied fisheries statistics. FAO Fish. Tech. Pap., (135): 164 p.  Caddy J.F., and G. P. Bazigos, 1985. Practical guidelines for statistical monitoring of fisheries in manpower limited situation. FAO Fish. Tech. Pap., (257): 86 p. Cannizzaro L., M. Arculeo, F. Lumare, A. M. Beltrano, A. Milazzo, S. Vitale, 2006. Sperimentazione di una strategia di ripopolamento con Penaeus kerathurus (Forskäl, 1775) nella Fascia Costiera  fra Capo San Marco e Capo Granitola. Final Report, Progetto n° C 117 (mimeo) Cannizzaro L., and A. Kallianiotis, 2001. La mazzancolla (Penaeus keraturus, Forskal, 1775) nella fascia costiera siciliana: quale futuro? Atti del Workshop "Stato della pesca e dinamica di popolazione del gambero mediterraneo Penaeus keraturus in alcune aree della costa  adriatica”, 16 March, Lecce, Italy: 39-46 . Cannizzaro L., G. Garofalo, M. Arculeo, A. Kallianiotis, A. Potoschi, 2000. Stocks assessment of some coastal species caught by artisanal fishery. Final Report, Contract U.E. 96/054 (mimeo) FAO, 2008. FAO yearbook 2006. Fishery and Aquaculture Statistics. FAO, Rome:  pp57 &CD. FAO, 2000. FAO yearbook, Fishery statistics. Capture production. Vol. 86/1. Rome, FAO, 2000: 713 pp. Lumare F., 1979. Reproduction of Penaeus kerathurus using eyestalk ablation. Aquaculture, 18, 203-14. Sparre P., Venema S. C., 1998. Introduction to tropical fish stock assessment. Part 1. Manual. Fao Fisheries Technical Paper.  N° 306.1, Rev. 2. Rome, FAO. 1998. 407p.      

I DECAPODI BERSAGLIO DELLA FLOTTA ARTIGIANALE TRA CAPO GRANITOLA
E CAPO SAN MARCO (COSTA SUD OCCIDENTALE SICILIANA)

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