Ефективність отримання та вирощування поросят відлученців за використання свиноматок данського та англійського походження

Abstract

The aim of the article is to compare the main reproductive characteristics of sows of Danish and English origin under industrial pig production conditions in Ukraine. It was found that, at the time of the study, sows of English origin had, on average, a 3.2 % higher herd age, a 1.5 % longer gestation period, and a 7.8 % longer lactation period. This resulted in a 3.8 % shorter reproductive cycle, 0.9 % more farrowings per sow per year, and a 15.93 % lower use of “foster sows”. At the same time, they had a 2.3 % lower average culling age, a 4.19 % higher annual mortality rate of sows, a 1.50% higher fertilization rate, a 6.3 % higher farrowing rate, 15.4 % more live–born piglets per sow per year, and 17.6 % more piglets per animal at weaning. Additionally, they had an 18.1 % higher total number of piglets born, a 15.6 % higher litter size, a 7.9 % higher litter weight at birth, a 2.65 % higher piglet survival rate until weaning, and an 18.9 % higher number of weaned piglets compared to sows of English origin. However, Danish–origin sows exhibited 9.3 % poorer large piglet viability, 1.35 % higher stillbirth rates, and a 0.61 % higher percentage of mummified piglets per farrowing. Their piglet growth intensity during the suckling period was 47.4 % lower, leading to a 35.9 % lower absolute weight gain per piglet, a 30.4 % lower individual piglet weight, and a 5.6 % lower weaning weight. They also showed a 3.36 % higher rate of replacement gilt introduction into the main herd, a 7.3 % older age at introduction, an 8.1 % higher total number of piglets born, a 6.8% higher litter size, a 0.75 % better offspring survival rate, and a 7.6 % higher number of piglets per litter at weaning compared to English–origin counterparts. At the same time, first–litter sows of Danish origin had 9.7 % lower large piglet viability, 2.2 % lower litter weight at birth, 1.04 % more stillborn piglets, and a 0.63 % higher share of mummified piglets per farrowing. Their suckling period was 4.7 % longer, but piglet growth intensity during this period was 31.9 % lower, absolute weight gains were 25.7 % lower, and weaning weight per piglet was 13.1 % lower. It was determined that English–origin sows had a 22.1 % higher cost per piglet at birth, a 14.9 % higher cost of rearing until weaning, and a 17.3 % higher cost per animal at the end of the suckling period. However, they had a 10.0 % lower cost per kilogram of live piglet weight at weaning compared to Danish–origin counterparts. At the same time, they exhibited a 30.4 % higher market value per piglet, a 38.7 % higher profit from raising a single piglet during the suckling period, an 18.2% higher profitability of piglet rearing, a 6.4 % higher revenue per kilogram of live piglet weight, and a 28.40 % higher profitability per kilogram of live weight. Additionally, they demonstrated a 52.2 % higher profitability of raising a single litter of piglets and a 69.6 % higher profitability of the litter as a whole.Метою є порівняння основних відтворювальних характеристик свиноматок данського та англійського походження в умовах промислового виробництва свинини в Україні. Встановлено, що свиноматки англійською походження мали на момент дослідження більший на 3,2 % середній вік в стаді, на 1,5 % середню тривалість поросності, на 7,8 % тривалість лактації, що спричинило коротшу на 3,8 % тривалість репродуктивного циклу та на 0,9 % кількість опоросів на свиноматку за рік і меншу на 15,93 % використання “свиноматок мачух”. Водночас у них був меншим на 2,3 % середній вік вибракуваних зі стада свиноматок, на 4,19 % більша кількість загиблих свиноматок за рік, вищими на 1,50 % коефіцієнт запліднюваності, на 6,3 % коефіцієнт опоросу свиноматок, на 15,4 % більше живонароджених поросят на свиноматку за рік та на 17,6 % їхня кількість на тварину при відлучені, на 18,1 % більша загальна кількість народжених на 15,6 % багатоплідність, на 7,9 % маса гнізда поросят при народженні, на 2,65 % збереженість поросят до відлучення і 18,9 % кількість поросят при відлученні порівняно зі свиноматками англійського походження. Водночас у них виявилась на 9,3 % гіршою великоплідність, на 1,35 % більшою частка мертвонароджених поросят та на 0,61 % частка мумій на опорос, нижчою на 47,4 % інтенсивність росту поросят в підсисний період, що спричинило менший на 35,9 % абсолютний приріст однієї голови, нижчу на 30,4 % масу одного поросяти та меншу на 5,6 % його масу при відлучені. У них зафіксовано на 3,36 % вищий рівень введення ремонтних свинок в основне стадо, їх більший на 7,3 % вік, вищу на 8,1 % загальну кількість народжених поросят, на 6,8 % багатоплідність, на 0,75 % кращу збереженість потомства та на 7,6 % більшу кількість поросят у гнізді при відлученні порівняно з аналогами англійського походження. Водночас першоопороски данського походження характеризувалися на 9,7 % меншою великоплідністю, на 2,2 % нижчою масою гнізда при народженні, на 1,04 % вищою кількістю мертвонароджених поросят і на 0,63 % більшою часткою муміфікованих поросят на опорос. Тривалість підсисного періоду у них була довшою на 4,7 %, однак інтенсивність росту поросят у цей період була нижчою на 31,9 %, абсолютні прирости – на 25,7 % меншими, а маса поросяти при відлученні – нижчою на 13,1 %. Встановлено у свиноматок англійського походження вищу на 22,1 % собівартість одного поросяти при народжені, на 14,9 % більшу собівартість його вирощування до відлучення та на 17,3 % собівартості однієї тварини по завершеню підсисного періоду, але на 10,0 % собівартість одного кілограма живої маси поросят при відлучені порівняно з аналогами данського походження. Водночас вони мали на 30,4 % більшу ринкову вартість одного поросяти, на 38,7 % прибуток від вирощування одного поросята в підсисний період, на 18,2 % рентабельність вирощування одного поросяти та на 6,4 % вищий дохід від отримання одного кілограма живої маси поросят і вищу на 28,40 % його рентабельність. Також вони виявили на 52,2 % вищу прибутковість вирощування одного гнізда поросят й на 69,6 % його рентабельність