Biblioteka Biotechnologii i Nauk o Żywności (filia Biblioteki Politechniki Łódzkiej) wzbogaciła swoje zbiory cennymi woluminami czasopism i książek z przełomu XIX i XX wieku, które pozyskano w niecodzienny sposób

Hołasek, Andrzej

Lodz University of Technology Repository

B I B L I O T E K A56 Życie Uczelni nr 12511 czerwca prof. Lucjan Krala, dyrektor Instytutu Chemicznej Tech-nologii Żywności podzielił się z pra-cownikami Biblioteki Biotechnologii i Nauk o Żywności sensacyjną wia-domością. Podczas prac remonto-wych prowadzonych w pomiesz-czeniach Zakładu Cukrownictwa, odkryto zbiór czasopism i książek. Wyjątkowość tego znaleziska polega na tym, że przeleżało ono pół wieku w zapomnieniu za boazerią, która zasłaniała system wentylacyjny w za-kładowym korytarzu. Niektórzy wie-loletni pracownicy słyszeli, że dawno temu schowano tam jakieś stare gazety, ale nikt nie spodziewał się elegancko oprawionych woluminów z przełomu XIX i XX wieku. Ich za-bezpieczeniem i sfotografowaniem zajął się dr inż. Radosław Gruska, który o wszystkim poinformował prof. Lucjana Kralę. Znalezione tomy były bardzo zakurzone i zachodziło niebezpieczeństwo, że mogą być za-infekowane grzybami, ponadto na-leżało je gdzieś zabezpieczyć, by nie uległy rozproszeniu. Profesor Krala postanowił zwrócić się o pomoc do pracowników mieszczącej się na Wydziale filii Biblioteki Politechniki Łódzkiej. Okazało się, że odkryty zbiór jest w dobrym stanie, podjęto więc wspólnie decyzję, że woluminy zostaną oczyszczone i wzbogacą zbiory Biblioteki Biotechnologii i Nauk o Żywności. Zadania tego podjęli się jej pracownicy Andrzej Hołasek i Agnieszka Witkowska. Na miejscu w Zakładzie Cukrownictwa usunęli pierwszą grubą warstwę kurzu i przenieśli wydawnictwa do biblioteki. Tutaj przez kolejne dwa dni dokładnie je czyścili i wietrzyli. Wszystkie prace, na wypadek zagro-żenia zarodnikami grzybów, wyko-nywali odziani w fartuchy, maseczki i rękawiczki. Co zawierają odkryte„Cymelia” Odnaleziony zbiór składa się ze 199 woluminów czasopism z lat 1862-1940, obejmujących 17 ty-tułów w językach niemieckim, ro-syjskim i polskim oraz 7 książek w języku niemieckim wydanych w latach 1885-1943. Treść więk-szości publikacji dotyczy przemy-słu cukrowniczego. Zawierają też życiorysy i bibliografie dorobku niemieckich uczonych oraz szcze-gółowe ryciny i wykresy. Obok wspomnianych pozycji odnaleziono również polskie druki ulotne z 1911 roku, pojedyncze numery Gazety Cukrowniczej, broszury w języku niemieckim z początków XX wieku, kompletne plany i kosztorys rozbu-dowy niemieckiej cukrowni rodziny Rhode w Kurwitz (dzisiaj Kondra-towice na Dolnym Śląsku) z 1938 r. oraz schematy technologiczne, spo-rządzone w Katedrze Cukrownictwa Skarb w BiblioteceBiotechnologii i Nauk o ŻywnościBiblioteka Biotechnologii i Nauk o Żywności (filia Biblioteki Politechniki Łódzkiej) wzbogaciła swoje zbiory cennymi woluminami czasopism i książek z przełomu XIX i XX wieku, które pozyskano w niecodzienny sposób.Znalezione tomy zaraz po wyjęciu z za boazeriifoto:Radosław GruskaAndrzej Hołasek i Agnieszka Witkowska podczas czyszczenia znaleziskafoto:Krzysztof KołodziejczykB I B L I O T E K A57Życie Uczelni nr 125i Technologii Środków Spożywczych w latach 50. Wśród tomów znajdo-wała się także teczka z dokumentami zatytułowana „Biblioteka-Rachunki” oraz odręczne notatki z rysunkami i wzorami napisane po niemiecku.Dlaczego ukryte za boazerią? Pewien snop światła na pocho-dzenie tych woluminów rzucają dokumenty, które znajdują się we wspomnianej teczce. Pochodzą one z lat 1950-1953 i dotyczą or-ganizowania księgozbioru dla no-wopowstałego Zakładu Przemysłu Cukrowniczego na Wydziale Che-mii Spożywczej. W dokumentach znajdują się zamówienia na książki zagraniczne, rachunki, listy książek z tzw. dotacji specjalnej z obo-wiązkowymi pozycjami autorstwa Lenina i Stalina, korespondencja z Domem Książki i inne. Na wielu z nich widnieje podpis prof. Stanisła-wa Zagrodzkiego. To właśnie jemu rektor prof. Osman Achmatowicz powierzył organizowanie nowo utworzonego Wydziału Chemii Spo-żywczej. Wiadomo, że w latach 50. Odnaleziony zbiór po przeprowadzeniu prac zabezpieczających i inwentaryzacyjnychfoto: Andrzej HołasekOpis bibliograficzny w pracy na-ukowej musi być nie tylko wystarcza-jąco szczegółowy, aby można było odszukać źródła, ale musi także speł-niać pewne formalne wymagania, które mogą się w różnić w zależności od czasopisma, serii książek, kon-ferencji czy wydawnictwa. Współ-cześnie liczba stylów bibliografii stosowanych w wydawnictwach naukowych obejmuje setki, a na-wet tysiące odmiennych formatów. Ich naruszenie może spowodować odrzucenie pracy już na wstępnym etapie recenzowania. I choć każdy styl zawiera tę samą informację, może różnić się np. strukturą odsy-łaczy, kolejnością pozycji bibliografii, wyróżnieniem tytułu, czy znakami interpunkcyjnymi oddzielającymi części składowe opisu. W Polsce przypisy i bibliografia powinny być sporządzane zgodnie z normą PN-ISO 690: 2012 Informacja i dokumentacja. Wytyczne opraco-Nie ma pracy naukowej, w której autor lub autorzy nie odwoływaliby się do wcze-śniej powstałych różnorodnych źródeł informacji. Odwołanie to może przyjąć formę bezpośredniego cytowania, zapożyczenia materiału z przedstawieniem go w zmienionej postaci lub tylko wzmianki – ale w każdym z tych przypadków musi zostać podany opis bibliograficzny pracy, na którą powołuje się autor. Jak opanować różne style cytowań i bibliografii w tekstach naukowych?  c.d. na str. 58prof. Zagrodzki sprowadzał z ponie-mieckich cukrowni na tzw. Ziemiach Odzyskanych książki i periodyki z zakresu przemysłu cukrowniczego. I to prawdopodobnie dzięki niemu odkryte tomy znalazły się na Poli-technice Łódzkiej. Dr inż. Krystyna Lisik przypuszcza, że to znalezisko może być również związane z osobą prof. Jana Dobrzyckiego, którego ba-dania koncentrowały się na chemicz-nych podstawach technologii cukru. Oczywiście powód, dla którego ten zbiór ukryto za boazerią, na razie jest osnuty tajemnicą. Możemy być pewni, że komuś zależało na jego przechowaniu oraz ocaleniu przed zniszczeniem i rozproszeniem. Być może informacje uzyskane od eme-rytowanych pracowników pozwolą rozwiązać tę zagadkę, jednakże najważniejszy jest fakt, że te publi-kacje odnaleziono, zabezpieczono i mogą służyć badaczom. Stanowią one ważny materiał dla historyków nauki oraz tych, którzy badają i po-równują rozwój technologii prze-mysłowych. Na stałe znalazły swoje miejsce w Bibliotece Biotechnologii i Nauk o Żywności i po opracowaniu bibliograficznym będą udostępnia-ne wszystkim chętnym. Dyrekcja Biblioteki Politechniki Łódzkiej pod-jęła decyzję o ich digitalizacji, dzięki czemu w przyszłości będą dostępne również online.n Andrzej HołasekBiblioteka Biotechnologii i Nauk o Żywności, Filia Biblioteki PŁ

Skarb w Bibliotece Biotechnologii i Nauk o Żywności

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Lodz University of Technology Repository