Газиева, Е. А.

Егошина, А. В.

Кирсанова, И. В.

Electronic archive of Tomsk Polytechnic University

 Секция 6 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов 163Таким образом, торфа данного месторождения можно использовать для производства продукции химической переработки торфа.Список литературы 1. Лиштван И.И., Король Н.Т. Основные свойства торфа и методы их опреде-ления.– Минск, «Наука и техника», 1975.– 320 с. 2. Яцевич Ф.С. Торф – сырье для химической переработки (Физико-техниче-ские основы).– Мн.: Наука и техника, 1981.– 136 с. 3. Раковский В.Е. Общая химическая технология торфа.– Москва, Ленинград. Государственное энергетическое издательство, 1949.– 366 с.Концентрирование на фталоцианине меди антиоксидантной фракции ягодных соковИ.В. Кирсанова, Е.А. Газиева, А.В. ЕгошинаНаучный руководитель – к.х.н., доцент М.А. Гавриленко Томский политехнический университет 634050, Россия, г. Томск, пр. Ленина, 30, dce@mail.ruАнтиоксиданты являются распространенным и коммерчески вос-требованным компонентом для медицины, фармацевтической и пище-вой промышленности, косметологии и сельского хозяйства. К ним от-носятся флавоноиды, катехины, производные фенола, витамины и т.д. Свежевыжатые ягодные соки клюквы, брусники и черники являются богатым источником природных антиоксидантов. Состав ягодных соков существенно отличается от экстракта мас-личных культур и содержит белки с незаменимыми аминокислотами и высокой степенью усвоения; жиры, жирнокислотный состав которых представлен, в основном (80–85 %), ненасыщенными жирными кис-лотами, в особенности, линолевой кислотой (свыше 65 %); витамины группы В, РР, токоферолы, а также макро- и микроэлементы. В настоящее время для выделения антиоксидантов из ягодных соков существуют методы, основанные на жидкостной экстракции, которые имеют ряд серьезных недостатков. Одним из перспективных вариантов может быть использование хелатсодержащих сорбентов для исследования антиоксидантного состава ягодных соков и извлечения из них фракции антиоксидантов. В качестве объектов исследования использован коммерческий сок жимолости, а также свежевыжатые технологические соки жимолости, брусники и черники, произведенные компанией «Красота СМ» г. Том-ска. Экстракт сока ягод пропускают через сорбент со слоем фталоци-164 XVI Международная научно-практическая конференция имени профессора Л.П. Кулёваанина меди, что позволяет эффективно удерживать витамины и со-путствующие вещества за счет донорно-акцепторных взаимодействий неподеленных электронных пар атомов кислорода, серы или азота и электронодефицитного атома металла. При этом необходимо, чтобы атом металла находился в виде комплекса с органическим лигандом для предотвращения образования устойчивых комплексов и попадания ме-талла в целевой продукт. Десорбция витаминной части растительного сырья с сорбента достигается путем пропускания небольшого количе-ства гексана через сорбент. Полученный гексановый экстракт высуши-вают до вязкого или твердого состояния.Методом ВЭЖХ установлено, что сок брусники содержит галло-вую, гентизиновую, хлорогеновую, кофейную, кумаровую и анисовую кислоты, эпикатехин и кверцетин; сок черники – галловую, кофейную, синапиновую и анисовую кислоты, катехин и эпикатехин; сок жимоло-сти – галловую, хлорогеновую, кофейную и бензойную кислоты, кате-хин и эпикатехин. Результаты ГХ/МС определения веществ в экстракте антиоксидантов после жидкостной экстракции из облепихи и использо-вания CuPhC показали возрастание количества извлеченного вещества в 1,2–2,6 раз. Кроме того, такие вещества как эвгенол, изоэвгенол, ацетованни-лон, мегастигматриенон, гейэйкозан извлечены только ТФЭ на сорбенте с CuPhC. Применение для твердофазной экстракции CuPhC, позволяет на 27–40 % увеличить количество основных извлекаемых соединений и усилить сорбцию остальных компонетов экстракта.Общее содержание фенольных соединений и флавоноидов было определено титрованием с использованием реактива Фолина-Чокальтеу (таблица).Обнаружено, что витамин В1 сорбируется практически полностью, кроме того частично извлекаются кофейная кислота и эпикатехин. Та-Таблица 1.	 Суммарное	 содержание	фенольных	 соединений	и	флавоноидов	 в	сокеСокS	фенольных	соединений,	г. танина/100 мл	сокаS	флавоноидов,	г. кверцети-на/100 мл	сокаДо	сорбцииПосле	сорб-цииДо	сорбцииПосле	сорб-цииЖимолость 0,414±0,015 0,060±0,004 0,345±0,012 0,062±0,004Брусника 0,473±0,020 0,050±0,004 0,394±0,016 0,080±0,004Черника 0,290±0,010 0,052±0,008 0,242±0,009 0,070±0,005 Секция 6 Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов 165ким образом полученный сорбент селективен по отношению к основ-ным группам антиоксидантов. В конечном продукте возрастает содер-жание катехина и хлорогеновой кислоты, что может быть обусловлено каталитическим действием CuPhC.Список литературы 1. Gavrilenko M.A. // J. Anal. Chem., 2009.– Vol.64.– P.571–573. 2. Z. Liang, C. L. Owens, G.-Y. Zhong, L. Cheng // Food Chemistry, 2011.– Vol.129.– P.940–950. 3. M.A. Gavrilenko, N.A. Gavrilenko, N.V. Saranchina // Procedia Chem., 2014.– Vol.10.– P.97–102.Исследование конденсации п-толуидина с нитробензолом в щелочной средеТ.А. Климова, Л.Е. ВеликоречинаНаучный руководитель – к.х.н., старший преподаватель Л.С. СорокаТомский политехнический университет 634050, Россия, г. Томск, пр. Ленина, 30, klimovatanyusha@mail.ruПроизводство полимерных материалов трудно представить без ста-билизаторов, которые замедляют процессы ухудшения эксплуатацион-ных показателей полимеров. Увеличение масштабов производства ста-билизаторов связан с развитием производства синтетических каучуков, резин, пластических масс и других полимерных материалов. Разработка получения новых производных 4-нитродифениламина и/или 4-нитрозо-дифениламина позволит расширить спектр используемых стабилизато-ров.Реакция взаимодействия п-толуидина и нитробензола в щелочной среде с получением смеси замещённых 4-нитрозо и 4-нитродифенила-мина представляет собой пример нуклеофильного ароматического за-мещения водорода, и, уникальна тем, что дает высокий выход продук-тов при мягких условиях без участия дополнительной отщепляющейся группы или окислителя. Кроме этого, реакция имеет коммерческое значение, так как она устраняет необходимость в применении галоге-низированных ароматических соединений, вызывающих проблемы в области охраны окружающей среды в производстве замещенных аро-матических аминов, что так часто волнует экологов. Внедрение способа в промышленное производство сдерживается технологической недора-боткой отдельных стадий процесса.До настоящего времени разработкой конденсации анилина и нитро-

Концентрирование на фталоцианине меди антиоксидантной фракции ягодных соков

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Electronic archive of Tomsk Polytechnic University