Este trabalho foi baseado em uma revisão de literatura, com intuito dedemonstrar a problemática dos distúrbios causados pela má absorção dalactose em humanos, que afeta uma parcela muito grande da populaçãomundial. A deficiência da absorção da lactose é conhecida comointolerância à lactose e pode ser classificada de quatro formas, deficiênciacongênita, ontogenética ou hipolactasia, adquirida ou secundária ealactasia congênita. Os sintomas normalmente são distensão abdominal,vômitos, diarréia líquida, volumosa de odor ácido. O diagnóstico é feito apartir de testes de acidez de fezes e do hidrogênio da respiração. Nãoexiste tratamento, somente uma dieta onde se deve excluir ou reduzirdrasticamente o uso deste carboidrato, logo existem vários produtos nomercado que são isentos ou apresentam a lactose hidrolisada que facilitama vida dos indivíduos que possuem esta síndrome
