Le Ministère du Travail et les secteurs tertiaires : la régulation des relations professionnelles dans le secteur du grand commerce alimentaire de 1950 à nos jours
Historical analysis of state (Ministère du Travail) intervention in the industrial sector regulation of industral relations in food trade industry since 1945.Analyse historique de la politique du ministère du travail dans la régulation des relations professionnelles dans le secteur de l'actuelle convention collective de branche du commerce alimentaire après la seconde guerre mondial
