Phenotypic and genotypic characterization of Vibrio parahaemolyticus isolated from Argopecten purpuratus from Sechura Bay (July 2017-2018)

Abstract

Vibrio parahaemolyticus en una bacteria tipo gram negativa que habita en ambientes marinos y estuarios, conformado por cepas toxigénicas y no toxigénicas. Las cepas virulentas se aíslan principalmente de recursos y productos hidrobiológicos, cuya ingesta puede causar problemas de salud en las personas que las consumen. Objetivo: Caracterizar el fenotipo y genotipo de las cepas de Vibrio parahaemolyticus aislado de zonas de producción de concha de abanico (Argopecten purpuratus) de la bahía de Sechura de julio 2017 a julio 2018. Metodología: Se analizaron 203 muestras recolectados de la bahía de Sechura. La caracterización fenotípica se realizó de acuerdo a la norma ISO 21872-1 y FDA-BAM, en tanto la genotípica según la norma ISO 21872-1. Resultados: De 203 muestras analizadas se aislaron 97 cepas de Vibrio parahaemolyticus (45,8%), todos los aislados del medio de cultivos cromogénico confirmaron para el gen VptoxR, ninguna cepa confirmó la presencia del gen tdh, solo una (1%) cepa confirmó la presencia del gen trh. Conclusión: Se evidencia que existe una gran variación en las características fenotípicas, posiblemente se deba por el entorno ambiental, sin embargo, la proporcionalidad entre las diferentes referencias sobre el perfil bioquímico guarda estrecha relaciones con ciertas peculiaridades. El uso de un agar cromogénico detecta con una gran exactitud cepas de Vibrio parahaemolyticus, que son validadas mediante la detección del gen toxR (VpTox). Finalmente existe una baja probabilidad de detectar cepas que contengan el gen tdh.Vibrio parahaemolyticus is a gram-negative bacterium that lives in marine environments and estuaries, made up of toxigenic and non-toxigenic strains. Virulent strains are mainly isolated from hydrobiological resources and products, whose ingestion can cause health problems in people who consume them. Objective: To characterize the phenotype and genotype of Vibrio parahaemolyticus strains isolated from scallop (Argopecten purpuratus) production areas in Sechura Bay from July 2017 to July 2018. Methodology: 203 samples collected from Sechura Bay were analyzed. Phenotypic characterization was carried out according to ISO 21872-1 and FDA-BAM standards, while genotypic characterization was carried out according to ISO 21872-1. Results: 97 strains of Vibrio parahaemolyticus (45.8%) were isolated from 203 samples analyzed. All isolates from the chromogenic culture medium confirmed the presence of the VptoxR gene, no strain confirmed the presence of the tdh gene, and only one strain (1%) confirmed the presence of the trh gene. Conclusion: There is evidence of a large variation in phenotypic characteristics, possibly due to the environmental setting. However, the proportionality between the different references on the biochemical profile is closely related to certain peculiarities. The use of a chromogenic agar detects Vibrio parahaemolyticus strains with great accuracy, which are validated by detecting the toxR gene (VpTox). Finally, there is a low probability of detecting strains containing the tdh gene