Rearing Senegalese sole (Solea senegalensis) growth juveniles at high stocking density

Abstract

Stocking density and ration size are two major factors influencing aquaculture production. Their effects on growth and immune system were evaluated in Senegalese sole growth juveniles. Our results confirm that S. senegalensis is a species tolerating, in productive terms, to be cultivated under crowding conditions (30-45 kg m-2). Nevertheless, the studied biomarkers indicate physiological stress associated to high density, which might be affecting in last term to their inmuno-competence. Present work also assesses that sole response to high density is modulated by feeding ration. Finding the equilibrium between economically feasible, animal welfare and assumable risk factors seem to be the most reasonable option to cultivate this species nowadaysLa densidad de cultivo y el tamaño de ración son los dos principales factores que influyen en la producción acuícola. Sus efectos sobre el crecimiento y el sistema inmunológico fueron evaluados durante el crecimiento de juveniles de lenguado senegalés. Nuestros resultados confirman que S. senegalensis es una especie tolerante, en términos productivos, ser cultivado a altas densidades (30-45 kilogramos m-2). Sin embargo, los marcadores biológicos estudiados indican estrés fisiológico asociado a la alta densidad, que podría afectar en último término a su inmuno-competencia. El presente trabajo también muestra cómo la respuesta del lenguado a la alta densidad de cultivo está modulada por la ración de alimento. Por tanto, encontrando el equilibrio entre el bienestar animal, lo económicamente rentable y el riesgo asumible sería la opción más razonable para cultivar esta especie hoy día