Associer des itinéraires techniques de niveau d'intrants variés à des variétés rustiques de blé tendre : évaluation économique, environnementale et énergétique

Abstract

International audienceL’impact de l’utilisation des engrais azotés et des pesticides (Aubertot et al., 2005) sur l’environnement ainsi que l’instabilité des prix de vente des céréales ont suscité un certain nombre de réflexions sur de nouvelles manières de produire du blé tendre d’hiver, en prenant notamment appui sur le progrès variétal. Ainsi, à partir de 1999, l’INRA, l’ITCF (puis ARVALIS-Institut du végétal), les sélectionneurs du GIE Club des Cinq et les chambres d’agriculture d’Indre-et-Loire et du Morbihan ont engagé une collaboration afin d’évaluer l’intérêt des variétés rustiques conduites avec des itinéraires techniques à niveaux d’intrants réduits. Ces variétés ont été choisies parmi celles présentant des caractères de multirésistance aux maladies et à la verse, tout en s’assurant d’un niveau de rendement comparable aux autres cultivars du catalogue. Le réseau expérimental multilocal mis en place de 2000 à 2002 a révélé des performances économiques satisfaisantes de ces itinéraires techniques au regard des recommandations locales, et ce pour le prix de vente moyen de cette période, à savoir 100 € par tonne (Loyce et al., 2001 ; Félix et al., 2002 ; Rolland et al., 2003 ; Loyce et al., accepté)