El objetivo de este proyecto es contribuir con los pobladores y la parroquia de San José del Boquerón (zona rural de Santiago del Estero) en el desarrollo y crecimiento de la producción gandera local y la optimización y comercialización de artesanías locales. Se prevén visitas periódicas en las cuales se brindará capacitación y se intercambiarán experiencias en el manejo de cultivos y otras actividades productivas y entrenamiento en artesanías textiles con lana y seda criolla. Los ejes que aborda el proyecto son: -Ganaderos de la UPPSAN: con este grupo se pretende estudiar cuáles son las pasturas que mejor se adaptan a la zona. Se plantarán distintos forrajes en forma experimental y se estudiará el comportamiento para determinar cuál se adapta mejor. Esto evitará gastos innecesarios de los ganaderos que sin asesoramiento compran granos inadecuados como suplemento dietario para los animales. Un segundo paso será identificar prácticas ineficientes en su sistema productivo ganadero, principalmente en caprinos y en menor medida ovinos y bovinos. - Taller artesanal: este grupo de gran fortaleza organizativa requiere apoyo en la optimización de las actividades artesanales que desarrolla y en la incorporación de actividades novedosas como el fieltro y la seda criolla. -El trabajo de desarrollo en la parroquia de Boquerón ayudará a ampliar el horizonte de docentes y estudiantes de la Universidad, desafiándolos a lograr cambios importantes a partir del uso de sus capacidades técnicas pero con atención a las demandas expresadas por los campesinos.Fil: Frank, Eduardo Narciso. Universidad Católica de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias; Argentin
