La fouille d'un hôtel particulier du quartier du Marais, à Paris, a révélé l'existence, dans la première moitié du XIVe siècle, d'un grand atelier métallurgique. Des alliages à base de cuivre y étaient fabriqués, puis transformés en divers objets de toutes tailles. Produisant des boucles de ceinture, de la joaillerie fantaisie aussi bien que de la vaisselle, ce bronzier transgressait les limites traditionnelles séparant les métiers. L'organisation du travail, avec des tâches plus ou moins spécialisées, donne aussi un caractère industriel à cette activité

Bourgarit, David

Thomas, Nicolas

HAL-INRAP

Une industrie me´die´vale du bronzeNicolas Thomas, David BourgaritTo cite this version:Nicolas Thomas, David Bourgarit. Une industrie me´die´vale du bronze. La Recherche :L’actualite´ des sciences, socie´te´ d’e´ditions scientifiques, 2006, pp.56-58. <halshs-00131630>HAL Id: halshs-00131630https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00131630Submitted on 19 Feb 2007HAL is a multi-disciplinary open accessarchive for the deposit and dissemination of sci-entific research documents, whether they are pub-lished or not. The documents may come fromteaching and research institutions in France orabroad, or from public or private research centers.L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, estdestine´e au de´poˆt et a` la diffusion de documentsscientifiques de niveau recherche, publie´s ou non,e´manant des e´tablissements d’enseignement et derecherche franc¸ais ou e´trangers, des laboratoirespublics ou prive´s.C’est฀au฀62฀rue฀des฀Archives,฀dans฀le฀IIIe฀arrondissement฀de฀Paris,฀que฀nous฀avons฀découvert฀des฀milliers฀d’objets฀en฀alliage฀à฀base฀de฀cuivre,฀dans฀des฀strates฀du฀XIVe฀siècle.฀Le฀bronzier฀s’était฀installé฀dans฀ce฀lieu฀après฀1325,฀et฀son฀activité฀a฀duré฀probablement฀jusqu’au฀milieu฀du฀XIVe฀siècle.฀À฀l’époque,฀le฀prix฀des฀terrains฀était฀acces-sible.฀L’hôtel฀de฀Mongelas,฀qui฀occupe฀aujourd’hui฀cet฀emplacement฀et฀dont฀la฀rénovation฀par฀la฀Fondation฀de฀ la฀maison฀de฀la฀chasse฀et฀de฀ la฀nature฀a฀justifié฀la฀fouille,฀n’était฀pas฀฀P aris,฀XIVe฀siècle.฀La฀plus฀grande฀ville฀de฀l’Occident฀médiéval฀abrite฀de฀nombreux฀artisans฀métallurgistes.฀Chacun฀a฀sa฀spé-cialité฀:฀les฀orfèvres฀travaillent฀l’or฀et฀l’ar-gent,฀ les฀batteurs฀battent฀ le฀ cuivre,฀ les฀fondeurs฀coulent฀du฀bronze฀et฀du฀laiton*.฀Orfèvres,฀batteurs,฀fondeurs,฀ou฀encore฀chaudronniers฀possè-dent฀tous฀un฀statut฀et฀une฀organisation฀particuliers.฀Le฀nombre฀de฀valets฀et฀d’apprentis,฀les฀horaires฀de฀travail,฀la฀nature฀des฀métaux฀et฀des฀alliages,฀et฀même฀les฀moda-lités฀de฀vente฀des฀marchandises฀sont฀codifiés.Les฀historiens฀ont฀acquis฀cette฀représentation฀des฀métiers฀de฀la฀métallurgie฀des฀métaux฀non฀ferreux฀au฀travers฀des฀textes฀du฀Moyen฀Âge.฀Parmi฀ces฀documents,฀le฀Livre฀des฀métiers฀du฀prévôt฀Étienne฀Boileau,฀écrit฀vers฀1268,฀renvoie฀l’image฀de฀petits฀artisans฀jaloux฀de฀leurs฀privi-lèges,฀travaillant฀côte฀à฀côte฀dans฀les฀rues฀de฀Paris.฀Une฀fouille฀menée฀en฀plein฀cœur฀de฀la฀capitale฀vient฀toute-fois฀de฀bousculer฀cette฀vision฀traditionnelle฀:฀la฀décou-verte฀d’un฀important฀atelier฀de฀travail฀du฀bronze,฀d’un฀grand฀four฀et฀de฀nombreux฀vestiges฀en฀alliages฀à฀base฀de฀cuivre฀témoigne฀de฀l’existence,฀dès฀cette฀époque,฀d’une฀activité฀que฀l’on฀peut฀qualifier฀d’industrielle.56 | LA RECHERCHE | DÉCEMBRE 2006 | Nº 403ARCHÉOLOGIE EN DEUX MOTS  La fouille d’un hôtel particu-lier du quartier du Marais, à Paris, a révélé l’exis-tence, dans la première moitié du XIVe siècle, d’un grand atelier métallurgique. Des alliages à base de cuivre y étaient fabriqués, puis transfor-més en divers objets de toutes tailles. Produisant des boucles de ceinture, de la joaillerie fantaisie aussi bien que de la vaisselle, ce bronzier trans-gressait les limites traditionnelles séparant les corporations. L’organisation du travail, avec des tâches plus ou moins spécialisées, donne aussi un caractère industriel à cette activité.Uneindustrie฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀฀médiévale฀฀฀฀฀฀du฀bronzeNicolas Thomas est archéologue à l’Inrap et associé à l’UMR-8589 CNRS, Lamop.nicolasthomas@noos.frDavid Bourgarit est chargé de recherche au Centre de recherche et de restauration des musées de France, UMR 171 CNRS.david.bourgarit@culture.frTous deux appartiennent au groupement  de recherche 2114 ChimArt.Les฀historiens฀de฀l’économie฀le฀savent฀bien฀:฀au฀Moyen฀Âge,฀la฀production฀manufactu-rée฀est฀exclusivement฀artisanale,฀encadrée฀dans฀des฀corporations฀aux฀règles฀strictes.฀Une฀fouille฀archéologique฀vient฀pourtant฀de฀bousculer฀ce฀schéma,฀révélant฀l’existence฀d’une฀petite฀«฀usine฀»฀métallurgique฀aux฀portes฀de฀Paris฀au฀XIVe฀siècle.C.ROMS © INRAP D’APRÈS LERIDAN, MALLET---- Enceinte  de Philippe Auguste---- Limite actuelle de Paris LES BÂTIMENTS fouillés à l’angle de la rue des Quatre-Fils et de l’ac-tuelle rue des Archives, dans le IIIe arrondissement, étaient à l’extérieur de Paris au XIVe siècle. alliage฀à฀base฀de฀cuivre,฀et฀perdus฀sur฀les฀sols฀de฀l’ate-lier,฀indiquent฀aussi฀une฀fabrication฀de฀petits฀éléments฀de฀parure฀comme฀des฀clous฀décoratifs,฀ou฀encore฀des฀boucles฀et฀des฀mordants฀de฀ceinture.Les฀ trois฀quarts฀des฀objets฀métalliques฀que฀nous฀avons฀ retrouvés฀ avaient฀ une฀masse฀ inférieure฀ à฀0,25฀gramme.฀Les฀pièces฀plus฀ grosses฀ sont฀ rares฀:฀seulement฀cinq฀ont฀un฀poids฀supérieur฀à฀3฀grammes.฀Cela฀s’explique฀si฀les฀métallurgistes฀s’adonnaient฀à฀un฀ramassage฀systématique฀des฀chutes฀métalliques฀en฀vue฀d’un฀recyclage฀de฀la฀matière฀première.฀Plus฀les฀pièces฀sont฀grosses,฀plus฀il฀est฀facile฀de฀les฀récupérer฀pour฀les฀refondre.฀À฀l’inverse,฀plus฀elles฀sont฀petites,฀plus฀il฀est฀facile฀de฀les฀perdre.Si฀nous฀n’avions฀tenu฀compte฀que฀de฀ces฀objets฀perdus,฀nous฀aurions฀pu฀en฀déduire฀que฀l’artisan฀était฀un฀bou-clier฀ou฀un฀attachier,฀fabricant฀de฀petits฀clous฀servant฀à฀fixer฀les฀boucles฀ou฀les฀ornements฀sur฀les฀ceintures.฀Mais฀la฀production฀du฀bronzier฀était฀bien฀plus฀variée฀!D’abord,฀l’examen฀de฀certains฀fragments฀des฀moules฀de฀fonderie฀montre฀qu’ils฀correspondent฀à฀la฀fonte฀de฀gros฀objets,฀comme฀de฀la฀vaisselle฀de฀table.฀Ensuite,฀l’analyse฀de฀la฀composition฀des฀alliages฀révèle฀des฀dif-férences฀notables฀dans฀les฀métaux฀employés.฀Certaines฀chutes฀de฀fonderie฀présentent฀une฀forte฀teneur฀en฀encore฀construit.฀Plus฀généralement,฀le฀quartier,฀peu฀urbanisé,฀n’était฀pas฀inclus฀dans฀les฀murs฀de฀Paris,฀mais฀appartenait฀à฀la฀Villeneuve-du-Temple,฀faubourg฀fondé฀par฀les฀Templiers฀vers฀la฀fin฀du฀XIIIe฀siècle.Martelage฀et฀emboutissageLes฀objets฀retrouvés฀témoignent฀de฀la฀pratique฀de฀deux฀techniques฀de฀mise฀en฀forme฀des฀métaux.฀Les฀plus฀petits฀éléments฀ont฀été฀fabriqués฀par฀déformation฀plastique,฀c’est-à-dire฀par฀martelage,฀découpe฀et฀emboutissage฀sur฀des฀tôles฀de฀0,5฀à฀2฀millimètres฀d’épaisseur.฀Plus฀de฀1฀600฀chutes฀de฀découpes฀ont฀été฀retrouvées฀:฀ce฀grand฀nombre฀de฀déchets฀révèle฀une฀production฀en฀série฀de฀petites฀paillettes,฀éléments฀décoratifs฀destinés฀à฀être฀cousus฀sur฀les฀vêtements.Par฀ailleurs,฀des฀objets฀ont฀été฀réalisés฀en฀ fonderie,฀c’est-à-dire฀par฀coulée฀de฀métal฀dans฀des฀moules.฀Nous฀avons฀retrouvé฀sur฀le฀site฀plus฀de฀85฀kilogrammes฀de฀fragments฀de฀moules฀en฀terre,฀brisés฀pour฀récupérer฀les฀objets฀coulés฀:฀un฀poids฀considérable,฀témoin฀d’une฀activité฀de฀fonderie฀intense.฀L’analyse฀de฀la฀forme฀de฀ces฀fragments฀de฀moules฀montre฀que฀les฀techniques฀de฀fonderie฀utilisées฀privilégiaient฀une฀production฀de฀masse฀de฀milliers฀de฀petits฀clous,฀rivets฀ou฀boucles,฀en฀une฀seule฀coulée.฀Des฀objets฀plus฀ou฀moins฀finis฀en฀L’HÔTEL DE MONGELAS, qui subsiste aujourd’hui, a pour l’essentiel été construit aux XVIIe et XVIIIe siècles. Les aménagements qui se sont succédé à cet endroit depuis le XVe siècle ont bouleversé les vestiges de l’atelier médiéval. Le fond du four qui servait à fondre le bronze (ci-contre) a toutefois été retrouvé.  © PHOTOS NICOLAS THOMASNº 403 | DÉCEMBRE 2006 | LA RECHERCHE | 57* Les teneurs  et les variétés  de métaux utilisées dans les alliages pour fabriquer  le bronze et le laiton différaient de celles employées actuellement. Le laiton, par exemple, contenait de l’étain et du plomb en plus  du cuivre et du zinc.plomb,฀que฀l’on฀ne฀retrouve฀pas฀dans฀les฀petits฀objets.฀Or,฀ces฀teneurs฀sont฀plutôt฀caractéristiques฀des฀gros฀objets.฀À฀cette฀époque,฀le฀plomb,฀le฀moins฀onéreux฀de฀tous฀les฀métaux,฀était฀le฀plus฀rentable฀pour฀les฀grosses฀pièces.฀Il฀est฀donc฀probable฀que฀les฀grandes฀quantités฀de฀plomb฀retrou-vées฀dans฀les฀alliages฀témoignent฀de฀la฀présence฀d’une฀fonderie฀d’objets฀de฀taille฀plus฀importante.Cette฀grosse฀ fonderie฀mise฀en฀évi-dence฀exclut฀que฀notre฀homme฀ait฀été฀un฀simple฀attachier฀:฀ à฀ce฀ stade฀de฀nos฀recherches,฀il฀était฀aussi฀fon-deur฀ou฀chaudronnier.฀De฀plus,฀lors฀du฀tamisage฀des฀sédiments฀du฀site,฀nous฀ avons฀découvert฀ plus฀d’une฀centaine฀de฀ cabochons฀en฀pâte฀de฀verre,฀des฀ copies฀de฀pierres฀précieuses.฀Ces฀ cabo-chons฀devaient฀orner฀des฀objets฀:฀ le฀bronzier฀fabri-quait฀donc฀aussi฀des฀«฀bijoux฀fantaisie฀».฀Cette฀diversité฀constitue฀un฀second฀élément฀permettant฀de฀penser฀que฀nous฀n’avons฀pas฀affaire฀à฀un฀artisan฀spécialisé,฀comme฀ceux฀décrits฀par฀les฀tex-tes฀médiévaux.Troisième฀indice฀d’une฀activité฀diversifiée฀:฀l’analyse฀du฀métal฀encore฀présent฀dans฀cer-tains฀creusets฀suggère฀une฀élaboration฀des฀alliages฀sur฀place,฀et฀non฀un฀approvisionne-ment฀extérieur฀en฀métal฀«฀prêt฀à฀l’emploi฀».฀La฀composition฀des฀alliages฀varie,฀on฀l’a฀vu฀pour฀la฀teneur฀en฀plomb,฀selon฀la฀fonction฀des฀objets฀fabriqués.฀Autre฀exemple,฀la฀pré-sence฀de฀zinc฀est฀plus฀faible฀dans฀les฀tôles฀et฀dans฀les฀objets฀fabri-qués฀à฀partir฀de฀celles-ci,฀cer-tainement฀afin฀de฀favoriser฀la฀déformation฀plastique฀ et฀ la฀découpe.฀Notons฀que฀ le฀ cui-vre฀contient฀les฀mêmes฀teneurs฀en฀arsenic,฀antimoine,฀argent฀et฀nickel฀dans฀ tous฀ les฀ types฀d’objet.฀Cela฀indique฀une฀seule฀origine฀de฀la฀matière฀première.฀Cette฀fabrication฀sur฀place฀des฀alliages฀et฀leur฀emploi฀raisonné฀révèlent฀une฀maîtrise฀du฀tra-vail฀de฀métallurgie฀dans฀ son฀ensemble.Un฀ dernier฀ élément฀ prouve฀une฀production฀de฀masse฀:฀ la฀reconstitution฀des฀ techniques฀indique฀une฀organisation฀des฀tâches฀ayant฀pour฀but฀d’amélio-rer฀la฀rentabilité฀et฀la฀productivité฀de฀l’atelier.฀Au฀sein฀de฀l’atelier,฀le฀travail฀était฀spécialisé.฀S’il฀ne฀s’agit฀pas฀d’un฀travail฀à฀la฀chaîne,฀cela฀y฀ressemble฀!Ouvriers฀qualifiésPar฀exemple,฀l’examen฀des฀fragments฀de฀moules฀mon-tre฀qu’ils฀ont฀été฀confectionnés฀à฀l’aide฀de฀matrices.฀Or,฀la฀fabrication฀de฀matrices฀demande฀une฀grande฀technicité฀et฀un฀personnel฀ très฀qualifié.฀En฀revan-che,฀leur฀utilisation฀pouvait฀être฀laissée฀à฀une฀main-d’œuvre฀moins฀qualifiée.฀Plusieurs฀ouvriers฀devaient฀donc฀œuvrer฀en฀même฀temps฀dans฀la฀manufacture.฀Certains฀étaient฀affectés฀à฀la฀confection฀des฀moules,฀d’autres฀au฀battage฀du฀métal,฀pour฀réaliser฀des฀tôles฀très฀minces,฀ou฀encore฀à฀la฀découpe฀et฀à฀l’emboutis-sage฀de฀petits฀objets.฀Une฀part฀non฀négligeable฀de฀la฀main-d’œuvre฀devait฀être฀employée฀à฀la฀finition฀des฀objets฀fondus,฀en฀particulier฀au฀polissage.Enfin,฀la฀superficie฀de฀l’atelier,฀environ฀250฀mètres฀car-rés,฀et฀la฀taille฀du฀four฀témoignent฀d’une฀activité฀métal-lurgique฀intense฀:฀il฀était฀possible฀d’enfourner฀au฀moins฀quatre฀creusets฀simultanément,฀soit฀20฀kilogrammes฀d’alliage.฀Les฀coulées,฀probablement฀réalisées฀à฀un฀rythme฀déterminé,฀peut-être฀mensuel,฀devaient฀impliquer,฀en฀une฀seule฀journée,฀la฀fonte฀de฀quel-ques฀centaines฀de฀kilo-grammes฀d’alliage.Les฀capitaux฀de฀départ฀nécessaires฀à฀une฀ telle฀installation,฀ les฀ stocks฀indispensables฀ à฀ son฀fonc t ionnement฀ e t฀le฀ nombre฀ d’ouvriers฀ayant฀dû฀être฀employés฀renvoient฀l’image฀d’une฀petite฀«฀usine฀».฀Nous฀avons฀donc฀retrouvé฀la฀trace฀d’un฀petit฀ industriel,฀plutôt฀que฀d’un฀artisan฀attaché฀au฀règlement฀de฀son฀métier฀et฀à฀une฀clientèle฀de฀proximité.฀La฀recherche฀de฀ la฀rentabilité,฀la฀rationalisation฀de฀la฀production฀et฀du฀travail,฀enfin฀la฀variété฀des฀produits฀témoignent฀d’un฀fabricant฀soucieux฀de฀répondre฀à฀la฀demande฀de฀pro-duits฀à฀la฀mode฀d’une฀population฀urbaine,฀à฀des฀prix฀moins฀élevés฀que฀ceux฀pratiqués฀par฀les฀orfèvres฀pari-siens.฀ N. T. et D. B. 58 | LA RECHERCHE | DÉCEMBRE 2006 | Nº 403ARCHÉOLOGIELA COUPE D’UNE PAILLETTE en tôle, vue au microscope, révèle que l’objet a subi des recuits lors de sa mise en forme. Les « chapelets » d’inclusions (en noir) indi-quent la direction de la déformation.DES CHUTES DE DÉCOUPE de tôles en alliage cuivreux ont été retrouvées en très grand nombre.  Elles témoignent de la fabrication de paillettes destinées à être cousues sur les vêtements. © N. THOMAS/INRAPCETTE APPLIQUE DÉCORATIVE montrée sur les deux faces est en laiton jaune. Sa couleur ressemblait à celle de l’or, comme en témoigne le point où la cor-rosion a été abrasée (en bas).POUR EN SAVOIR PLUS A. Gady et J.-P. Jouve (dir.), Les Hôtels de Guénégaud  et de Mongelas – Rendez-vous de chasse des Sommer  au Marais, Citadelles & Mazenod, 2006. N. Thomas, « Paris 75003 – Hôtel de Mongelas – Un atelier métallurgique du XIVe siècle : artisan ou industriel ? »,  in Actes des journées archéologiques d’Île-de-France, 29 nov. 2003, Saint-Denis, 2006, p. 3-11. www.inrap.fr© N. THOMAS/INRAP© MICHEL PERNOT/CNRS/IRAMAT-UMR 5060, BORDEAUX

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