Coello, Jaime

Gonin, Pierre

Larrieu, Laurent

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Open Archive TOULOUSE Archive Ouverte (OATAO) OATAO is an open access repository that collects the work of Toulouse researchers andmakes it freely available over the web where possible. This  is  an author-deposited version published in  :  http://oatao.univ-toulouse.fr/Eprints ID : 16353To cite this version : Larrieu, Laurent and Gonin, Pierre and Coello, Jaime Autécologie du Poirier commun et du Pommier sauvage. (2012) Forêt Entreprise (n° 206). pp. 5-10. ISSN 0752-5974 Any correspondance concerning this service should be sent to the repositoryadministrator: staff-oatao@listes-diff.inp-toulouse.frAutécologie du Poirier communPyrus pyraster (L.) Du RoiAngl. :  Wild Pear (Pear Tree, Common Pear) Esp. :  Peral (Peral silvestre, Pirué-tano, Perojo, Peral bravío, Peruyero) Cat. : Perera (Perera borda)All. :  Holzbirne (Wildbirne, Birnbaum, Birne) It. :  Pero selvatico (Pero pirastro, Perastro) Climat et tempéramentConditions bioclimatiques-  Espèce thermophile qui résiste bien au froid, mais, sous climat rude, préfère les topoclimats1) chauds ; considérée comme sen-sible aux gelées tardives.Synthèse des exigences et sensibilités du Poirier commun au niveau bioclimatiqueExigenceen chaleurSensibilitéfroidgelées tardivesgelées précocesneige collantevent sécheresseMoyenneTrès faibleMoyenne Faible -Très faibleFaible© M. Mouas, CNPF-IDFDistribution géographique-  Espèce à grande aire naturelle : eurasiatique à tendance subméditerranéenne. -  Présent partout en France, mais plus rare en région méditerranéenne et dans le nord de la France ; en Espagne, présent plutôt dans les régions de mon-tagne du tiers nord du pays, en particulier dans les forêts feuillues.Aire naturelle de répartition du Poirier commun en Europe© EUFORGEN 2009Distribution du Poirier commun en France© IFNPrésence de l’essence (taux en % des points d’inventaire) :noir : taux  ? 5 % ; bleu : taux < 5 % ; blanc : taux = 0 %. 1) Topoclimat : variation du climat local, résultant de l’exposition ou d’une position topographique particulière.Autécologie du Poirier communÉtages de végétation                      -  Espèce de basse altitude, des étages collinéen à montagnard inférieur jusqu’à 1200 m, et au supraméditerranéen.Domaines atlantiqueet continentalDomaine méditerranéenthermoméditerranéenmésoméditerranéensuppraméditerranéenmontagnard moyenmontagnard supérieursubalpinfavorabletoléréedéfavorablecollinéenmontagnard inférieurRépartition du Poirier commun en fonction des étages de végétationTempérament-  Assez exigeant en lumière, surtout à l’âge adulte ; peut tolérer la demi-ombre, mais n’atteint pas de grandes dimensions sous couvert. -  Espèce sensible à la concurrence et ayant tendance à orienter sa croissance vers la lumière (phototropisme) ; bonne capacité de réaction à l’ouverture.Jeune âge  AdulteSensibilité à la concurrence vis-à-vis de la lumièreTendance au phototropismeForte MoyenneSolsEau et drainageAlimentation en eau : -  Espèce frugale, pouvant se contenter de ressources hydriques faibles, mais assez exigeante pour produire du bois, avec un optimum sur sols frais.  Engorgement : - Espèce sensible à une mauvaise oxygénation des racines, mais pouvant coloniser des milieux humides.favorabletoléréedéfavorableDrainage et excès d’eaua b c d h i e f g drainage naturel   excessif bon modéré imparfait mauvais très mauvais partielquasi-inexistant inexistantnappe temporairehorizon rédoxique avec taches rouille pas de nappeabsent ou > 90 cm 60-125 cm 40-80 cm 20-50 cm 0-30 cm 20-50 cm 0-30 cm -permanente horizon réductique avec réduction - - - - - > 80 cm 40-80 cm < 40 cm(d’après le « Fichier écologique des essences », Ministère de la Région Wallonne, 1996, modifié)mi-versantmi-versantbas versantmi-versantterrasse ouplateau ouplainehaut de versantvallonplainealluvialereplat_ 0 + 0 + + _0 0+/0croupehaut de versantdépressionbas versantgains par apports latéraux par rapport aux pertes par drainage100 mSituations topographiques favorables au Poirier commun du point de vue de l’alimentation en eau(intervient dans les compensations morpho-pédologiques, à moduler en fonction du climat et du sol)favorabletoléréedéfavorableTexture et matériaux- Variés, aussi bien argileux que limoneux, avec plus ou moins d’éléments grossiers. Une forte compacité limite la croissance.Textures favorables au développement du Poirier commun(intervient dans les compensations morpho-pédologiques, à moduler en fonction des autres caractéristiques stationnelles)très sableuse Sgrossière SA, LS, SLlimoneuse LmS, Lm,  Ll, LlSintermédiaireLAS, LSA, LA, ALargileuse A, AStrès argileuseAlofavorabletoléréedéfavorableAutécologie du Poirier communNutriments Éléments nutritifs : - Espèce à large amplitude, mais dont l’optimum se situe sur sols riches. Azote et phosphore : - Espèce exigeante (humus de forme mull).Calcaire dans la terre fine : - Espèce indifférente.Remarque : -  Du fait de sa sensibilité à la concurrence, cette espèce s’exprime plus facilement dans les stations contraignantes, mais elle prospère sur tous types de sols et mérite d’être favorisée dans des stations plus fertiles. Synthèse des besoins et sensibilitédu Poirier commun  pour l’eau et les nutrimentsBesoins en eau MoyensSensibilité à l’engorgement  temporaireMoyenneBesoins en éléments nutritifs (Ca, Mg, K)MoyensBesoins en azote (et phosphore)FortsSensibilité au calcaire dans la terre fineNulleÉcogramme du Poirier commun (d’après Rameau et al., 1989)Nutrition minérale du Poirier commundomaine des espèces les plus frugalesvaleurs minimales pour la croissancedes espèces exigeantesniveau d’exigence de l’essence décriteM.O (matière organique)Poirier commun 150 %P(phosphore)K(potassium)Mg(magnésium)Ca(calcium)1/(C/N)(inverse durapport carbonesur azote)100 %50 %0 %Comportement dynamique et particularités- Souvent arbre de petite taille, mais pouvant atteindre 20 m de hauteur en conditions favorables.- Postpionnière.- Le drageonnage est probablement le mode de reproduction dominant.- Espèce assez longévive, 150-250 ans.-  Risque de maladie lié au feu bactérien (Erwinia amylovora) ou à la rouille grillagée du poirier (champignon : Gymnosporangium sabinae) qui touchent habituellement les poiriers cultivés et les autres espèces de la famille des Rosacées (Pommier, Aubépine…).-  Présent à l’état disséminé et peu fréquent en forêt du fait de sa sensibilité à la concurrence, malgré une large aire de répartition. Espèce difficile à repérer dans les peuplements, ce qui peut conduire à sa raréfaction en l’absence d’une sylviculture appropriée à sa mise en valeur.   -  Possibilités d’hybridation avec les différentes espèces de Pyrus, notamment avec les poiriers de culture (Pyrus communis L.) ce qui constitue une menace pour la préservation des ressources génétiques de l’espèce. Il est donc nécessaire de connaître l’origine des plants en introduction artificielle ou de prendre en compte les risques d’hybridation lors des opérations de régénération naturelle. -  Présence de deux autres poiriers à l’état naturel en forêt, de plus petite dimension : Poirier à feuilles en cœur (Pyrus cordata Desv.), espèce atlantique et subatlantique, et Poirier à feuilles d’Amandier (P. spinosa Forssk. = P. amygdaliformis Vill.), espèce méditerra-néenne. Dans les fourrés arbustifs, présence également du Poirier des neiges (Pyrus nivalis Jacq.), peu répandu, et du Poirier ibérique (Pyrus bourgaeana Decne. ; Piruétano, Galapero, Guadapero) présent dans le centre et l’ouest de la péninsule ibérique.Principaux facteurs limitant la production de bois de qualité•  concurrence pour la lumière• faible bilan hydrique• forte compacité du sol pouvant entraîner des problèmes d’engorgement• pauvreté minérale et forme d’humus à recyclage lent (moder)Autécologie du Pommier sauvageMalus sylvestris Mill. Angl. :  European Wild Apple (Wild Crab)Esp. :  Manzano (Manzano Silvestre, Maíllo) Cat. : Pomera bordaAll. :  Holzapfel  (Wilder Apfelbaum, Wildapfel)It. :  Melo selvatico  (Pomo selvatico)Climat et tempéramentConditions bioclimatiques-  Supporte bien les climats rudes et le froid ; en Espagne, affectionne les climats tempérés avec une certaine humidité et sans période estivale trop chaude.  Synthèse des exigences et sensibilités du Pommier sauvage au niveau bioclimatiqueExigenceen chaleurSensibilitéfroidgelées tardivesgelées précocesneige collantevent sécheresseMoyenneTrès faibleFaible Faible - Faible Faible© P. Gonin, CNPF-IDFDistribution géographique-  Espèce à grande aire naturelle : eurasiatique, à affinités subméditerra-néennes. -  Présent partout en France, mais plus rare en région méditerranéenne ; présent en Espagne principalement dans la moitié nord du pays. Aire naturelle de répartition du Pommier sauvage en Europe© EUFORGEN 2009Distribution du Pommier sauvage en France© IFNPrésence de l’essence (taux en % des points d’inventaire) :noir : taux  ? 5 % ; bleu : taux < 5 % ; blanc : taux = 0 %. Autécologie du Pommier sauvageÉtages de végétation                      -  Étages collinéen à montagnard (présent jusqu’à 1 300 m en France).Domaines atlantiqueet continentalDomaine méditerranéenthermoméditerranéenmésoméditerranéensuppraméditerranéenmontagnard moyenmontagnard supérieursubalpinfavorabletoléréedéfavorablecollinéenmontagnard inférieurRépartition du Pommier sauvage en fonction des étages de végétationTempérament-  Héliophile, mais tolérant l’ombre, sa croissance étant alors très lente.- Craint la concurrence.Jeune âge  AdulteSensibilité à la concurrence vis-à-vis de la lumièreTendance au phototropismeForte MoyenneSolsEau et drainageAlimentation en eau : -  Espèce mésophile, assez peu exigeante, mais optimum sur sol frais et épais, à réserve en eau importante. Engorgement : - Espèce sensible.mi-versantmi-versantbas versantmi-versantterrasse ouplateau ouplainehaut de versantvallonplainealluvialereplat_ 0 + 0 + + _0 0+/0croupehaut de versantdépressionbas versantgains par apports latéraux par rapport aux pertes par drainage100 mSituations topographiques favorables au Pommier sauvage du point de vue de l’alimentation en eau(intervient dans les compensations morpho-pédologiques, à moduler en fonction du climat et du sol)favorabletoléréedéfavorableTexture et matériaux- Variés, aussi bien argileux que limoneux, avec plus ou moins d’éléments grossiers. Une forte compacité limite la croissance.Textures favorables au développement du Pommier sauvage(intervient dans les compensations morpho-pédologiques, à moduler en fonction des autres caractéristiques stationnelles)très sableuse Sgrossière SA, LS, SLlimoneuse LmS, Lm,  Ll, LlSintermédiaireLAS, LSA, LA, ALargileuse A, AStrès argileuseAlofavorabletoléréedéfavorablefavorabletoléréedéfavorableDrainage et excès d’eaua b c d h i e f g drainage naturel   excessif bon modéré imparfait mauvais très mauvais partielquasi-inexistant inexistantnappe temporairehorizon rédoxique avec taches rouille pas de nappeabsent ou > 90 cm 60-125 cm 40-80 cm 20-50 cm 0-30 cm 20-50 cm 0-30 cm -permanente horizon réductique avec réduction - - - - - > 80 cm 40-80 cm < 40 cm(d’après le « Fichier écologique des essences », Ministère de la Région Wallonne, 1996, modifié)Autécologie du Pommier sauvageNutriments Éléments nutritifs : - Espèce à large amplitude, supérieure à celle du poirier, mais dont l’optimum se situe sur sols riches et rare sur stations acidiphiles.Azote et phosphore : - Espèce exigeante (humus de forme mull). Calcaire dans la terre fine : - Indifférente à une faible teneur.Remarque : -  Du fait de sa sensibilité à la concurrence, cette espèce s’exprime plus facilement dans les stations contraignantes, mais elle prospère sur tous types de sols et mérite d’être favorisée dans des stations plus fertiles.Synthèse des besoins et sensibilitédu Pommier sauvage  pour l’eau et les nutrimentsBesoins en eau MoyensSensibilité à l’engorgement temporaireMoyenneBesoins en éléments nutritifs (Ca, Mg, K)FaiblesBesoins en azote (et phosphore)FortsSensibilité au calcaire dans la terre fineTrès faibleÉcogramme  du Pommier sauvage(d’après Rameau et al., 1989)Nutrition minérale du Pommier sauvagedomaine des espèces les plus frugalesvaleurs minimales pour la croissancedes espèces exigeantesniveau d’exigence de l’essence décriteM.O (matière organique)Pommier sauvage 150 %P(phosphore)K(potassium)Mg(magnésium)Ca(calcium)1/(C/N)(inverse durapport carbonesur azote)100 %50 %0 %Comportement dynamique et particularités- Petit arbre pouvant atteindre 10 m de hauteur.- Longévité estimée à 70 - 100 ans.-  Présent à l’état disséminé et peu fréquent en forêt du fait de sa sensibilité à la concurrence, malgré une large aire de répartition. Espèce difficile à repérer dans les peuplements, ce qui peut conduire à sa raréfaction en l’absence d’une sylviculture appropriée à sa mise en valeur.  -  En forêt, le Pommier cultivé (Malus domestica Borkh.) se rencontre parfois à l’état spontané. De nombreux individus identifiés comme des Pommiers sauvages sur des critères morphologiques s’avèrent également être des hybrides avec le Pommier cultivé ; les risques d’hybridation, en cours d’étude, doivent donc être intégrés dans la gestion des ressources génétiques de l’espèce. En particulier, il est nécessaire de connaître l’origine des plants en introduction artificielle ou de prendre en compte les risques d’hy-bridation lors des opérations de régénération naturelle.Principaux facteurs limitant la production de bois de qualité• concurrence pour la lumière•  forte compacité du sol pouvant entraîner des problèmesd’engorgement•  faible bilan hydrique ou engorgement en eau du sol•  pauvreté minérale et forme d’humus à recyclage lent(moder)Union européenneFonds européen dedéveloppement régional Fiche réalisée dans le cadre du projet européen POCTEFA 93/08 « Pirinoble » (www.pirinoble.eu) associant quatre partenaires français et espagnols : CNPF - Institut pour le Développement Forestier (IDF), Centre Régional de la Propriété Forestière de Midi-Pyrénées (CRPF), Centre Tecnològic Fores-tal de Catalunya (CTFC), Centre de la Propietat Forestal (CPF). Auteurs : Laurent Larrieu (CRPF Midi-Pyrénées/INRA Dynafor), Pierre Gonin (IDF), Jaime Coello (CTFC), avec la contribution d’Eric Bruno (IFN) pour les cartes de distribution française.    Remerciements à Miriam Piqué, Teresa Baiges Zapater pour leur relecture. Fiches autécologie avec références bibliographiques et Guide de lecture (Forêt-entreprise n° 203, 2012, p. 5-8) disponibles sur internet www.foretpriveefrancaise.com et www.pirinoble.eu.  Référence de la fiche : Larrieu L., Gonin P., Coello J., 2012 - Autécologie du Poirier commun (Pyrus pyraster (L.) Du Roi) et du Pommier sauvage (Malus sylvestris Mill.). Forêt-entreprise n° 206, 2012, p. 5-10

Autécologie du Poirier commun et du Pommier sauvage

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Autécologie du Poirier commun et du Pommier sauvage

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