Kecsketartó gazdaság vizsgálata

Abstract

A Dunaszigeten 300 anyával működÅ‘ gazdaság eredményességében kulcskérdés a termelési költségek csökkentése, mindenekelÅ‘tt a takarmányozás, az egyéb (áram, tejvizsgálat, bérleti díjak stb.), valamint a munkabérköltségek mérséklése. A bevételi oldalon növekvÅ‘ jelentÅ‘ségű – a kecsketej- és gidaértékesítés mellett – egyre nagyobb arányban a sajtértékesítés. A jövÅ‘t illetÅ‘en a kockázati tényezÅ‘k és a fejlesztési lehetÅ‘ségek számbavétele, a helyi lehetÅ‘ségek hasznosítása, s az egészségre kedvezÅ‘ hatású tej és sajt megismertetése a meghatározó. ------------------------------------ The success of the farm using 300 mother goats depended on the reduction of production costs including especially that of fodder and others (electricity, milk testing, rent, etc) and the moderation of taxes and dues on labour costs. On the income side selling of milk and goat kid apart merchandising goat cheese is increasingly popular. As for the future it is essential to assess the risk factors and local development opportunities and to bring the attention of consumers to the favourable health effects of goat milk and cheese.kecske, termékek, kockázatok, fejlesztések, goat, products, risks, developments, Farm Management, Livestock Production/Industries, Production Economics,