Rumput laut mengandung karagenan berperan meningkatkan viskositas makanan. Serat yang tidak bias dicerna. Serat itu mengabsorsi gula dan sehingga gula gula terbuang bersama seratnya. Pemberian serbuk E.cottonii dengan perlakuan 3 kali/hari dengan pemberian dosis 0.8 g selama enam minggu dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus Rattus norvegicus secara bertahap. Selanjutnya bahwa pemberian serbuk E.cottonii meningkatkan kuantitas dan kualitas spermatozoa tikus
