O presente trabalho tem por objetivo apresentar análises de movimentos e quantidade ofertada por estado e safra, considerando apenas a produção do feijão comum.CONAFE

FERREIRA, C. M.

SILVA, O. F. da

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

  MUDANÇAS, MITOS E INCERTEZAS DA PRODUÇÃO DE FEIJÃO: 1985 A 2010   CARLOS MAGRI FERREIRA1, OSMIRA FÁTIMA DA SILVARESULTADOS E DISCUSSÃO: A produção e oferta do feijão comum ocorrem durante todos os meses do ano e o exercício da distribuição percentual de índice mensal de colheita, através de recurso gráfico, foi apresentado por Ferreira et al. (2002). Esses autores consideraram que a análise fundamentada em dados agregados em três safras trás distorções. Apesar de reconhecer a falha de tratar a oferta de feijão por safra, o presente trabalho mantém a tradicional análise por safra, devido à ausência de dados de distribuição mensal. A Figura 1 evidencia que entre os triênios 1985 a 1987 e de 2008 a 2010, a participação percentual da segunda safra diminuiu 10,1 %, a terceira safra aumentou 6,5% e a primeira safra aumentou 3,6%. A diferença entre as médias é considerada significativa a 1% pelo teste Qui-quadrado. A linha AB representa uma oferta hipotética igualitária nas três safras, o que pode ser considerado o ideal em termos de fluxo para o abastecimento. A oferta da média por safra na linha AB é 33,3%, enquanto o percentual de oferta média mensal seria de 8,3%. A oferta constante contribuiria para melhorar a qualidade dos grãos, visto que o mercado exige grãos recém-colhidos, reduziria o custo de estocagem e exigiria menor capital de giro das empacotadoras e representaria uma redução do risco financeiro, visto que as ofertas mais frequentes poderiam contribuir para minimizar a amplitude de variação do preço. Os resultados da segunda e terceira safras indicam que o percentual relativo ofertado se aproximou da linha AB, enquanto na primeira safra houve um distanciamento. O desvio padrão em relação à média de produção nas três safras no período de 1985 a 1987 e 2008 a 2010, foram, respectivamente, 20,6 e 16,2, significando que houve uma menor dispersão no segundo período. Portanto, ocorreu uma melhor distribuição da oferta de feijão comum no mercado. No 2   INTRODUÇÃO: Apesar de o feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) ser um alimento presente diariamente na dieta do brasileiro, seus dados conjunturais de área plantada e colhida, produção e rendimento não são apresentados separados do feijão caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp). Essa associação de estatística entre as duas espécies, que apresentam características diferentes, traz dificuldades para o estudo individualizado e mais detalhado do feijoeiro comum e feijão caupi em estudos de cenários e acompanhamento em séries temporais, dificultando planejamento dos atores das cadeias produtivas. Diferentemente do feijão caupi, o feijão comum é plantado e colhido em todos os meses do ano em vários estados, caracterizando três safras anuais, das águas, safra da seca ou safrinha e safra de inverno com irrigação. As informações conjunturais simulam a real situação das safras nos estados que consequentemente refletem nas informações de produção, rendimento. O presente trabalho tem por objetivo apresentar análises de movimentos e quantidade ofertada por estado e safra, considerando apenas a produção do feijão comum.   MATERIAL E MÉTODOS: As análises deste estudo baseiam-se em dados conjunturais da produção do feijão comum (Phaseolus vulgaris L.), do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), do IBGE, organizados em uma série histórica de 1985 a 2010, modificados e adaptados pela Embrapa Arroz e Feijão. O tratamento matemático das funções de produção é utilizado para as análises de regressões lineares, obtendo-se, desta forma, as estimativas de área colhida, produção e rendimento, de alguns anos que surgiram com vacância de informação. A partir dos dados do feijão comum foi calculada a produção média das três safras, das águas (plantio de agosto a novembro) da seca ou safrinha (plantada de dezembro a março) e de inverno com irrigação (plantio de abril a julho), nos anos 1985 a 1987 e de 2008 a 2010. Foram comparadas as médias de produção e produtividade por estado, identificando o comportamento dessas variáveis entre os dois períodos.                                                1 Eng. Agrônomo, Analista, Embrapa Arroz e Feijão, Santo Antônio de Goiás, GO, magri@cnpaf.embrapa.br 2 Economista, Analista, Embrapa Arroz e Feijão, Santo Antônio de Goiás, GO, osmira@cnpaf.embrapa.br   entanto, para conclusões mais detalhadas falta conhecer a oferta mensal, para saber se o aumento da oferta ocorreu em meses em que era pequena. Nesse caso o aumento pode ser positivo, caso contrário pode ser prejudicial. Outras conclusões dependem de identificar a origem, as regiões produtoras.    Primeira Safra Segunda Safra Terceira SafraNov MarMédia 1985/198750,7%Média 2008/201040,6%Abr Jul Ago  OutMédia 1985/19874,4%Média 2008/201010,8%Média 1985/198745,1%Média 2008/201048,6 %A B (33,3%)Meses de colheita da Safra  Figura 1. Participação percentual da oferta nas safras de feijão comum, considerando as médias de produção de 1985 a 1987 e 2008 a 2010. Fonte: Elaborada pelos autores (Embrapa Arroz e Feijão, 2011).  No período de 1985 a 2010 a taxa de crescimento da produção de feijão foi 1,02 ao ano, enquanto a taxa de crescimento da população foi 1,03 ao ano, sugerindo uma menor demanda per capita. Considerando a quantidade média produzida no triênio 1985 a 1987 e a população média do Brasil, o consumo foi de 15,9 kg ano-1; o mesmo cálculo para o triênio 2008 a 2010, leva ao valor de 14,3 kg ano-1 Mil toneladas-12.37961-16.352-54.735-20.220-9.395-7.849-5.559-93.880-62.754ROACPAPBPE AL ESRJSPSC389.908PR2.9796.08616.933180.32311.32847.61838.404188.77445.519 CESEBAMGRSMS MTGODF. Na Figura 2 observa-se a variação da produção nos estados considerando as médias de produção entre os triênios 1985 a 1987 e 2008 a 2010. Na Figura 3 sintetiza o comportamento das variações entre esses períodos considerados nos estados. O novo arranjo da produção ocorreu com o crescimento de 644.808 toneladas. O balanço positivo foi obtido com o aumento de 927.932 toneladas nos Estados do Paraná, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Distrito Federal, Mato Grosso, Bahia, Rio Grande do Sul, Sergipe, Ceará e Acre e a redução de 293.124 toneladas nos Estados de São Paulo, Santa Catarina, Paraíba, Pernambuco, Pará, Rondônia, Alagoas, Espírito Santo e do Rio de Janeiro. Estados de Tocantins, Amazonas, Roraima, Amapá, Maranhão e Rio Grande do Norte não produzem Phaseolus vulgaris L.. A distribuição mais uniforme, aparentemente, contribuiu para estabilização do mercado e a menor oferta per capita está compatível com a demanda de mercado, pois no período considerado não há registro de profunda crise de abastecimento e de preços.    Figura 2. Comportamento diferencial da produção total de feijão comum, em mil toneladas, nos estados, considerando as médias de 1985 a 1987 e 2008 a 2010. Fonte: Elaborada pelos autores (Embrapa Arroz e Feijão, 2011).      Figura 3. Comportamento da produção de feijão comum nos Estado considerando as médias de produção de 1985 a 1987 e 2008 a 2010. Fonte: Elaborada pelos autores (Embrapa Arroz e Feijão, 2011).  O valor encontrado para a correlação entre variação de produtividade e variação de produção nos Estados foi 0,28. Portanto, estatisticamente não houve relação de causa e efeito entre essas variáveis. Conforme se observa na Tabela 1, às vezes ocorre uma relação positiva, ou seja, perda de produtividade e perda de participação relativa na produção total, ou uma relação negativa como em São Paulo e Paraná, respectivamente.   Tabela 1. Participação dos Estados na oferta e na produtividade de feijão comum, considerando os efeitos de redução e aumento da produção, a partir das médias dos triênios 1985 a 1987 e 2008 a 2010.  Estado Redução de produção  1) Aumento de produção2) Participação  (%) Classificação3) Estado   Participação(%) Classificação3) São Paulo 25,3 19º Paraná 49,9 4º Mato Grosso do Sul 21,0 20º Minas Gerais 23,0 18º Santa Catarina 16,97 7º Goiás 11,4 3º Paraíba 14,75 10º Distrito Federal  5,8 1º Pernambuco  8,06 6º Mato Grosso  4,9 2º Pará  4,48 9º Bahia  2,1 13º Rondônia  3,32 14º Rio Grande do Sul  1,4 17º Alagoas  2,5 11º Sergipe  0,7 5º Espírito santo  2,1 16º Ceará  0,3 8º Rio de Janeiro  1,4 15º Acre 0,007 12º Fonte: Elaborada pelos autores (Embrapa Arroz e Feijão, 2011). 1) Em relação à perda total da produção 2) Em relação ao ganho total da produção 3)  CONCLUSÕES: Comparando a produção média de feijão comum entre os triênios 1985 a 1987 e 2008 a 2010, o estudo evidenciou a ocorrência de uma distribuição mais uniforme em relação às três safras, aumento da produtividade e da quantidade produzida e que a taxa de crescimento de oferta foi Em relação ao ganho de produtividade     menor que a taxa de crescimento da população sugerindo consequentemente, uma redução do consumo. A análise dos dados não permitiu o esclarecimento da distribuição, ou seja, se a produção ocorreu de forma equitativa em termos de oferta mensal. Isso sugere um aprofundamento do conhecimento quanto à identificação de quais variáveis, além da produtividade, que interagem e como atuam no incentivo e desestímulo para a produção regional do feijão comum. Algumas questões fundamentais para saber as reais condições de oferta e demanda no mercado brasileiro de feijão comum e tornar os dados conjunturais mais precisos e confiáveis são; mapear a sequência de cultivo nos Estados, monitorar os plantios e condições das lavouras ao longo do ano, não considerar apenas os resultados agregados por safra e, ao mesmo tempo, identificar o tipo comercial de feijão comum que está sendo cultivado.   REFERÊNCIAS   FERREIRA, C. M.; DEL PELOSO, M. J.; FARIA, L. C. de. Feijão na economia nacional. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2002. 47 p. (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 135).  EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO. Dados de conjuntura da produção de feijão (Phaseolus vulgaris  L.) no Brasil (1985-2010). Disponível em: <http://www.cnpaf.embrapa.br/apps/socioeconomia/index.htm>. Acesso em: 13 jul. 2011.   

Mudanças, mitos e incertezas da produção de feijão: 1985 a 2010.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/916081/1/soceco14.pdf

Mudanças, mitos e incertezas da produção de feijão: 1985 a 2010.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal