ALVES, R. N. B.

MODESTO JUNIOR, M. de S.

SILVA, E. S. A.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Sistema agroecológico de produção de mandioca em roça sem fogo associado ao trio da produtividade, em Cametá-Pará.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

SISTEMA AGROECOLÓGICO DE PRODUÇÃO DE MANDIOCA EM ROÇA SEMFOGO ASSOCIADO AO TRIO DA PRODUTIVIDADE, EM CAMETÁ-PARÁRaimundo Nonato Brabo Alves1, Moisés de Souza Modesto Júnior2, Enilson Solano AlbuquerqueSilva31. Eng. Agrôn. M.Sc. em Agronomia. Pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental. Tv. Dr. EnéasPinheiro, s/n, Caixa Postal 48, CEP 66.095-100, Belém, PA. E-mail: brabo@cpatu.embrapa.br2. Eng. Agrôn. Especialista em Marketing e Agronegócio. Analista da Embrapa Amazônia Oriental.E-mail: moises@cpatu.embrapa.br3 Eng. Agrôn. M.Sc. em Agronomia. Analista da Embrapa Amazônia Oriental. E-mail:enilson@cpatu.embrapa.brIntroduçãoO município de Cametá possui uma área de 3.081 km² e uma população de 120.896habitantes (IBGE, 2010). Com relação ao uso da terra em sua economia predominam a agricultura epecuária de pequena escala, extração vegetal de palmito de açaí e extração de madeira para lenha(IBGE, 2009). A produção de cacau na ordem de 1.149 t e de pimenta-do-reino de 950 t resultou novalor da produção de R$ 5.171.000,00 e R$ 3.610.000,00, com uma representatividade de 57,53 % e40,3 %, respectivamente, em relação à produção total de culturas permanentes no município deCametá. Com relação às lavouras temporárias a produção de mandioca na ordem de 28.800 toneladas,resultou no valor de produção de R$ 5.184.000,00, com uma representatividade 93,5 % em relação aovalor total dos cultivos de feijão, milho, mandioca, arroz e abacaxi, cultivados pelo município.A agricultura no município de Cametá baseia-se no manejo de capoeiras que consiste noprocesso de derruba e queima da vegetação secundária. As culturas permanentes como cacau,pimenta-do-reino, banana e café são cultivadas em sistemas mais complexos, com uso deagroquímicos e com aporte de crédito rural. Porém as lavouras temporárias são conduzidas commenor nível tecnológico as expensas somente da fertilidade natural dos solos e das cinzas dasqueimadas, como é o caso da mandioca, arroz, milho e feijão.A falta de adoção de tecnologias tem sido uma das causas da baixa produtividade de raízes demandioca em Cametá, com média de apenas 12 t/ha (IBGE, 2009). Diagnóstico socioeconômico feitopor (MODESTO JÚNIOR; ALVES & SILVA, 2010) na comunidade de agricultores familiares dePorto Grande, em Camisa, indicou que a baixa produtividade de raízes de mandioca na ordem de12,82 t/ha, provocada por fatores como a degradação e queda da fertilidade do solo, foram a principalcausa da insatisfação de 52,6% dos agricultores entrevistados que cultivavam a mandioca.Os resultados obtidos com o diagnóstico socioeconômico mencionado anteriormente serviramde subsídio para orientação de agricultores de Porto Grande com intervenções que possam substituir aprática de derruba e queima da vegetação, por um sistema sustentável, como o uso da Roça Sem Fogocomo preparo de área (ALVES & MODESTO JÚNIOR, 2009) e adoção do Trio da Produtividade daMandioca (ALVES; MODESTO JÚNIOR & ANDRADE, 2008), devido à necessidade do manejo dematéria orgânica nos solos da comunidade e melhoria do sistema de produção da mandioca.O trabalho teve como objetivo demonstrar e analisar as práticas tecnológicas da Roça SemFogo e do Trio da Produtividade da Mandioca associado a aplicação da calcário e rocha fosfatada,como tecnolgias agroecológicas para produção de mandioca na comunidade de Porto Grande, emCametá, Pará.Material e MétodosEm agosto de 2009, foi realizada uma oficina que resultou na capacitação de 43 agricultoresfamiliares de Porto Grande (MODESTO JÚNIOR, 2009). Para a condução da pesquisa foi escolhidauma área de 2.500 m² de capoeira com cerca de 10 anos de idade. O solo da área é um LatossoloAmarelo, textura arenosa, com pH em água de 5,1, 0,22% de N, 14,58 g/kg de MO, 2,0 mg/dm³ de P,15,0 mg/dm³ de K, 0,98 cmolc/dm³ de Ca, 1,70 cmolc/dm³ de Mg e 1,08 cmolc/dm³ de Al.O preparo da área foi conduzido em agosto de 2009, pelos agricultores capacitados quefizeram na prática o passo-a-passo do processo da Roça Sem Fogo (ALVES & MODESTO JÚNIOR,2009) que consiste no preparo de área com corte da vegetação da capoeira rente ao solo, seguido doinventário das espécies de valor econômico como fruteiras e essências florestais para preservação noroçado, seguido de posterior retirada do material lenhoso e picotamento da vegetação na superfície dosolo, para o plantio da mandioca. O cultivo seguiu as orientações do Trio da Produtividade daMandioca, que consiste na seleção de manivas-semente, plantio em espaçamento de 1m x 1m e capinamanual durante cinco meses após o plantio da mandioca.Foram avaliadas duas variedades de mandioca selecionadas na própria comunidade, a Taxi e aBacuri, instaladas em 08 (oito) unidades demonstrativas, cada uma com 240 m² de área (10 m x 24m),com os seguintes tratamentos, para cada variedade:1. Trio da Produtividade da Mandioca (testemunha):  seleção de manivas-semente, plantiono espaçamento de 1m x 1m e capina manual durante 5 meses após o plantio.2. Trio da Produtividade da Mandioca + calcáreo dolomítico na dosagem de 1 t/ha:aplicação feita a lanço nas linhas por ocasião do plantio da mandioca.3. Trio da Produtividade da Mandioca + rocha fosfatada na dosagem de 1 t/ha: aplicaçãofeita a lanço nas linhas por ocasião do plantio da mandioca.4. Trio da Produtividade da Mandioca + calcáreo dolomítico na dosagem de 1 t/ha +rocha fosfatada na dosagem de 1 t/ha: aplicação feita a lanço nas linhas por ocasião do plantio damandioca.A colheita foi efetuada aos 13 meses de cultivo, avaliando-se a produtividade de raízes de trêsamostras de cada parcela. Os resultados foram submetidos ao teste de médias pelo método de Tukeyao nível de 5% de probabilidade e análise financeira para determinação da margem bruta, relaçãobenefício/custo, ponto de nivelamento e margem de segurança dos sistemas para a variedade Bacuri.Resultados e DiscussãoAs variedades apresentaram comportamento diferenciado em relação à produtividade deraízes. A maior produtividade foi obtida pela variedade Bacuri com a aplicação de calcário e rochafosfatada com 30,50 t/ha, representando um acréscimo de 137,90 % (Tabela 1) em relação àprodutividade média da comunidade que era de 12,82 t/ha.Analisando somente o efeito do Trio da Produtividade da Mandioca (testemunha), observa-seque a cultivar Bacuri obteve 21,25 t/ha, quase o dobro da produtividade da Taxi com 11,0 t/ha e65,75% a mais que a produtividade média obtida pelos agricultores da comunidade de Porto Grandecomprovando a importância do manejo da matéria orgânica da palhada da capoeira resultante da RoçaSem Fogo e a importância do cultivo da mandioca no Trio da ProdutividadeA aplicação simultânea de calcário dolomítico e rocha fosfatada demonstraram ser otratamento mais eficiente na elevação da produtividade de ambas as cultivares sendo de 30,50 t/hapara a variedade Bacuri e de 20,16 t/ha para a variedade Taxi, revelando-nos que um programaestadual de correção do solo com calcário e rocha fosfatada poderia dobrar a produção de mandioca.Tabela 1. Produtividade de mandioca em t/ha com aplicação de calcário e rocha fosfatada no cultivode roças sem fogo, na comunidade de Porto Grande, Cametá-PA, 2011.Tratamentos MédiasBacuri+Trio+cal+arad 30,50 aBacuri+Trio+arad 22.83 abTaxi+Trio+arad 21,33 abBacuri+Trio 21,25 abTaxi+Trio+cal+arad 20,16 abBacuri+Trio+cal 19,16 abTaxi+Trio+cal 13,00 bTaxi+Trio 11,00 bMédias seguidas de mesma letra não diferem entre si pelo teste de Tukeyao nível de 5% de probabilidade.A análise financeira (Tabela 2) foi feita para a variedade Bacuri que foi superior a variedadeTaxi. A maior margem bruta foi obtida com a associação de calcário dolomítico e rocha fosfatada deR$ 1.468,00, com relação benefício/custo de 1,20 significando que para cada R$ 1,00 aplicado nosistema, retorna R$ 1,20 na comercialização da farinha de mandioca. A segunda maior margem brutafoi obtida com a testemunha, com relação benefício/custo de 1,01. Ressalta-se que a aplicação isoladade calcário e rocha fosfatada nas dosagens utilizadas não foram suficientes para a variedade Bacurialcançar viabilidade econômica. Pode-se inferir que a inviabilidade econômica desses tratamentospode estar relacionada a baixa fertilidade dos solos da comunidade, por exemplo o pH em água de 5,1ficou abaixo da faixa ideal para cultivo da mandioca definida por (MATTOS & CARDOSO, 2003)entre 5,5 a 7,0. Os critérios de interpretação das análises químicas de solos, atualmente, utilizados noEstado do Pará têm sido baseados nas recomendações do Laboratório de Solos da Embrapa AmazôniaOriental (BRASIL & CRAVO, 2007) e de modo geral os teores de fósforo, potássio, Ca, Ca+Mg dossolos da comunidade de Porto Grande se enquadram na classe de baixa fertilidade. Como o teor dealumínio foi alto de 1,08 cmolc/dm³, recomenda-se ficar alerta para a necessidade de correção do solo,especialmente em condições de baixos teores de cálcio e de magnésio (BRASIL & CRAVO, 2007).TABELA 2. Indicadores econômicos dos diferentes tipos de adubação (tratamentos) utilizados nocultivo de mandioca Var. Bacuri em roça sem fogo, no município de Cametá, PA, 2010.INDICADORESTRATAMENTOSTestemunha CalcárioDolomíticoRochaFosfatadaCalcário + RochaFosfatadaProdutividade de raiz (t/ha) 21,25 19,16 22,83 30,50N° de Sacos de farinha (60 kg)1 88,5 79,8 95,01 127,1Custo de produção no campo (R$) 3.880,00 4.220,00 4.720,00 5.060,00Custo de beneficiamento ecomercialização (R$) 2.307,92 2.283,53 2.326,35 2.415,83Receita Bruta (R$) 6.245,92 5.636,33 6.706,75 8.943,83Custo Operacional (R$) 6.187,92 6.503,53 7.046,75 7.475,83Margem Bruta (R$) 58,00 (867,20) (339,60) 1.468,00Relação Benefício/Custo 1,01 0,87 0,95 1,20Ponto de Nivelamento (R$) 69,89 81,46 74,07 58,83Ponto de Nivelamento (sacos de farinha) 88,4 92,91 100,66 106,80Margem de Segurança (%) (0,94) 13,33 4,82 (19,64)1 Estimativa com base em 25 % de rendimento na transformação de raiz de mandioca em farinha.ConclusãoA Roça Sem Fogo e o Trio da Produtividade revelaram-se métodos eficientes na elevação daprodutividade de mandioca na comunidade de Porto Grande.A adoção da Roça Sem Fogo com aplicação de calcário e rocha fosfatada na correção dafertilidade do solo revelou-se como uma boa alternativa agroecológica para produção de mandioca nacomunidade.A variedade Bacuri revelou-se superior a Taxi em produtividade de raízes na comunidade dePorto Grande.Recomenda-se que os agricultores façam ajustes na correção do solo, uma vez que os valoresda análise de solo encontram-se abaixo do nível crítico.ReferênciasALVES, R. N. B.; MODESTO JÚNIOR, M. de S.; ANDRADE, A. C. da S. O trio da produtividadena cultura da mandioca: estudo de caso de adoção de tecnologias na região no Baixo Tocantins,Estado do Pará. In: CONGRESSO DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INSTITUIÇÕES DEPESQUISA TECNOLÓGICA, 2008, Campina Grande. Os desníveis regionais e a inovação noBrasil: os desafios para as instituições de pesquisa tecnológica. Brasília, DF: ABIPTI, 2008. 1CD-ROM.ALVES, R.N.B.; MODESTO JÚNIOR, M. de S. ROÇA SEM FOGO: alternativa agroecológica parao cultivo de mandioca na Amazônia. IN: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA.Botucatu, SP, CERAT/NESP, 14 a 16 de julho, 2009BRASIL, E. C.; CRAVO, M. S. Interpretação de Análise de Solos. IN: Recomendações de adubaçãoe calagem para o estado do Pará. Belém (PA): Embrapa Amazônia Oriental, 2007. 262 p.IBGE. Produção Agrícola Municipal: culturas temporárias e permanentes. Rio de Janeiro: IBGE,2009. Disponível em: http://www.ibge.gov.br/cidadesat/topwindow.htm?1. Acesso em 10 demai/2011.MATTOS P. L. P.; CARDOSO, E. M. R. Cultivo da mandioca para o estado do Pará. EmbrapaMandioca e Fruticultura, Cruz das Almas. (Sistemas de Produção, 13). Disponível em:(http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_para/cultivares).Acesso em 03 de fev/2011.MODESTO JÚNIOR, M. de S.; ALVES, R.N.B.; SILVA, E. S. A. Diagnóstico socioeconômico deagricultores familiares do Baixo Tocantins. São Paulo, Mandioca Brasileira, 12/08/2010.Disponível em: http://www.mandioca.agr.br/portal/index.php?option=content&task=view&id=6291&Itemid=59MODESTO JÚNIOR, M. de S. Agricultores familiares de Cametá (PA) aprendem a fazer roça demandioca sem fogo. São Paulo, Mandioca Brasileira, 18/08/2009. Disponível em:http://www.mandioca.agr.br/portal/index. php?option=content&task=view&id=6291&Itemid=59

Sistema agroecológico de produção de mandioca em roça sem fogo associado ao trio da produtividade, em Cametá-Pará.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa