ALVES, R. N. B.

ANJOS JÚNIOR, W. F. dos

DIAS, N. W.

MODESTO JUNIOR, M. de S.

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DIAGNÓSTICO DA MANDIOCULTURA PRATICADA POR AGRICULTORESFAMILIARES QUILOMBOLAS DE SANTA ISABEL DO PARÁWalter Ferreira dos ANJOS JÚNIOR1, Moisés de Souza MODESTO JÚNIOR2, Raimundo NonatoBrabo ALVES3, Nelson Wellausen DIAS4Professor de História da Escola Tenente Rego Barros, Belém-PA, Mestrando em Ciências Ambientais pelaUniversidade de Taubaté (UNITAU-SP). E-mail: materialdehistoria@hotmail.com2 Eng. Agrôn. Especialista em Marketing e Agronegócio, Analista da Embrapa Amazônia Oriental. E-mail:moisés@cpatu.embrapa.br3 Eng. Agrôn. M.Sc em Agronomia. Pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental. E-mail:brabo@cpatu.embrapa.br.4 PhD em Geografia Física, Universidade de Taubaté (UNITAU-SP). Email: nwdias@gmail.comIntroduçãoO município de Santa Isabel do Pará  possui uma área de 717,66 km² e uma população de59.466 habitantes (IBGE, 2010). A economia do município está baseada no cultivo de espéciespermanentes como banana, coco-da-baia, laranja, mamão, maracujá, pimenta-do-reino e pecuáriade pequena escala com destaque para criação de bovinos, suínos e aves.  Com relação às lavourastemporárias o município cultiva hortaliças em pequena escala e mandioca com uma produção naordem de 3.000 toneladas de raiz, com uma produtividade baixa de apenas 10 t/ha (IBGE, 2009). Osetor agropecuário foi responsável por 14,80 % do Produto Interno Bruto do município em 2008(IBGE, 2008).Na comunidade Macapazinho constituída por agricultores familiares quilombolasdestacam-se como as principais atividades econômicas o cultivo de mandioca e hortaliças folhosas(alface, cebolinha, couve, coentro, cheiro-verde, jambu entre outras)  com a participação de 90%das famílias que vendem para atravessadores com destino ao Ver-o-Peso, em Belém. Em menorquantidade, algumas famílias também produzem açaí, cco, cupuaçu  e pimenta do reino. Existetambém a produção semanal de famílias que trabalham com carvão. Outra importante fonte derenda da comunidade é a  criação de frangos na forma de integração com uma  empresa do ramo deavicultura que responsabiliza-se pela compra de pintos, ração, gás, assistência técnica emedicamentos para os animais. A associação comunitária responsabiliza-se em cuidar das vintecinco mil aves que ficam alojadas, em cinco galpões, aonde os pintos crescem até o abate,arrecadando em torno de 25% da renda apurada nessa atividade.   Os principais produtos obtidos da mandioca são: o tucupi, que consiste do líquido leitosode coloração amarelada extraído das raízes da mandioca, usado na preparação do tacacá e dotradicional pato ao molho de tucupi; a goma, que é o amido com cerca de 45% de umidade,utilizado no preparo da famosa tapioquinha, muito consumida no estado do Pará e da farinha demesa que é o principal produto da mandioca. Porém, atualmente, a comunidade vem produzindo afarinha somente para o consumo próprio, pois nos últimos anos o cultivo da mandioca vemdecrescendo, na comunidade, em virtude da baixa produtividade devido à ocorrência da podridãoradicular, causando perdas que variam de 50% a 70% da área cultivada pelos agricultoresquilombolas.As lavouras de mandioca são conduzidas com menor nível tecnológico as expensassomente da fertilidade natural dos solos e das cinzas das queimadas e a falta de adoção detecnologias tem sido uma das causas da baixa produtividade de raízes e da podridão radicularobservada pelos agricultores.O  trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade de mandioca obtida por agricultoresfamiliares da Associação Comunitária dos Remanescentes de Quilombo de Macapazinho, P emfunção da seleção de manivas, número de capinas e plantio em espaçamentos definidos.Material e MétodosO estudo foi realizado no período de janeiro a agosto  de 2011, em áreas de agricultoresfamiliares de mandioca, na Microregião do Nordeste Paraense denominada comunidaderemanescente de quilombolas de Macapazinho, localizada na rodovia PA-140 no distrito deCaraparu, pertencente ao Município de Santa Izabel do Pará.Foram entrevistados dez agricultores que possuíam roçados de mandioca por meio dequestionários formatados com perguntas abertas para identificação das variedades cultivadas, idadeda capoeira, forma de preparo de área, idade do plantio e sobre os tratos culturais na mandioca, ouseja, se o agricultor faz a seleção de manivas-semente, se cultiva a mandioca em espaçamentoadequado e sobre o número de capinas efetuadas para controle de plantas daninhas.A produtividade média de mandioca em tonelada de raiz por hectare e número deplantas/ha foram medidas por meio de amostras em quatro parcelas do tamanho de 2 m x 10 m,definidas ao acaso no roçado de cada agricultor. De cada amostra, foram contabilizados o númerode plantas e o peso de raiz.  A produtividade da mandioca foi analisada em função da idade dacapoeira, preparo de área, idade da planta e adoção de tecnologia com base no Trio daProdutividade na Cultura da Mandioca, que consiste na seleção e tipo de corte da maniva-semente,uso de espaçamento de 1m x 1m e número de capinas efetuadas nos roçados (ALVES et al. 2008).Resultados e DiscussãoObserva-se na Tabela 1 que a maioria dos agricultores quilombolas de Macapazinhocultivou a mandioca em área alterada, constituída de vegetação de capoeira entre dois a cinco anosde idade. Predominou o sistema de preparo da área tradicional formada pelas etapas de broca,derruba e queima da vegetação de capoeira seguido do plantio da mandioca. Nenhum agricultor adotou os processos tecnológicos referentes ao Trio da Produtividade daMandioca (ALVES et al. 2008). Todos utilizaram a prática de corte em bisel nas manivas quesegundo (TAKAHASHI, 2002) proporciona muitas perdas na armazenagem e no plantio. O cortereto seria o mais recomendado por possibilitar a produção mais uniforme e maior número de raízesque o formato em bisel (MATTOS e CARDOSO, 2003), e por isso influenciaria diretamente naprodução de raízes. Eles também não cultivaram em espaçamentos definidos e o controle deplantas daninhas foi deficiente. Mesmo assim, a produtividade média, que foi de 22,94 t/ha,surpreendeu as expectativas e ultrapassou em mais de 120% a produtividade do município.A metade dos agricultores efetuou apenas uma capina e obteve produtividade média de22,15 t/ha, enquanto que, os que efetuaram duas e três capinas obtiveram 25,87 t/ha e 25,50 t/ha,respectivamente.Um fator que merece atenção foi mencionado pelos agricultores Sandra Maria DantasSimões, Laíde dos Santos, Maurilio C. dos Santos e Sinézio Bentes. Eles informaram que antes doplantio da mandioca, animais como bovinos e/ou carneiros adentravam constantemente para seservirem de pasto e forrageiras e, observou-se que a média da produtividade de mandioca nessasáreas foi de 26,50 t/ha. Na análise de solo a concentração de N variou de 0,18 %  a 0,28 % e de12,93 g/kg a 21, 78 g/kg de matéria orgânica no solo dos agricultores que obtiveram maiorprodutividade, enquanto que, a concentração de N variou de 0,06 % a 0,12 % e a matéria orgânicade 9,05 g/kg a 11,82 g/kg no solos dos agricultores que obtiveram as menores produtividades.Acredita-se que a entrada e permanência de animais nas áreas tenham contribuído para fertilizaçãodo solo pela deposição das fezes e urina, ricos em nitrogênio e matéria orgânica, que contribuempara neutralizar a acidez do solo (STILWELL & WOODMANSEE, 1981; SOMDA et al. 1997). Oprocesso de confinamento do gado durante a noite, numa área reduzida, para aplicação localizadade esterco visando o cultivo de mandioca foi denominado de parcagem (ALVES & HOMMA,2005).No Estado do Pará, muitos agricultores já utilizaram no passado o método da parcagem nafertilização de solos, principalmente na zona Bragantina, para a produção de fumo, desde a épocacolonial (PENTEADO, 1967). Atualmente, os agricultores da região dos lagos de Tracuateua aindaadotam esse sistema obtendo produtividade média de 25,56 t/ha de mandioca cultivada em leiras e23,90 t/ha em cultivos com preparo de área com tração animal (MODESTO JÚNIOR et al. 2011).Existem  possibilidades dos agricultores aumentarem a produtividade média de 22,94 t/hadesde que selecionem as melhores plantas para obtenção das manivas-semente, efetuem o corte retodas manivas, plantem no espaçamento de 1m x 1m, e mantenham o roçado isento de plantasdaninhas durante os primeiros 150 dias após o plantio. Os agricultores que adotaram essas práticasreferente ao Trio da Produtividade da Mandioca nos municípios de Moju e Acará, em 2007,obtiveram produtividade média de 27,64 t/ha, cerca de 60% acima da  média estadual (ALVES etal. 2008).Tabela 1. Produtividade de mandioca de agricultores familiares da comunidade de Macapazinho,município de Santa Isabel do Pará (média de quatro repetições).Produtor Áreacultivada(ha)Variedade Vegeta-çãoPrepa-ro daÁreaIdadedoplantio(mês)SeleçãodemanivasementeTipodeCorteEspaça-mentoN° decapinaN°planta/haProduti-vidade(t/ha)Sandra MariaDantas Simões0,15 Amarelão,JuraráCapo-eira de 5anosD, B, Q 13 Não Bisel Não 2 9.500 29,12M a n o e lPereira daSilva0,15 Jurará Capo-eira de 5anosD, B, Q 12 Não Bisel Não 3 10.375 28,75Maria L. B. daCosta0,30 Mistura devariedadesCapo-eira de 5anosD, B, Q 12 Não Bisel Não 1 10.500 18,87Edson Macedo 0,15 Mistura devariedadesCapo-eira de 2anosR, Q 12 Não Bisel Não 2 9.875 21,00A u r é l i oBorges0,30 Mistura devariedadesCapoeira de 4anosB, D, Q 12 Não Bisel Não 2 9.625 27,50Laíde dosSantos0,45 Jurará Capo-eira de 2anosR, Q 16 Não Bisel Não 3 11.000 22,25Raimundo R.da Costa0,6 Jurará Capo-eira de 8anosB, D,Q, C9 Não Bisel Não 1 11.250 13,62Edinalva B.dos Santos0,45 Jurará Capo-eira de 2anosR, Q 16 Não Bisel Não 1 10.750 13,63Maurilio C.dos Santos0,45 Jurará Capo-eira de 2anosR, Q 10 Não Bisel Não 1 10.375 27,87Sinézio Bentes 0,45 Jurará Capo-eira de 2anosR, Q 11 Não Bisel Não 1 11.000 26,75MÉDIA 3,45 - - - 13,50 Não Bisel Não 1 10.425 22,94Legenda: B – Broca; D – Derruba; C – Coivara; R – Roçagem; Q – Queima; T- TudoConclusãoÉ possível adotar tecnologias para aumentar a produtividade de mandioca – principalmenteas tecnologias de processos -  sem a necessidade de aumento da área cultivada. Destacam-se comopráticas importantes para melhorar o sistema a seleção de manivas-semente, seleção e introduçãode variedades de mandioca mais produtivas, controle mais eficiente das plantas daninhas, uso decorretivos e fertilizantes,  uso de manipueira como adubo orgânico, esterco de amimais, manejo desolo com introdução de leguminosas de rápido crescimento, rotação de culturas  e determinação demelhor população de plantas de mandioca por unidade de área, que poderão contribuir para reduzircustos de produção e até duplicar a produtividade da cultura. São tecnologias e processos quepodem ser adotados de forma individual ou em conjunto que podem influenciar diretamente nomanejo da cultura e consequentemente no aumento da produtividade de mandioca cultivada pelosagricultores familiares da comunidade quilombola de Macapazinho.Referências BibliográficasALVES, R. N. B.; HOMMA, A. K. O. O método de parcagem como alternativa agroecológicapara a integração agricultura/pecuária da produção familiar do Sudeste Paraense. Belém:Embrapa Amazônia Oriental, 2005. (Embrapa Amazônia Oriental. Documento, 220).ALVES, R. N. B; MODESTO JÚNIOR, M. de S. ANDRADE, A. C. da S. O Trio daProdutividade na Cultura da Mandioca: Estudo de caso de adoção de tecnologias na regiãono Baixo Tocantins, estado do Pará. IN: CONGRESSO DA ABIPTI 2008. Campina Grande-PB,ABIPTI, junho, 2008. 1.CDROM.MODESTO JÚNIOR, M. de S.; ALVES, R.N.B.; SILVA, E. S. A. Produtividade de mandiocacultivada por agricultores familiares na região dos lagos, município de Tracuateua, Estado do Pará.Belém: Amazônia: Ciência e Desenvolvimento, v 6, n. 12, jan./jul. 2011. (no prelo).MATTOS P. L. P.; CARDOSO, E. M. R. Cultivo da mandioca para o estado do Pará. EmbrapaMandioca e Fruticultura, Cruz das Almas. (Sistemas de Produção, 13). Disponível em:(http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Mandioca/mandioca_para/cultivares).Acesso em 03 de fev/2011.PENTEADO, A. R. Problemas de colonização e de uso da terra na região Bragantina doEstado do Pará. Belém, Universidade Federal do Pará, 1967. (Coleção Amazônica. Série JoséVeríssimo). v. 1; v. 2.TAKAHASHI, M. Produção, armazenamento e manejo do material de propagação.. In: Cereda,M.P.. (Org.). Agricultura: Tuberosas Amiláceas Latino Americanas. 1 ed. São Paulo: FundaçãoCargill, 2002, v. 2, p. 198-206.SOMDA, Z.C., POWELL, J.M., BATIONO, A. Soil pH and nitrogen changes following cattle andsheep urine deposition. Commun. Soil Sci. Plant Anal, n.28, p.1253-1268,1997.STILWELL, M.A.; WOODMANSEE, R.G. Chemical transformation of urea-nitrogen andmovement of nitrogen in a shortgrass prairie soil. Soil Science Society America Journal, n.45,p.893-898,1981.

Diagnóstico da mandiocultura praticada por agricultores familiares quilombolas de Santa Isabel do Pará.

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