Teor de umidade da carne de ovinos do Alto Camaquã: resultados parciais.

Authors
Publication date
8 March 2016
Publisher

Abstract

O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de umidade de amostras de carne de cordeiros, borregos e animais de descarte, das raças Corriedale e Ideal, oriundos do território do Alto Camaquã.Editora técnica Claudia Cristina Gulias Gomes

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