HAWERROTH, F. J.

HOFER, A.

MACEDO, C. K. B. de

PETRI, J. L.

Portuguese

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Antecipação da colheita de maçãs 'Pink Lady' pelo uso de etefom e óleo mineralCharle Kramer Borges de Macedo1, Fernando José Hawerroth", Andrey Hofer ', José Luiz Petri4'Universidade do Estado de Santa Catarina, Centro de Ciências Agroveterinárias, (PG). Avenida Luiz de Camões, 2090, 88520-000,Lages, SC. ckbmaced@gmail.com; 2Embrapa Uva e Vinho, Estação Experimental de Fruticultura de Clima Temperado, (PQ). BR 285,Km 4, Caixa Postal 177, 95200-000, Vacaria, RS. fernando.hawerroth@embrapa.br; 3Schio Agropecuária, Fazenda Santana, (TS). BR285, Km 124, 95200-000, Vacaria, RS. andrey@gruposchio.com.br; 4 Epagri - Estação Experimental de Caçador, (PQ). Rua AbílioFranco, 1.500, 89.500-000, Caçador, SC. petri@epagri.sc.gov.brPalavras Chave: Malus domestica, maturação, etilenoIntroduçãoAntecipar a colheita mediante o adiantamento damaturação é uma ótima oportunidade para oprodutor obter melhor preço na comercialização desuas frutas. Por essa razão, a aplicação pré-colheitade produtos que liberam etileno é uma práticaadotada na fruticultura. Uma vez que, o aumento nacor vermelha dos frutos pode ser obtido pelapulverização pré-colheita dos frutos com etefom,que após a absorção pela planta ou fruto, liberaetileno, um hormônio gasoso que atua noamadurecimento dos frutos (WESTWOOD, 1978). Oobjetivo deste trabalho foi determinar os efeitos daaplicação exógena de etefom e óleo mineral sobre amaturação e a qualidade de maçãs 'Pink Lady'.Material e MétodosO experimento foi realizado em pomar comercial, nomunicípio de Vacaria-RS, durante a safra2014/2015. Foram utilizadas macieiras da cultivarPink Lady, com 16 anos de idade, enxertadas sobreo porta-enxerto M9. O pomar utilizado apresentaestande de 5.000 plantas ha -1, com espaçamentode 3,5 m entre filas 0,5 m entre plantas, sendo asplantas conduzidas sob líder central. Os tratamentosutilizados foram: 1) Etefom 180 mg L-1 em 4aplicações (11/03, 20/03, 30/03 e 08/04); 2) Etefom360 mg L-1 em 2 aplicações (11/03 e 30/03); 3)Etefom 360 mg L-1 em 1 aplicação (11/03); 4) Óleomineral 1 % em 2 aplicações (11/03 e 30/03); 5)Óleo mineral 1 % em 1 aplicação (11/03); 6)Testemunha (sem aplicação). As colheitas foramrealizadas em 4 oportunidades, em 13104, 17/04,22104 e 27/04. Avaliou-se a massa fresca média dosfrutos, coloração vermelha na epiderme dos frutos:porcentagem de frutos com coloração vermelharecobrindo 50 % a 75 % da superfície do fruto; eporcentagem de frutos com coloração vermelharecobrindo mais de 75 % da superfície do fruto,índice de iodo-amido (escala 1-5~, sólidos solúveis(%) e firmeza de polpa (Ib em"). Em ambos osciclos de avaliação, o delineamento experimental foiem blocos casualizados, com dez repetições, sendocada repetição composta por uma planta. Osresultados obtidos foram submetidos à análise davariância, cujas variáveis significativas (p<0,05)tiveram as médias comparadas pelo teste Tukey, a5 % de probabilidade de erro.Resultados e DiscussãoPara a massa fresca média dos frutos, e coloraçãonão houve interação entre data de colheita etratamento, apenas efeito simples. O atraso nacolheita determinou aumento de coloração e massafresca média dos frutos. Em relação ao efeito médiodos tratamentos, destaque ao maior calibre médiode frutos não tratados e menor coloração dos frutosem relação aos tratamentos 1 e 2 na porcentagemde frutos com 50-75 % da superfície vermelha e 2 e3 na porcentagem maior que 75 %. A aplicação deóleo mineral não foi efetiva no aumento dacoloração da superfície vermelha da epiderme. Seganha na evolução em maturação (mais cedo), masperde-se em calibre. Quanto aos parâmetros dematuração, sólidos solúveis e firmeza não houvediferença entre tratamentos, apenas em relação àdata de colheita. Esperava-se resultados comalterações expressivas entre os tratamentos, masem função de baixas temperaturas durante operíodo de avaliação, a efetividade do etefom sobreos parâmetros de maturação não foi observada. Nastrês primeiras colheitas não houve diferençaestatística entre o tratamento testemunha e osdemais tratamentos. Todavia, na quarta colheita(27/04), os tratamentos que receberam aplicação deetefom (1,2 e 3) e óleo mineral em duas aplicações(4), apresentaram maiores índices de iodo-amido.ConclusõesAs aplicações de etefom e óleo mineral não afetama firmeza de polpa dos frutos e o teor de sólidossolúveis. A aplicação de etefom (360 mg L-1 em 2aplicações, 11/03 e 30/03), aumenta a coloraçãodos frutos. O atraso da colheita melhora a coloraçãoe incrementa a massa fresca média dos frutos.AgradecimentosÀ CAPES, pela concessão da bolsa. À empresaAgropecuária Schio, pela concessão do local e dosfrutos para o experimento.Referências bibliográfiCãs,,3;~>WESTWOOD, M.N. Temperate zone pomology. San Francisco: W.H.Freeman, 1978. 428p.XIV ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO28 a 30 DE JULHO DE 2015 - FRAIBURGO, se 46

Antecipação da colheita de maçãs "Pink Lady" pelo uso de etefom e óleo mineral.

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