FARIA, B. M. de

GENRO, T. C. M.

PEREIRA, L. G. R.

PRATES, E. R.

ROSSETTO, J.

SANTOS, A. de S.

VELHO, J. P.

ZENI, D.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

  XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA ZOOTEC 2015 Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015      Página - 1 - de 3  Cinética da produção de gás in vitro de espécies comumente encontradas em pastagem nativa do bioma Pampa 1 In vitro gas production kinetics species commonly found in native grasslands Pampa biome  Jusiane Rossetto2, Teresa Cristina Moraes Genro3, Ênio Rosa Prates4, Amanda de Sousa Santos5, Diego Zeni6, Luiz Gustavo Ribeiro Pereira3, João Pedro Velho7, Bruna Moscat de Faria2  1Parte de mestrado do primeiro autor. Financiado por EMBRAPA - Rede PECUS. 2Pós-graduanda em Zootecnia, UFRGS. Bolsista da Capes. Porto Alegre, RS. E-mail: jusianerossetto@gmail.com 3Pesquisador da Embrapa Pecuária Sul. Bagé, RS  4Docente – UFRGS, Porto Alegre, RS, Brasil. 5Médica Veterinária, bolsista ATP do CNPq. Bagé, RS.  6Docente - Instituto Federal Farroupilha, campus Alegrete, RS, Brasil. 7Docente – UFSM, Palmeira das Missões, RS, Brasil.   Resumo: Objetivou-se avaliar a cinética de produção de gases in vitro de algumas espécies forrageiras frequentes no bioma Pampa. Foram realizadas coletas de oito espécies de ocorrência em uma área com cerca de 63 ha de pastagem nativa pertencente a Embrapa Pecuária Sul, Bagé, Rio Grande do Sul, Brasil. As plantas foram amostradas em dois estádios fisiológicos: o vegetativo e florescimento pleno. Nestes dois estádios as amostras foram separadas para compor duas frações da planta, sendo planta inteira e folha. Foram analisadas pela técnica semi-automática de produção de gás in vitro, avaliando a cinética. A maioria das espécies apresentaram maior produção de gás, na planta inteira e também menores valores de taxa de degradação (C), pois a planta inteira tem maior conteúdo de parede celular. Necessita-se de maiores estudos para a caracterização destas espécies forrageiras e obter maiores entendimentos da cinética de produção de gases.  Palavras–chave: bovino, degradação, digestibilidade in vitro, Gompertz  Abstract: Aimed to evaluate the nutritional value and the in vitro gas production kinetics of some common forage species in Pampa biome. Eight species were collected in a native grassland of experimental area located at Embrapa Southern Region Animal Husbandry, Bagé, Rio Grande do Sul, Brazil. Plants were collected in two physiological stages: the vegetative and flowering. Both samples stages were separated to form two plant fractions, whole plant and leaf. They were analyzed by semi-automated technique of in vitro gas production to assess the gas production kinetics. Most species produced more gas in the whole plant and lower degradation rate (C) values, because the whole plant has higher cell wall content. In the It needs further study to characterize these forage species and to obtain greater understanding of gas production kinetics.  Keywords: bovine, degradability, in vitro digestibility, Gompertz  Introdução A pesquisa na área de pastagem natural no Rio Grande do Sul, tem se concentrado em estudos básicos de caracterização botânica e citogenética e em definições de manejo e potencial produtivo de pastagens nativas e foram feitos alguns avanços e consolidações do conhecimento em relação ao bioma Campos (Nabinger et al., 2009). Estudos sobre a cinética ruminal da pastagem nativa presentes no bioma são raros. As publicações existentes relatam o valor nutricional da área de pastagem, definindo este como sendo a qualidade do campo nativo, não havendo relatos sobre a qualidade das espécies forrageiras presentes nesse ambiente. Deste modo, objetivou-se avaliar a cinética de produção de gases in vitro de algumas espécies forrageiras frequentes no bioma Pampa.  Material e Métodos Foram coletadas oito espécies de ocorrência em uma área com cerca de 63 ha de pastagem nativa pertencente a Embrapa Pecuária Sul, Bagé, Rio Grande do Sul, Brasil sendo coletas na forma de sementes ou   XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA ZOOTEC 2015 Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015      Página - 2 - de 3  mudas e implantadas na casa de vegetação, em vasos com solo estéril, para posterior amostragem. As plantas foram amostradas em dois estádios fisiológicos: o vegetativo e florescimento pleno. Nestes dois estádios as amostras foram separadas para compor duas frações da planta, sendo planta inteira e folha. A cinética da produção de gás da MO foi determinada pela técnica semiautomática de produção de gás in vitro (Maurício et al., 1999) mensurando a produção cumulativa de gases. A incubação foi mantida por 96 horas e a pressão ocasionada pelo acúmulo de gases, decorrente da fermentação foi aferida nos tempos dois, quatro, seis, nove, 12, 15, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 72 e 96 horas, com auxílio de um transdutor de pressão. Após as 96 horas de incubação o resíduo foi realizado análise de FDNcp (Senger et al., 2008). Para a transformação da pressão de gás em volume (mL) utilizou-se a equação estabelecida no LNA da EMBRAPA Pecuária Sul descrita por Velho et al. (2003). Os dados de produção de gás foram ajustados pela equação de Gompertz. Sendo: Yt= b*exp(-c)*exp (-a*t). Onde: Yt= volume de gás no tempo (mL); b= volume de gás correspondente à completa digestão do substrato (mL/mg MO); c= taxa específica semelhante à taxa de degradação (%/h); a= fator constante de eficiência microbiana, t= tempo de incubação (h). Foram realizadas análise de variância, testando estádios fisiológicos e partes da planta. As estimativas dos parâmetros de cinética do modelo de Gompertz foram geradas utilizando-se o procedimento de modelo não-linear (PROC NLIN) do software SAS 9.3 (2013) usando o algoritmo de Marquardt e o teste o Tukey a 5% para comparação da média.  Resultados e Discussão Na degradação ruminal o substrato é hidratado e colonizado pelos microrganismos que originam diferentes taxas de degradação dependendo da concentração de carboidratos estruturais, conteúdo de lignina e estado de maturidade da planta. Sendo que a espécie Axonopus affinis apresentou a maior produção de gás total (PGT). O T. repens se destacou pelos altos valores de fator constante de eficiência microbiana (A), e DIVMS e também pelos baixos valores de FDNindig. A maioria das espécies apresentaram maior produção de gás, na planta inteira e também menores valores de taxa de degradação (C) (Tabela 1), pois a planta inteira tem maior conteúdo de parede celular, potencializando a resposta encontrada. Porém, os valores de A, não seguiram esta tendência.  Tabela 1. Produção de gás total (PGT), taxa de degradação (C), fator constante de eficiência microbiana (A) e digestibilidade da matéria seca após 96 horas de fermentação (DegMS), fibra em detergente neutro indigestível após 96 horas de fermentação (FDNindeg) das espécies ocorrentes na pastagem nativa do bioma Pampa, em diferentes partes da planta. Espécie Parte Planta PGT (mL) C (%/h) A  DegMS  FDNindeg Axonopus affinis Folha 138,5abc 3,38abc 0,043bcde 623,5bcdef 473,7cdefg P. Inteira 166,4a 2,90abc 0,047bcde 684,2bcde 380,8defg Desmodium incanum Folha 88,9def 3,09abc 0,045bcd 490,78hi 763,9ab P. Inteira 91,2def 3,13abc 0,074a 431,0i 929,2ª Eragrostis plana Folha 114,8bcde 3,89ab 0,034e 500,7ghi 591,1cd P. Inteira 128,8abcd 3,12abc 0,051b 544,2efghi 548,0cdef Paspalum nicorae Folha 87,6def 3,70abc 0,041bcde 521,8fghi 631,0bc P. Inteira 102,8cde 3,42abc 0,041de 576,8defgh 574,2cde Paspalum notatum Folha 98,4cde 3,49abc 0,037cde 539,3efghi 603,7bcd P. Inteira 119,7abcde 3,34abc 0,045bcd 600,5cdefg 596,9cd Paspalum pumilum Folha 104,0cde 4,22a 0,039bcde 595,7cdefgh 536,5cdef P. Inteira 139,8abc 3,69abc 0,046bcd 677,2bcd 380,5fg Paspalum urvillei Folha 152,4ab 3,55abc 0,044bcde 715,1bc 397,3efg P. Inteira 127,6abcd 2,80c 0,047bc 547,4efghi 607,9bcd Trifolium repens Folha 150,3ab 3,09abc 0,068a 872,6a 318,4g P. Inteira 148,7ab 3,77abc 0,067a 742,8b 485,9cdefg Médias seguidas de letras diferentes diferem entre si na coluna pelo teste de Tukey a 5%.  O maior PGT foi alcançado (Tabela 2) por T. repens no estádio florescimento pleno e também esta mesma espécie apresentou maior valor de A (0,079) e de DegMS (837,7g/kg) e o menor para o FDNindig (386,1), para o estádio vegetativo. O D.incanum possui o menor valor de PGT (68,5 mL) e no DIVMS no estádio florescimento pleno e altos valores de FDNindig no vegetativo. Segundo France et al., (2000) maior o   XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA ZOOTEC 2015 Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia Fortaleza – CE, 27 a 29 de maio de 2015      Página - 3 - de 3  valor do parâmetro A, em menor tempo a produção de gás chega ao seu máximo de produção, ou seja, precisam de menor tempo de exposição ruminal para atingirem a completa degradação dos compostos fermentáveis, deste modo pode-se visualizar na tabela 1 e 2, que os maiores valores foram encontrados para as leguminosas (T. repens e D. incanum).   Tabela 2: Produção de gás total (PGT), fator constante de eficiência microbiana (A) e digestibilidade da matéria seca após 96 horas de fermentação (DegMS), fibra em detergente neutro indigestível após 96 horas de fermentação (FDNindeg) das espécies ocorrentes na pastagem nativa do bioma Pampa, em diferentes estádios fisiológicos. Espécie Estádio PGT (mL) A DegMS FDNindeg Axonopus affinis Vegetativo 144,5abc 0,046cd 594,9cd 507,8def Florescimento 160,3ab 0,044cd 712,8abc 552,6cdef Desmodium incanum Vegetativo 111,6bcd 0,059b 538,1d 956,3a Florescimento 68,5f 0,060b 383,6f 736,9bc Eragrostis plana Vegetativo 128,1bc 0,043d 546,2d 523,5def Florescimento 115,5bc 0,042d 498,6de 615,6bcd Paspalum nicorae Vegetativo 129,5abc 0,041d 683,8bc 450,8def Florescimento 71,6def 0,038d 414,8ef 754,4b Paspalum notatum Vegetativo 113,8bc 0,039d 593,0cd 580,2cde Florescimento 104,2cdef 0,043d 546,7d 620,4bcd Paspalum pumilum Vegetativo 133,2abc 0,044cd 681,4bc 411,1ef Florescimento 110,6bcde 0,041d 591,5cd 506,0def Paspalum urvillei Vegetativo 147,3ab 0,046cd 672,1bc 452,5def Florescimento 132,8abc 0,045cd 590,3cd 552,64cdef Trifolium repens Vegetativo 120,4bc 0,058bc 777,8ab 386,1f Florescimento 178,6a 0,078a 837,77a 418,2ef Médias seguidas de letras diferentes diferem entre si na coluna pelo teste de Tukey a 5%.  Conclusões No bioma Pampa encontram-se muitas espécies forrageiras com boa cinética de produção de gases, mas necessita-se de maiores estudos para a caracterização destas espécies forrageiras e obter maiores entendimentos da cinética de produção de gases.  Literatura citada         FRANCE, J., DIJKSTRA, J., DHANOA, M.S, LOPEZ, S., BANNINK, A., Estimating the extent of degradation of ruminant feeds from a descriptionof their gas production profiles observed in vitro: derivation of models and other mathematical considerations. Br. J. Nutr. 83, 143–150, 2000. MAURICIO, R.M., MOULD, F.L., DHANOA, M.S., OWEN, E., CHANNA, K.S., THEODOROU, M.K., A semiautomated in vitro gas production technique for ruminants fedstuff evaluation. Anim. Feed Sci. Technol. 79, 321-330, 1999. NABINGER, C.; CARVALHO, P.C.F. Ecofisiología de Sistemas Pastoriles: Aplicaciones para su Sustentabilidad. Agrociencia. n. 3 - pág. 18 – 27, 2009 SAS Institute Inc. SAS/STAT User’s Guide. 9.3 Edition, SAS Institute Inc., Cary, North Carolina, USA. 2013. SENGER, C.C.D., KOZLOSKI, G.V., SANCHEZ, L.M.B., MESQUITA, T.P.A., CASTAGNO, D.S., Evaluation of autoclave procedures for fiber analysis in forage and concentrate feedstuffs. Anim. Feed Sci. Technol. 146, 169–174, 2008.  VELHO, J.P., SILVEIRA, V.C.P., GENRO, T.C.M., HAYGERT, I.M.P., MAURÍCIO, R.M., ABDALLA, A.L. 2003. Determinação da relação entre pressão e volume para estabelecimento da técnica “in vitro” semiautomática de produção de gases no Laboratório de Nutrição Animal da EMBRAPA Pecuária Sul. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 40, 2003, Santa Maria. Anais... Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003. CD-ROOM. 

Cinética da produção de gás in vitro de espécies comumente encontradas em pastagem nativa do bioma Pampa.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1018110/1/Rossettoetal.pdf

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