BELLI FILHO, P.

DELGADO, M. E. V.

DUARTE, E. C. N. F. A.

FERREIRA, L. J. M.

OLIVEIRA, P. A. V. de

TAVARES, J. M. R.

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  413 EFICIÊNCIA DO PROCESSO DE SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO EM DEJETOS DE SUÍNOS  Tavares, J.M.R.*1; Ferreira, L.J.M.2; Delgado, M.E.V.3; Belli Filho, P.4; Oliveira, P.A.V.5;  Duarte, E.C.N.F.A.6 1Eng. Zoot., Doutorando em Eng. Ambiental da Universidade Federal de Santa Cataria, SC, jorge.tavares@posgrad.ufsc.br; 2 DSc, Eng. Ambiental, Universidade de Lisboa-ISA; 3Graduanda em Eng. San. Ambiental da Universidade Federal de Santa Catarina, SC; 4DSc, Eng. Ambiental da Universidade Federal de Santa Cataria, SC; 5DSc, Ciências Ambientais, Embrapa Suínos e Aves-Concórdia; 6DSc, Eng. Ambiental, Universidade de Lisboa-ISA  PALAVRAS-CHAVE: dejetos suínos; eficiência de remoção; separação sólido-líquido; sustentabilidade ambiental.  INTRODUÇÃO A produção suinícola ocupa um lugar de relevância no setor pecuário, tanto em Portugal como no Brasil. Embora localizados em posições opostas na balança comercial da atividade, Portugal apresentou tal como o Brasil, uma distinta evolução científica, técnica e tecnológica (sistemas de manejo, modelos de produção, equipamentos para ingestão de água e ração, genética, nutrição e aspetos sanitários) (6). Em 2013, o Brasil totalizou um rebanho médio de 38.578 milhões de suínos, sendo considerado o quarto maior produtor [(rebanho: 38.100 milhões de cabeças); (carne em carcaça: 3.37 x106 ton·ano-1)] e exportador de suínos (carne em carcaça: 0.60 x106 ton·ano-1) (7). O Estado de Santa Catarina destaca-se no cenário produtivo brasileiro, apresentando o maior rebanho (7.480.183 suínos: ~19.28% do efetivo), concentrado na Mesorregião do Oeste Catarinense (73.2%) (1). A produção de suínos caracteriza-se por sistemas de produção intensiva, que se justificam pelo aumento da demanda mundial de alimentos e pela necessidade de reduzir os custos associados à sua produção. No entanto, o aumento da procura de proteína animal, estimulou o aparecimento dos sistemas de produção de animais confinados, cuja principal característica é a alta concentração de suínos em pequenas áreas, o que origina um volume elevado de dejetos e a concentração excessiva de nutrientes presentes em pequenas extensões de terra (4). O falta de informação existente no Brasil sobre o processo de separação sólido-líquido para dejetos de suínos leva à apresentação dos resultados obtidos em uma pesquisa realizada em Portugal, em granjas comerciais, associada ao projeto “Determinação das emissões (para o ar e para a água) no sector da suinicultura nacional”. O presente resumo visa apresentar os resultados dessa pesquisa, exibindo os ganhos ambientais para a produção suinícola, através da determinação da eficiência do processo de separação sólido-líquido com recurso a diferentes equipamentos [crivo vibratório (Cv) e tambor rotativo (Tr)].  MATERIAL E MÉTODOS A pesquisa foi realizada em três granjas de suínos, possuindo, respectivamente, um crivo vibratório (Cv), e dois tambores rotativos (Tr1 e Tr2). Os equipamentos operaram durante o período experimental da pesquisa (seis meses) no seu regime normal de funcionamento. A bomba do fluxo de alimentação foi calibrada no começo da pesquisa e a vazão de dejeto de funcionamento, aferido. Posteriormente, a vazão e n.º de horas de funcionamento da bomba de alimentação do equipamento separador e o peso dos sólidos acumulados durante o período de amostragem foram registrados. Relativamente ao dejeto produzido diariamente nas granjas comerciais, este foi amostrado duas vezes ao dia na fossa/esterqueira em três períodos específicos do período experimental. As amostras diárias coletadas foram armazenadas num recipiente de volume adequado para obtenção de uma amostra composta semanal. A fracção sólida separada, nos mesmos períodos, ao longo da semana, foi armazenada num reboque previamente pesado e tarado. Como já indiciado anteriormente, foram realizados três ensaios para cada equipamento, com a duração de uma semana para cada um. As amostras coletadas foram submetidas a análise físico-química, tendo sido analisado o teor sólidos totais (ST) e voláteis (SV), nitrogênio total (NT), fósforo total (PT), cobre (Cu) e zinco (Zn), de acordo com o Standard Methods. As eficiências de separação foram calculadas com recurso ao balanço de massas, utilizando o fluxo de alimentação do equipamento e as concentrações de sólidos separados.  RESULTADOS E DISCUSSÃO O Cv pode atingir eficiências de remoção de 22 % a 27 % para ST e 28 % para SV quando os fluxos de alimentação apresentam teores a variar entre 0,2 % a 2 % de ST (5) (3). Fluxos de alimentação com concentrações médias de 3,4 % de ST obtiveram desempenhos médios de   414 remoção de 42 % para ST e 51 % para SV. Este resultado pode explicar-se pelo facto do fluxo de alimentação do equipamento ter um teor de ST superior aos estudos referenciados. Em relação aos Tr e segundo os resultados presentes na Tabela 1, as eficiências de remoção para os ST (42 % Tr1 e 34 % Tr2) e SV (49 % Tr1 e 42 % Tr2) variaram entre os equipamentos estudados. Estes resultados podem ser justificados, também, pelas características do fluxo de alimentação de cada equipamento. Assim, para fluxos de alimentação com teor de ST a variar entre 1 e 4 % as eficiências variam para os ST entre 17 e 19 %, valores inferiores aos alcançados (2). Para os nutrientes (N e P) e elementos minerais (Cu e Zn) não foram encontrados estudos comparativos.   CONCLUSÕES Os equipamentos de separação dependem de vários fatores fazem oscilar as suas eficiências de remoção. Verificou-se que em condições reais de operação as eficiências variaram quando comparados com estudos realizados à escala piloto. Observando a coerência dos resultados conclui-se que os mesmos são robustos para a possível introdução deste tipo de pré-tratamento em granjas suinícolas, de modo a separar na entrada do processo de tratamento, uma % elevada de sólidos e nutrientes que podem ser reutilizados, por exemplo, na compostagem. Alguns estudos devem ser realizados para se observar, nas granjas, quais os fatores que mais influenciam o processo com o objetivo de aumentar a eficiência do equipamento na separação de sólidos e nutrientes.  REFERÊNCIAS BIBLIOGRÀFICAS 1. BRASIL. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Produção Pecuária Municipal 2012. Rio de Janeiro, v. 40, 2012b. p. 1-68. 2. FERREIRA, Luis Jorge Martinez; DUARTE, Elizabeth; TAVARES, Jorge Manuel Rodrigues; ALMEIDA, Rita. Determinação das emissões (para o ar e para a água) no sector da suinicultura nacional. Relatório final do protocolo celebrado entre o IA e ADISA do ISA no domínio PCIP/Pecuária Intensiva/Suinocultura. 2006. 110p. 3. HEGG, R.O., LARSON, R.E., MOORE, J.A. Mechanical liquid-solid separation in beef, dairy and swine waste slurries. Transactions of the American Society of Agricultural Engineers, v. 24, n. 1, p. 159-163, 1981. 4. KUNZ, Airton; MIELE, Marcelo; STEINMETZ, Ricardo. Advanced swine manure treatment and utilization in Brazil. Bioresource Technology, v. 100, p. 5485-5489, 2009. 5. SHUTT J.W., WHITE R.K., TAIGANIDES E.P., MOTE C.R. Evaluation of solids separation devices. Managing Livestock Wastes. International Symposium on Agricultural Wastes, 3., American Society of Agricultural Engineers Urbana, Illinois, USA. Proceedings…, Illinois, 1975. p. 463-467. 6. TAVARES, Jorge Manuel Rodrigues; OLIVEIRA, Paulo Armando Victória de; BELLI FILHO, Paulo Sustentabilidade da suinocultura – Reduções de consumo de água e de dejetos na produção animal. In: SIMPÓSIO LUSO-BRASILEIRO DE ENGENHARIA SANITÁRIA E AMBIENTAL, 15., Belo Horizonte, MG, 2012. Anais eletrônicos… Rio de Janeiro, 2012. 10p. 7. UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Foreign agricultural service. Livestock and poultry: world markets and trade. 2014: record global meat trade. 2013, 29p.   Tabela 1. Valores médios de eficiência do processo de separação sólido-líquido (%) Equipamento Parâmetros ST SV NT PT Cu Zn Cv 41,73 51,35 9,04 16,46 12,72 10,23 Tr1 41,93 48,48 11,08 28,07 11,41 11,55 Tr2 33,88 42,28 7,09 14,85 5,04 4,27  

Eficiência do processo de separação sólido-líquido em dejetos de suínos.

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