CLEMENTE, E.

KALIL FILHO, A. N.

KALIL, G. P. da C.

MARZOLLO, L. G.

WASZCZYNSKY, N.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Estudo sensorial do palmito em conserva com o 'in natura" de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) obtido por processo artesanal.

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Estudo sensorial do palmito em conserva com o 'in natura" de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) obtido por processo artesanal.

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