Para as condições em que este trabalho foi conduzido, pode-se concluir que, A degradabilidade da matéria seca de todas as silagens foi em media 67,76%, caracterizando silagens de bom valor nutritivo

ARRUDA, F. A. V.

AZEVEDO, A. R. de

GONCALVES, T. C. D.

SOUZA, P. Z.

LAReferencia - Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas Latinoamericanas

Digestibilidade "in situ" da matéria seca da silagem de capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum) com diferentes níveis de cunha (Clitoria ternatea, L).

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Digestibilidade "In Situ" da Materia Seca da Silagem de Capim Elefante(Pennisetum Purpureum, Schum) com Diferentes Niveis de Cunha (ClitoriaTematea, L)l.Tereza Candida Diniz Gon~alves2; Abelardo Ribeiro de Azevedo3;Francisco de Assis Vasconcelos Arruda4; Pedro Zione Souza5RESUMO: A pesquisa foi realizada no Departamento de Zootecnia do Centro de CienciasAgnirias da Universidade Federal do Ceara, em Fortaleza-CE, com 0 objetivo de avaliar adigestibilidade in situ da materia seca (DISMS) da silagem de capim elefante com diferentesniveis de cunha (0; 10; 20; 30; 40%). As silagens foram obtidas a partir do capim elefante e decunha cortada manualmente aos 60 e 56 dias de crescimento, respectivamente. As forrageirasforam picadas, pesadas e homogeneizadas nas devidas proporc;oes. Utilizaram-se silosexperimentais de PVC, com capacidade para 2,5 Kg de forragem, onde 0 material permaneceupor 62 dias. 0 delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 5 tratamentos,niveis de cunha (0; 10; 20; 30; 40%) e 5 repetic;oes. A DISMS nao apresentou diferenc;a (P>0,05)entre diferentes niveis de cunha. Todas as silagens apresentaram coeficiente de digestibilidadesuperiores a 50%, caracterizando silagens com bom valor nutritivo.Palavras-chave: c1itoria ternatea. digestibilidade in situ, silagem.Digestibility "In Situ" of the Dry Matter (DIMS) of Elephant Grass Silage(Pennisetum purpureum, Schum) With Different Levelsof Cunha (Clitoria tematea, L.)ABSTRATCT: The research was out in the Departament of Zoo techny of the Center osAgrarian Sciences of the Federal University of Ceara, in Fortaleza - CE, aiming evaluating thedigestibility "in situ" of the dry matter (DISMS) of elephant grass silage with ditferent levelsof cunha (0; 10; 20; 30; 40%). The silages were obtained from elephant grass and the cunhamanually cut at the 60 and 56 days of growing respectively. As fodders were chopped, weighedand homogeneized at the due proportion. Were used experimentais PVC silos with 2,5 Kg ofcapacity of fodders. The material was kept ensilaaged during 62 days. The methodology appliedwas delineation entirely case-based, with for treatments, levels cunha (0; 10; 20; 30; 40%) andfor repetitions. No ditTerence was detected (P<0,05) among levels of cunha and DISMS. All thesilages shaved of digestility coeficient superior the 50%, confirming the good nutrition valuesof silages.Key Word: clitoria ternatea, digestibility in situ, silage.'Parte da Tese de Mestrado do primeira aut or apresentada a FAVET/UECE2Eng" Agr., Merstre, Autonoma.3Eng~Agr., Doutor, PraP2 Titular, DZ/CCA/UFC~Eng~Agr., Doutor, EMBRAPA Meio-Norte5Eng~Agr~., Mestre, PraP2 Assistente, DZ/CCA/UFCo conhecimento da digestibilidade dasforrageiras utilizadas na dieta dos ruminantes,aliado aos dados da composic;ao quimica,permite a formulac;ao de rac;6es maisadequadas, no sentido de proporcionar umaproduc;ao mais eficiente (AROEIRA Et aI.,1996).Para se medir a digestibilidade dasforrageiras, pode-se seguir dois caminhos:considerar todo 0 trato gastro intestinal, nestecaso temos a digestibilidade total, ouconsiderando-se 0 processo de digestao a nivelde rumen, pas-ruminal e intestino, obtem-se adigestibilidade parcial (TEIXEIRA, 1997).Para se determinar a digestibilidade parcial anivel ruminal, podemos utilizar as tecnicas invivo; in vitro e a tecnica in situ.A determinac;ao da digestibilidaderumina Ipel a tecnica in vivo oferece resultadosmais precisos, mas dependem de tecnicassofisticadas como 0 uso de marcadores,instalac;6es adequadas e requerem mais tempoSAMPAIO, (1994). Os inconvenientes destatecnica direcionaram os pesquisadores para autilizac;ao da tecnica in situ, na qual pequenaquantidade de alimento e colocada em sacosdl' nailon, e incubadas no rumen de animaisfistulados atraves de uma canula. Esta tecnicapermite uma avaliac;ao nipida e simples dadegradac;ao do material conti do nos sacos, emfunc;ao de seu tempo de incubac;ao rumina IORSKOV et al. (1980).E importante atentar para 0 fato de quea digestibilidade dos nutrientes da rac;aofornece uma ideia da capacidade do alimentoem ser aproveitado pelo animal e sofreintluencia dentre outros fatores, do nivel deprotein a bruta (PB) da dieta MINSON, (1982);CARVALHO et al. (1995). Nas gramineastropicais, quando 0 teor de proteina brut a einferior a 7%, a digestibilidade da materia secae afetada, e que a fOlTagemcom um coeficientede digestibilidade acima de 50%, proporcionacrescimento satisfatario em ruminantesMILFORD e MINSON (1966).A digestibilidade das forrageiras podeser diminuida por diversos fatores queinterferem com 0 mimero e atividade dosmicroorganismos do rumen; assimCRAMPTON (1967) cita, entre outras causas,a inanic;ao da flora microbiana do rumen pordeficiencia de nitrogenio ou por deficienciasde minerais especiftcos.A fonte de proteina para alimentac;aoanimal e 0 fator mais Iimitante da produc;ao,tornando-se indispensavel 0 estudo dautilizac;ao de silagens ricas em proteinas.Dentre as leguminosas forrageiras utilizadasno alTac;oamento animal na regiao Nordeste,destaca-se a cunha. Esta leguminosa tropicalapresenta rapido crescimento, facilidade decultivo, elevada produc;ao de biomassa, com26% de proteina bruta na materia seca e seusconstituintes nutritivos possuem altadigestibilidade GADELHA et al. (1980), citadopor AZEVEDO, (1983).A presente pesquisa tem como objetivoavaliar a digestibilidade in situ da silagem decapim elefante associada aos niveis 0, 10,20,30, e 40% de cunha.A pesquisa foi conduzida no Setor deDigestibilidade (SD) do Departamento deZootecnia (DZ) do Centro de Ciencias Agrarias(CCA) da Universidade Federal do ceara(UFC), em Fortaleza-CE, a 32 45' de LatitudeSuI e 3802 32' de Longitude Oeste. 0 clima edo tipo AW, segundo Koopen, a precipitac;aoanual media e de 1100 mm, com temperaturamedia de 26,82 C e umidade relativa do ar de80,2%.As analises da materia seca (MS),materia organcia (MO), protein a brllta (PB),fibra em detergente nelltro (FDN). fibra emdetergente acido (FDA), celulose (CEL),hemicelulose (HEM), lignina (LIG), materiamineral (MM) e digestibilidade in situ(DISMS) foram realizadas no Laborat6rio deNutri<;ao Animal do Centro de Pesquisa doMeio Norte da EMBRAPA, em Teresina-PI.o capim elefante destinado a produ<;aoda silagens foi proveniente de uma capineiraimplantada em area pertencente ao DZ/CCAjUFC. 0 capim elefante foi cortadomanualmente ao nivel do solo comaproximadamente 60 dias de idade.A cunha foi proveniente da area do DZ/CCA/UFC, que vinha sendo manejada para aprodu<;ao de feno. No dia 21 de fevereiro de1997, foi dado um corte de uniformiza<;ao ecortada aos 56 dias de crescimento mediantecorte manual, a 10 cm do solo, e submetida aoemurchecimento a sombras por um periodo de24 horas.As forrageiras foram picadas,individualmente em maquina convencional deforragem, sendo reduzidas a particulas de 2,0a 3,0 cm. As forrageiras foram pesadas nasdevidas propor<;6es, com base no peso verde,e cada mistura foi homogeneizada antes de serensilada.Utilizaram-se 25 silos de tubos de PVC(100 mm), com uma capacidade deaproximadamente 2,5 Kg de forragem picada.Ap6s homogeneiza<;ao, efetuou-se 0enchimento dos silos, com compacta<;aomanual utilizando soquetes de madeira. Aveda<;aodos silos foi feita com tampa de PVCadaptada, para permitir 0 livre escape dos gasesatraves de valvula tipo Bunsen.Ap6s 62 dias do enchimento dos silos,procedeu-se a abertura. 0 material foimisturado uniformemente e retirado 75amostras para a detemlina<;ao da composi<;aoquimico-bromatol6gica e digestibilidade in situda materia seca (DISMS).Para medir a DISMS, foi utilizada atecnica dos sacos de nailon suspensos norumen, proposta por MEHREZ e ORSKOV(1979), seguindo recomenda<;6es propostas porNOCEK (1988).Os sacos de nailon utilizados nesteexperimento, antes de receberem as amostras,foram levados a estufa com venti la<;aofor<;adade ar, por 24 horas a 65Q C, e a seguir resfriadose pesados, obtendo-se desta forma 0 peso dossacos vazios.Os sacos de nailon, con tendo asamostras de 2,0 gramas, foram previa mentelavados em agua corrente, poraproximadamente 15 minutos, com leveagita<;ao, para remover a fra<;ao soluvel.Em seguida, foram amarrados e fixadosem uma corda de nailon e introduzidos norumen de um bovino adulto fistulado. Foramcolocados 50 sacos de nail on, representando 5tratamentos com 2 repeti<;6es.o periodo de fermenta<;ao ruminal insitu, das amostras, correspondeu ao tempo deincuba<;ao: 0 e 48 horas. As amostrascorrespondentes ao tempo zero nao foramincubadas, mas foram lavadas em aguacorrente.Decorridos 48 horas de incuba<;ao, ossacos foram retirados do rumen, lavados emagua corrente, sem esfregar, ate que semostrassem limpos sem presen<;a defragmentos e secos em estufa a 65Q C,colocados em dessecador, ate esfriarem e serempesados novamente.A determina<;ao da degradabilidaderumina] da MS foi obtida por diferen<;ade pesoencontrado entre as pesagens, antes e ap6s aincuba<;aoruminal, expressos em porcentagem.As analises de variancia seguiram 0delineamento inteiramente casualizado comcinco tratamentos, niveis de cunha (0; 10; 20;30; 40%) e cinco repeti<;6es, segundo modelomatematico:Yij = m + Ri + eijSendo:i = 0; 10; 20; 30; e 40%j = 5Yij = Varhivel dependente a analisarm = Media geralRi = Efeito fixo correspondente adigestibilidade in situ da materia seca emfun<;aodo nivel de cunha.Eij = efeito do erro aleat6rio na i-esimotratamento na j-esima repeti<;ao.As medias das variaveis dependentesque apresentaram significancia ao mvel de 5%de probabilidade nas analises de varHincia,foram comparadas pelo teste de Tukey,proposto por GOMES (1984).A degradabilidade in situ da materiaseca apresentou val ores de 69,5%; 67,4%;67,8 %; 67,8% e 66,2 %, respectivamente comos niveis de cunha (0; 10; 20; 30; e 40%), naose evidenciando diferen<;a significativa(P>0,05), ou seja, a digestibilidade da materiaseca nao foi influenciada pela adi<;aode cunhaas silagens de capim e1efante (Tabela 1).Observou-se que as silagens de capimelefante, no tempo de incuba<;ao de 48 horas,nao apresentaram diferen<;as significativas(P>0,05) entre os tratamentos. Entretanto,verificou-se uma tendencia decrescente dadegradabilidade da materia seca dostratamentos com diferentes niveis de cunha, em·rela<;ao a silagem exclusiva.Mesmo nao ocorrendo diferen<;assignificativas da digestibilidade da materia secanos diferentes niveis de cunha, a pequenadiferen<;a entre a silagem exclusiva de capimelefante e as silagens com 30% e 40% de cunha,pode estar relacionada com a maior propor<;aoda cunha na materia seca, ocasionandoaumento nos teores de lignina e de fibradetergente acido das silagens produzidas.Todas as silagens apresentaramcoeficiente de digestibilidade superiores a 50%,indice considerado satisfat6rio para adigestibilidade de materia seca, concordandocom ALMEIDA (1992).Os resultados obtidos neste trabalhoconcordam com os de EVANGELISTA et al.(1989), cuja presen<;a da soja em propor<;oescrescentes nao influenciou a digestibilidade damateria seca das silagens de capim elefante.Avaliando a degradabilbidade ruminalda materia seca de silagens produzidas comcapim elefante (CE) e residuos dobeneficiamento do milho (REM) e da soja(RES), PEREIRA et al. (1996) encontraramresultados similares ao deste estudo,reportando valores variando de 60,75% a66,52 %, respectivamente para os tratamentosT2 (CE + 100% RES) e T3 (CE + 75 %RES +25% RBM) e OBEID et al. (1992), em estudocomparativo da silagem de milho solteiro emilho associado com leguminosas, registraramos valores de digestibilidade: 61,4%; 61,3%;59,9%; 60,3%; 61,0% e 60;0%,respectivamente para 0 milho solteiro, sojaanual, lab-lab, crotolaria e mucuna preta. Adigestibilidade de todas as silagens produzidasforam seme1hantes entre si, concluem ospesquisadores.CARNEIRO et al. (1979) tambemrelataram resultados similares, ao pesquisaremo efeito da adi<;ao da soja na qualidade domilho, constatando que nao houve efeito naadi<;ao da soja na digestibilidade da materiaseca, que foi em media de 64%. CARNEIROe VILELA (1984), avaliando a digestibilidadede silagens mistas de capim elefante e lab-lab,verificaram tambem que a digestibilidade damateria seca foi semelhante em todos ostratamentos testados. Resultados inferioresforam obtidos por VIEIRA et al. (1996), queestimaram a degradabilidade da materia secade 44,17% do capim elefante aos 61 dias decrescimento e VALADARES FILHO (1994)que apresentou 36,65 % de degradabilidade damateria seca ao trabalhar com silagem decapim elefante exclusivo.TABELA l.TABLE 1.DigestibilidadeDigestibility(%)OO:Ho23,73cNlveis de Cunha (%)Leves of cunha C.V.(%)10 20 30 4026,85b 28,253b 29,533 29,553 4,6667,423 67,943 67,803 66,133 5,39Letras diferentes na mesma linha indicam diferenya significativa entre tratamentos (P<O,05).Differents letters in a row indicate significative difference between treatments (P< 0, 05).74 69,5271- 68e:.III 65"tlIII;g 62:c.~ 59IIIOli5 565350 0 10 20 30 40Niveis de cunha (%)Figura 1. Degestibilidade "in situ" da materia seca (DISMS) das silagens de capim elefantecom diferentes niveis de cunha.Figure 1. Digestibility "in situ" of the dry matter (DISMS) of elephant grass silages withdifferent levels of cunha.Para as condic;oes em que 0 presentetrabalho foi conduzido, pode-se conduir que:A degradabilidade da materia seca detodas as silagens foi em media de 67,76%,caracterizando silagens de bom valor nutriti vo.ALMEIDA, M. F. Composic;ao quimica,digestibilidade e consumo voluntario dassilagens de sorgo (Sorghum vulgare, Pers.)em dois momentos de corte, girassol(Helyanthus annus, L.) e milho (Zea mays,L) para ruminantes. Lavras: ESAL, 1992.lOOp.Tese de Mestrado.AROEIRA, L. 1. M.; LOPES, F. C.;DAYRELL, M. de S. Degradabiblidade dealguns alimentos no rumen de vacasholandes/zebu. Revista da SociedadeBrasileira de Zootecnia. Vic;osa, MG, v.25, n. 6, 1996. P.1179.AZEVEDO, A. R. de. 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