Foram utilizados 30 vacas Canchim com media de peso vivo de 471 kg e 50 meses de idade, suplementadas durante a estacão seca de 1998, visando avaliar a precisão no desempenho preconizado por diferentes sistemas de ajuste de dietas.As rações, a base de silagem de milho, milho, farelo de algodão, farelo de soja e soja integral, seguiram as recomendações do sistema de proteína metabolizável; sistema de proteína e carboidrato líquidos de cornell; e do sistema de proteína digestível no intestino, para manutenção do peso corporal. Concluiu-se que as dietas ajustadas pelo sistemas não diferiram entre si e proporcionaram resultados compatíveis com os estimados

AGUIAR, L. L. M. de

ALENCAR, M. M. de

BARBOSA, P. F.

BARBOSA, R. T.

BRITO, R. M. de

CRUZ, G. M. D.

ROSSI JUNIOR, P.

SAMPAIO, A. A. M.

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NUR-032-COMPARAÇÃO DE SISTEMAS DE NUTRIÇÃO DE BOVINOS NOMODELO DE PRODUÇÃO INTENSIVA DE CARNE. I - SUPLEMENTAÇÃO DEVACAS DURANTE A ESTAÇÃO SECA(1) ALEXANDRE A.M. SAMPAIO(2), RODOLFO M. DE BRITO(2), LUCIANO L. M.AGUIAR(4), PAULO ROSSI JR.(5), GERALDO M. DA CRUZ(6), MAURÍCIO M.ALENCAR(6), PEDRO F. BARBOSA(6), ROGÉRIO T. BARBOSA(6) (1)Pesquisa financiada pela FAPESP(2)Prof. Adjunto Depto. Zootecnia - FCAV/UNESP Jaboticabal(SP) - Rod. C. Tonanni, km 5 - 14870-000.Bolsista CNPq. e-mail: sampaio@fcav.unesp.br(3)Pós-graduando em Zootecnia FCAV/UNESP. Bolsista FAPESP. e-mail: rmbrito@fcav.unesp.br(4)Acadêmico de Zootecnia - FCAV/UNESP. Estagiário do Setor de Bovinocultura de Corte.(5)Prof. Assistente Univ. Fed. Paraná - Curitiba (PR) - R. B. Itiberê, 181241B - 80001-970 – C. P.2959. e-mail: parossi@agrarias.ufpr.br(6)Pesquisador Embrapa Pecuária Sudeste, Rod. Washington Luiz, km 234 - 13560-970, São Carlos, SP.home page: http://www.cppse.embrapa.br RESUMO: Foram utilizadas 30 vacas Canchim, com médias de peso vivo de 471 kg e 50 meses de idade,suplementadas durante a estação seca de 1998, visando avaliar a precisão no desempenho preconizado pordiferentes sistemas de ajuste de dietas. As rações, à base de silagem de milho, milho, farelo de algodão,farelo de soja e soja integral, seguiram as recomendações do Sistema de Proteína Metabolizável; do Sistemade Proteína e Carboidratos Líquidos de Cornell; e do Sistema de Proteína Digestível no Intestino, paramanutenção do peso corporal. Concluiu-se que as dietas ajustadas pelos sistemas não diferiram entre si eproporcionaram resultados compatíveis com os estimados. PALAVRAS-CHAVE: bovinos de corte, exigências, farelo de algodão, farelo de soja, silagem de milho. COMPARISON OF BOVINE NUTRITION SYSTEMS IN AN INTENSIVE BEEF PRODUCTION MODEL.I - SUPPLEMENTATION OF COWS DURING THE DRY SEASON ABSTRACT: Thirty Canchim cows, with 471 kg average liveweight and 50 months of age, were supplementedduring the dry season of 1998, in order to evaluate the precision of the predicted performance for differentsystems of adjustment of diets. The rations were composed by corn silage, corn, cottonseed meal, soybeanmeal and whole soybean, in agreement with the recommendations of the Metabolizable Protein System; ofthe Cornell Net Carbohydrate and Protein System; and of the Intestine Digestible Protein System, for bodyweight maintenance. It was concluded that the diets adjusted by these systems did not differ and providedresults compatible with the estimated performance. KEYWORDS: beef cattle, corn silage, cottonseed meal, requirements, soybean meal. INTRODUÇÃOA maior competitividade da bovinocultura de corte, frente a outras modalidades de exploração agropecuáriadepende da máxima eficiência de produção e do aumento da produtividade, principalmente em locais comelevado custo da terra. O bom planejamento das atividades, em função da correta tomada de decisões e daredução dos custos de produção, é que selecionará os criadores e os confinadores capazes de obter maioreslucros e, portanto, permanecer na atividade. Este planejamento depende intimamente do desempenhoanimal a ser obtido no final da cadeia produtiva, como resultado da interação entre os requerimentos doanimal e a disponibilidade de nutrientes da dieta. Assim, estimar os requerimentos do animal e ajustar-lhesuma dieta adequada têm sido alvo de inúmeras pesquisas, que resultaram na elaboração de diversossistemas de nutrição, como por exemplo o Sistema de Proteína Metabolizável - MP (AFRC, 1993); o Sistemade Proteína e Carboidratos Líquidos de Cornell - CNCPS (FOX et al., 1992); e o Sistema de ProteínaDigestível no Intestino - PDI (JARRIGE, 1990). Infelizmente, os dados empregados no desenvolvimentodestes sistemas foram obtidos em condições diferentes das nacionais, o que vem motivando o estudo sobrea aplicação e a utilização destes modelos de predição no Brasil. Os trabalhos têm se concentradoprincipalmente na avaliação de alimentos tipicamente nacionais para serem empregados nos diferentessistemas, sendo raros os trabalhos que objetivaram validar a predição do desempenho animal de acordo coma estimativa de requerimentos e o ajuste de dietas, como fizeram LANNA et al. (1994) e MORAIS et al.(1996). Assim, tornou-se objetivo deste trabalho comparar e avaliar o desempenho animal obtido segundo asrecomendações de diferentes sistemas de ajuste de dietas, dentro das condições nacionais da bovinoculturade corte intensiva. MATERIAL E MÉTODOS               Foram utilizadas 30 vacas Canchim com média de idade de 50 meses e com prenhez positiva, queforam divididas em três grupos de 10 animais, mantidos em três módulos de pastejo rotativo intensivo deBrachiaria brizantha cv. Marandú, nos quais receberam a suplementação de inverno de acordo com asrecomendações de cada um dos três sistemas - CNCPS, MP e PDI. Apesar das dificuldades de se obteranimais uniformes, a separação das vacas obedeceu aos critérios de peso corporal, condição corporal,tempo de gestação e ordem de parição, procurando-se obter grupos tão homogêneos quanto possível ereduzir a interferência destas variáveis na experimentação. Na segunda metade de maio, os animais forampesados e começaram a receber a alimentação suplementar à pastagem, permanecendo em regime derotação nos piquetes de pastejo. As dietas iniciais foram formuladas em cada sistema visando atender àsexigências de manutenção do peso corporal, e foram compostas por silagem de milho, polpa cítricapeletizada, farelo de soja e soja integral. Quando os lotes experimentais atingiram em média 6 meses degestação, os animais foram pesados e as dietas foram reajustadas para atender as exigências demanutenção de peso corporal e gestação, sendo que a polpa cítrica foi substituída por milho grão, conformepode ser observado no Quadro 1 . A formulação de dietas nos tratamento MP e PDI seguiu o balanceamentopor custo minimizado, sem contudo preterir as recomendações dos princípios de alimentação preconizadospelos sistemas. No caso do CNCPS, não houve formulação por custo minimizado, porém buscou-se atenderao máximo de requisitos para que a ração guardasse as características do sistema de ajuste. Isto explica ofato de as dietas experimentais não possuírem todos os alimentos em suas fórmulas finais, sendo tambémpossível notar as diferenças nas dietas suplementares em razão da variação das recomendações de aportenutricional preconizada por cada um dos ajustes. As características e padrões raciais das fêmeas Canchimseguiram as informações de CRUZ et al. (1997) e de ALENCAR (1997). As médias das variáveis estudadasforam analisadas segundo um delineamento inteiramente casualizado e foram comparadas pelo teste deTukey ao nível de 5%, corrigindo-se os pesos corporais dos animais de acordo com FERREL et al. (1976),visando minimizar a interferência do peso do bezerro e dos anexos fetais sobre o peso do animal. RESULTADOS E DISCUSSÃO               Os dados obtidos são interessantes, pois refletem o equilíbrio entre as diferentes dietas emproporcionar resultados coerentes com a condição experimental a que foram submetidos os animais. Como amanutenção do peso corporal foi conseguida com a alimentação fornecida no cocho, a pastagem pôde seraproveitada para acúmulo de reservas corporais, o que explica o ganho de peso obtido, nos períodos 1 e 2,bem como no período total, conforme o Quadro 2 . No período 1, pode-se afirmar que todos os tratamentosforam eficientes em proporcionar os resultados preditos pelos sistemas, enquanto que no período 2,observou-se um sensível aumento do ganho de peso, apesar de se reduzir a interferência do crescimentofetal. Contudo, a correção do peso da vaca não controla o ganho em peso devido ao grau de hidratação dafêmea gestante, somando-se a este fato o retorno do crescimento da pastagem e a reformulação das dietasconsiderando o desenvolvimento do bezerro, que por sua vez, poderia superestimar as reais exigênciasnutricionais do feto, direcionando possíveis excedentes de nutrientes para o acúmulo de reservas corporaisna gestante.Ao se analisar o período total de experimentação, é possível notar que não houve diferenças entre ostratamentos, e os ganhos de peso obtidos mantiveram-se em níveis compatíveis com a interação entre osfatores experimentais e os fatores ambientais e fisiológicos citados anteriormente. É preciso ressaltar asemelhança absoluta entre as médias dos sistemas MP e CNCPS, em razão da abordagem marcadamentediferenciada dos princípios nutricionais praticados na nutrição de bovinos. Isto significa que a flexibilidade demanipulação dos ingredientes para confecção de dietas para matrizes em pastagens pode ser amplamentecontrolada dentro dos princípios básicos de cada um dos sistemas utilizados. Assim, a confiança em se obtero resultado planejado é elevada e a programação de investimentos financeiros e o estabelecimento docalendário de atividades pode ser feita com relativa segurança. Cite-se por exemplo a recomendação deJARRIGE (1990) e do AFRC (1993) em se manipular a dieta da fêmea gestante, para perder peso no períodopós-concepção, para que, no intuito de diminuir gastos, o dispêndio de recursos com esta categoria animalseja mínimo. A literatura alerta porém para o fato que a perda de peso não seja demasiadamente intensa enão ultrapasse 0,5 kg/cab/dia. Como se trata de um manejo delicado, porém economicamente efetivo, épreciso confiar no regime alimentar e na dieta aos quais os animais serão submetidos. O presente trabalhomostrou que os sistemas constituem potentes ferramentas que possibilitam ao pecuarista, e ao profissionalda área, adotar estratégias de manejo e criação de alta tecnologia, sem se expor aos sérios riscos de perdasde capital, oriundos de erros cometidos em função de equivocadas tomadas de decisão. CONCLUSÕES               Pelos resultados obtidos pode-se afirmar que as dietas fornecidas a vacas como suplemento àpastagem durante a estação seca, ajustadas pelos sistemas MP, CNCPS e PDI, proporcionaramdesempenho próximo ao preconizado. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS1. AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH COUNCIL – AFRC 1993. Energy and protein requirements ofruminants. Wallingford: CAB International. 159p. 2. ALENCAR, M.M. Pesquisa na raça Canchim. In: CONVENÇÃO NACIONAL DA RAÇA CANCHIM, 3, 1997,São Carlos. Anais... São Carlos: EMBRAPA-CPPSE/São Paulo: ABCCAN, p. 77-93.108p. 3. CRUZ, G.M., ALENCAR, M.M., TULLIO, R.R. 1997. Produção e composição do leite de vacas das raçasCanchim e Nelore. R. Bras. Zootec., 26(5): 887-893. 4. FERREL, C.L., GARRETT, W.N., HINMAN, N. 1976. Growth, development and composition of udder andgravid uterus of beef heifers during pregnancy. J. Anim. Sci., 42(6): 1477-1489. 5. FOX, D.G., SNIFFEN, C.J., O´CONNOR J.D. et al. 1992. A Net Carbohydrate and Protein System forevaluating cattle diets. III - Cattle requirements and diet adequacy. J. Anim. Sci., 70(11): 3578-96. 6. JARRIGE, R. (Ed.) 1990. Alimentación de bovinos, ovinos y caprinos. Madri: Mundi-Prensa. 431p. 7. LANNA, D.P.D., BOIN, C., FOX, D.G. Validação do CNCPS e do NRC (1984) para estimativa dosrequerimentos nutricionais e desempenho de zebuínos em crescimento. In: REUNIÃO ANUAL DASOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 31, 1994, Maringá. Anais... p.480. 8. MORAIS, J.P.G., LANNA, D.P.D., BOIN, C. et al. Níveis de proteína em dietas de bagaço hidrolisado -Validação dos requerimentos estimados pelo CNCPS. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRADE ZOOTECNIA, 33, 1996, Fortaleza. Anais... v.3, p.286-7.  

Comparação de sistemas de nutrição de bovinos no modelo de produção intensiva de carne. I. Suplementação de vacas durante a estação seca.

Comparação de sistemas de nutrição de bovinos no modelo de produção intensiva de carne. I. Suplementação de vacas durante a estação da seca.

Comparação de sistemas de nutrição de bovinos no modelo de produção intensiva de carne. I. Suplementação de vacas durante a estação da seca.

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