ANDRADE NETO, R. de C.

FREITAS, C. I. A. de

LESSA, L. S.

NEGREIROS, J. R. da S.

OLIVEIRA, M. S. de

RIBEIRO, A. M. A. de S.

RCAAP - Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal

Características físico-químicas de frutos de laranjeira aquiri combinada com porta-enxertos nas condições do Acre.

A importância de se estudar e obter variedades de porta-enxertos se justifica devido o objetivo que se tem para disponibilizar material genético vegetal adaptado às condições do ecossistema acreano e que seja capaz de ombrear as principais variedades copas de laranjeiras doces utilizadas pelos produtores na região. O objetivo do trabalho está sendo avaliar a qualidade de frutos da laranjeira Aquiri em diferentes porta-enxertos sob as condições de Rio Branco, Acre

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 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FRUTOS DE LARANJEIRA AQUIRI COMBINADA COM PORTA-ENXERTOS NAS CONDIÇÕES DO ACRE  ANA MARIA ALVES DE SOUZA RIBEIRO1; CAROLINY IZABEL ARAÚJO DE FREITAS2; ROMEU DE CARVALHO ANDRADE NETO3; MAYARA SILVA DE OLIVEIRA4; LAURO SARAIVA LESSA5       ; JACSON RONDINELLI DA SILVA NEGREIROS3 INTRODUÇÃO No Acre, a cultura dos citros é a segunda mais importante fruteira e, em termos de área plantada, obteve 737 ha em 2010 (IBGE, 2011). O limão-cravo, devido as suas características de vigor, alta resistência à deficiência hídrica, facilidade de obtenção de sementes, compatibilidade com diversas copas, indução de produção precoce e alta produtividade de frutos às plantas nele enxertadas, bom pegamento inicial após o plantio e boa adaptação sob distintas condições edafo-climáticas é o porta-enxerto mais utilizado no Estado. Por outro lado, esse porta-enxerto apresenta alta susceptibilidade ao declínio dos citros, morte súbita dos citros, verrugose, exocorte e xiloporose e à gomose de Phytophthora, mais importante doença da citricultura no estado em virtude de sua alta incidência o que vem preocupando produtores e pesquisadores.  A importância de se estudar e obter variedades de porta-enxertos se justifica devido o objetivo que se tem para disponibilizar material genético vegetal adaptado às condições do ecossistema acreano e que seja capaz de ombrear as principais variedades copas de laranjeiras-doces utilizadas pelos produtores na região. O objetivo do trabalho está sendo avaliar a qualidade de frutos da laranjeira Aquiri em diferentes porta-enxertos sob as condições de Rio Branco Acre.  MATERIAL E MÉTODOS O experimento vem sendo conduzido na área experimental da Embrapa Acre, Rio Branco-AC (coordenadas geográficas: 10º1'30"S, 67º42'18"W; 160 m de altitude).                                                            1 Graduanda do 9º período do Curso de Engenharia Agronômica da Universidade Federal do Acre, Bolsista de Iniciação Científica do CNPq/FUNTAC/Embrapa Acre, anamaria.acre@gmail.com; 2 Engenheira Agrônoma pela Universidade Federal do Acre, carolinyiaf@hotmail.com 3 Engenheiro Agrônomo, D. Sc., Pesquisador da Embrapa Acre,  romeu@embrapa.br, jacson@embrapa.br; 4 Graduanda do 7º Período de Ciências Biológicas da União Educacional do Norte (UNINORTE), Bolsista de Iniciação Científica do CNPq/Embrapa Acre, mayara192010@hotmail.com; 5 Engenheiro Agrônomo, Analista da Embrapa Acre, laurolessa@embrapa.br. 2906Os tratamentos foram constituídos de oito porta-enxertos, a saber: Limão Cravo Santa Cruz (LCRSTC), Híbrido de Tangerina Sunki (TSK x CTTR 002), Tangerina Sunki Tropical (TSKTR), Limão Volkameriano (LVK), Híbrido de Tangerina Sunki (TSKFL x CTTR017, Tangerina Cleópatra (TCL), Híbrido Citrange Carrizo e Limão Cravo (LCR) e uma variedade-copa comercial (Laranja Aquiri) arranjados em esquema de faixas. O delineamento utilizado foi de blocos casualizados, com quatro repetições, duas plantas por repetição, e a bordadura formada pela laranja Aquiri enxertada no limão Cravo Santa Cruz, no espaçamento de 7m x 7m. Os tratos culturais seguiram as recomendações para a cultura de Ledo et al., 1997.  Avaliou-se: massa e tamanho de fruto (diâmetro e comprimento); espessura e massa da casca; massa de suco de 10 frutos; número de sementes por fruto; sólidos solúveis totais (SS); acidez total (AT) e relação SS/AT (ratio).  Os dados foram submetidos à ANAVA e comparados pelo teste de Scott Knott a 5%.  RESULTADOS E DISCUSSÃO A análise de variância detectou diferenças significativas para as características produtividade, espessura da casca e massa do suco (Tabelas 1). Quanto à produção por planta, os valores variaram entre 1,31 kg a 114,46 kg para os porta-enxertos TSK x CTTR 002 e Limão C. Santa Cruz, respectivamente. Os porta-enxertos Limão C. Santa Cruz, Volkameriano, Carrizo e Limão Cravo exerceram influência sobre as produções da variedade-copa Aquiri. Embora estes porta-enxertos não tenha diferido estatisticamente entre si, o Limão Cravo Santa Cruz promoveu uma produção 130% superior ao Limão Volkameriano, 120% superior ao Carrizo e 49% superior ao Citrange.   Tabela 1 - Produtividade (PROD), Diâmetro do Fruto (DF), Comprimento do Fruto (CF), Espessura da Casca (EC) e Massa de Suco de 10 frutos (MS) da variedade-copa Aquiri em função do porta-enxerto. Porta-enxerto PROD  (kg planta-1) DF (mm) CF (mm) EC (mm) MS10 (g) Limão C. Santa Cruz 114.46 a 70.90 a 69.21 a 3.74 b 785.76 a TSK x CTTR 002 1.31 c 73.97 a 72.94 a   4.92 a 448.29 b Sunki Tropical 44.97 b 72.57 a 71.31 a 4.03 b 687.78 a Volkameriano 49.56 a 71.43 a 70.18 a 4.35 a 465.01 b TSKFL x CTTR017 16.44 b 70.18 a 70.38 a 3.66 b 826.77 a Cleópatra 19.10 b 67.87 a 67.51 a 3.73 b 856.24 a Carrizo 51.99 a 70.58 a 70.57 a 3.82 b 800.28 a Limão Cravo 76.62 a 72.99 a 69.90 a 3.77 b 892.24 a CV (%) 13.32 3,97 4.09 10.69 17.69 Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem estatisticamente entre ao nível de 5% de significância pelo teste de Scott Knott. 2907Houve diferença significativa para as características sólidos solúveis e acidez titulável (Tabela 2). O híbrido TSK x CTTR 002 e o limão Volkameriano refletiram em menores quantidades de sólidos solúveis totais. Os porta enxertos TSK x CTTR 002 e Limão Volkameriano foram estatisticamente inferiores aos demais porta-enxertos quanto à AT. Essa característica tem os valores aumentados durante o crescimento do fruto e geralmente diminui com o amadurecimento. Nas tangerinas e nas laranjeiras esses valores variam entre 0,5 e 1,0. Nesta pesquisa todos os porta-enxertos refletiram numa AT entre os referidos valores.  Tabela 2 - Sólidos Solúveis Totais (SS), Acidez Total Titulável (AT), Ratio (SS/AT), Número de Sementes (NS) e Massa de Sementes (MS) da variedade-copa Aquiri em função do porta- enxerto. Porta-enxerto SS AT (%) RATIO NS MS (g) Limão C. Santa Cruz 9.20 a 0.77 a 11.86 a 59.37 a 164.23 a TSK x CTTR 002 7.25 b 0.58 b 12.66 a 60.12 a 92.11 a Sunki Tropical 8.13 a 0.67 a 12.11 a 80.50 a 175.95 a Volkameriano 7.30 b 0.59 b 12.56 a 79.00 a 153.12 a TSKFL x CTTR017 8.76 a 0.72 a 12.23 a 76.12 a 146.43 a Cleópatra 8.4 a 0.72 a 11.76 a 68.62 a 127.30 a Carrizo 8.98 a 0.72 a 12.57 a 87.87 a 183.18 a Limão Cravo 8.58 a 0.75 a 11.40 a 71.62 a 144.87 a CV (%) 6.38 8.31 9.69 25.51 18.21 Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem estatisticamente entre ao nível de 5% de significância pelo teste de Scott Knott.  Ledo et al.,(1999), observaram que os porta-enxertos Citrange ‘Carrizo’ e as tangerinas ‘Sunki e ‘Cleópatra’ promoveram a produção de frutos com maior teor de sólidos solúveis totais e acidez total quando enxertados na variedade Aquiri em comparação com os frutos produzidos sobre limão Cravo’ enxertado nas laranjeiras Natal 112 e Valência 27. A relação SS/AT não diferiu entre os tratamentos e segundo Samson, citado por Koller (1994) ela está entre a faixa ideal que é de 10 a 16.  Essa relação Brix/acidez indica o ponto de maturação e de colheita dos frutos, característica importante nas cultivares cítricas (PIO et al., 1993).   A espessura da casca dos frutos da variedade-copa Aquiri foi maior quando submetida aos porta-enxertos híbrido TSK x CTTR 002 e Limão Volkameriano. A espessura da casca, assim como os demais fatores de qualidade do fruto estudados são influenciados pelo porta- enxerto e, quanto maior a espessura da casca menor é o teor de polpa e, provavelmente será o conteúdo de suco. Isso foi notado nesse estudo uma vez que os híbridos que apresentaram as maiores espessuras de polpa apresentaram, também, as menores quantidades de suco.   O diâmetro, assim como o comprimento dos frutos são parâmetros que permite classifica-los pela grande maioria das máquinas de classificação. De acordo com a tabela de classificação fixada 2908pelo extinto Conselho Nacional de Comercio Exterior (CONCEX), os frutos obtidos nesse estudo estão nas classificações 68 e 72 (PEREIRA et. al., 2006). Essas características não diferiram entre si pelo teste de Scott Knott a 5% de probabilidade. Não houve diferenças significativas entre os porta-enxertos para as características número de sementes e massa de sementes o que implica dizer que os porta-enxertos não influenciaram essas características dos frutos da variedade-copa Aquiri.  CONCLUSÕES Nas condições em que o ensaio vem sendo conduzido, o porta-enxerto Limão Cravo Santa Cruz está permitindo uma melhor qualidade de frutos da laranjeira Aquiri.   REFERENCIAS  IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Estatísticas sobre produção agrícola municipal 2010. Disponível em: < www.sidra.ibge.gov.br > Acesso em: 26 mai. 2012. KOLLER, O. L.; SOPRANO, E.  Porta-enxertos para Citrus limon em Santa Catarina.  Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 27, n. 3, p. 523-528, 1992. LEDO, A. da  S.; RITZINGER, R.; AZEVEDO, F. F. de. Recomendação das laranjas-natal e valência e técnicas para o plantio no Estado do Acre. Rio Branco: Embrapa Acre (Comunicado Técnico 75). 1997. LEDO, A. S.; LEDO, F. J. S.; RITZINGER, R.; CUNHA SOBRINHO, A. P. Porta-enxertos para laranjeiras-doces (Citrus sinensis (L.) Osb.) em Rio Branco, Acre. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 34, n. 7, p. 1211-1216, 1999.  PEREIRA, M. E. C.; CANTILLANO, F. F.; GUTIEREZ, A. S. D.; ALMEIDA, G. V. B. de. Procedimento pós-colheita na produção integrada de citros. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (Documentos 156). 2006. PIO, R. M.; FIGUEIREDO, J. O. de; TEÓFILO SOBRINHO, J.; POMPEU JÚNIOR, J. Característica do fruto de oito cultivares de tangerineiras e seus híbridos. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v. 15, n. 1, p. 43-47, 1993. 2909

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