O objetivo desse trabalho foi quantificar a biomassa da colheita de dois modelos de sistemas agroflorestais, implantados em áreas de pastagens degradadas, e suas respectivas exportações de nutrientes através das colheitas

FERNANDES, E. K. M.

FERREIRA, F.

SOUSA, G. F.

SOUSA, S. G. A. de

WANDELLI, E. V.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

7-028 Exportação de nutrientes de sistemas agroflorestais através das colheitas – O valor dos resíduos dos frutos Amazônicos.  WANDELLI, Elisa V.1; FERREIRA, Frank2; SOUSA, Gladys F.1; SOUSA, Silas G. A.1 e FERNANDES, Erick K. M.3.  1Pesquisador da Embrapa Amazônia Ocidental; 2Bolsista LBA/CNPq - Embrapa Amazônia Ocidental; 3Professor Cornell University   Introdução A recuperação de áreas de pastagens abandonadas e degradadas através de sistemas agroflorestais, como alternativa para minimizar a pressão de desmatamento sobre as florestas primárias e proporcionar desenvolvimento sustentável para o agricultor, é um dos maiores desafios da pesquisa agroflorestal da Amazônia. Um dos aspectos mais complexos na recuperação de áreas degradadas através de sistemas agroflorestais é a manter a fertilidade do solo ao mesmo tempo em que a produção seja suficiente para manter a rentabilidade, sem que a exportação de nutrientes, causada pelas colheitas, comprometa a sustentabilidade. O processo de recuperação de áreas degradadas pode ser dificultado pela exportação excessiva de nutrientes através dos produtos agroflorestais.   Objetivo O objetivo desse trabalho foi quantificar a biomassa da colheita de dois modelos de sistemas agroflorestais, implantados em áreas de pastagens degradadas, e suas respectivas exportações de nutrientes através das colheitas.  Material e Métodos  O estudo foi realizado na Estação Experimental da Embrapa do Distrito Agropecuário da SUFRAMA (2º31' a 2º32' de latitude sul e 60º01' e 60º02' longitude oeste),  situada no km 54 da BR 174, Manaus, AM. O solo é latossolo amarelo distrófico, de textura muito argilosa, alta densidade aparente. Apresentamos nesse trabalho a produção de frutos e a exportação de nutrientes (kg/ha) causada pelas colheitas dos  8o e 9o anos de dois modelos de sistemas agroflorestais, em fase de amadurecimento e implantados em áreas de pastagens degradadas.  Os dois sistemas avaliados, sistema agrossilvicultural dominado por palmeiras (AS1) e Sistema Agrossilvicultural 2, na forma de pomar caseiro (AS2) têm três repetições de 60 x 50 m em blocos causalisados, são de baixo insumos, recebem adubo verde e são multiestratificados. As bordas de ambos modelos são formadas por uma cerca viva de Gliricidia sepium utilizada adubo verde, através de 3 podas anuais. Até o terceiro ano, foram mantidas, em ambos modelos de sistemas, as culturas anuais arroz, mandioca, feijão caupi e mucuna, que ajudaram no estabelecimento das espécies perenes e na rentabilidade da fase de implantação dos sistemas. O Sistema agrossilvicultural 1, na época desse estudo, foi formado por linhas de pupunha (Bactris gassipaes), plantadas em 1992 para produção de frutos e palmito, intercaladas com linhas das fruteiras cupuaçu (Theobroma grandiflorum), plantada em 1992, açaí (Euterpe oleraceae), plantada em 1994 e capoerão (Colubrina glandulosa), implantado em 1995 como componente madeireiro. O Sistema agrossilvicultural 2, foi constituído pelas fruteiras cupuaçu (Theobroma grandiflorum), genipapo (Genipa americana), acerola (Malphigia glabra), castanha do pará (Berthollettia excelsa) e araça-boi (Eugenia stipitata), pela simi-perene banana (Musa paradisiaca), pelas madeireiras teca (Tectona grandis) e mogno (Swietenia macrophylla), e por mais uma espécie para adubação verde, ingá (Inga edulis). Nos dois anos de estudo todas as fruteiras estavam produzindo, com exceção da castanheira, mas nenhuma madeireira foi colhida.  Os  frutos foram coletados em intervalos de dois dias, contados e pesados individualmente. Após a pesagem dos frutos inteiros, foram feitas amostras de  compartimentalização (casca, sementes e polpas dos frutos ou palmito e pecíolo da infrutescência da banana) para se obter o teor de matéria seca e de nutrientes de cada item. Cada espécie  teve 5 indivíduos  amostrados com 5 frutos por arvore, em cada uma das três repetições. A exportação dos nutrientes foi estimada a partir da extrapolação dos dados do teor de nutrientes e dos pesos secos obtidos pela amostragem para a produção total de frutos por espécies avaliada em cada sistema.   Resultados e discussão. Foram colhidos 5,5 t/ha no sistema agrossilviculural 1 (com predomínio de palmeiras) e 9,4 t/ha no sistema agrossilvicultural 2 (diversificado) (Tabela 1). A produção total de frutos dos dois sistemas agroflorestais foi economicamente viável (Santos, 2001) mesmos sendo eles implantados em áreas de pastagens degradadas e mantidos com baixos insumos.  Tabela 1- Produtos colhidos  nos sistemas agrossilviculturais 1 e 2 nos 8o (2000) e 9o (2001) anos. Produtos colhidos            sistema / espécie 8o ano 9o ano Sistema Agrossilvicultural 1 Cupuaçu (frutos) Kg/ ha  1.125,9 2.512,5 Fruto/ ha 1218 2758 Nº de planta/ ha 329 315 Açaí (frutos sem a infrutescência) Kg/ ha  106,1 1.636,0 Nº de touceira/ ha 933 931 Pupunha (palmito) Kg/ ha    131,83 52 Nº de touceira/ ha 190 258 Sistema Agrossilvicultural 2 Acerola (frutos) Kg/ ha  364,7 308,6 Nº de planta/ ha 197 185 Araçá-boi (frutos) Kg/ ha  233,9 174,3 Nº de planta/ ha 80 70 Cupuaçu (frutos) Kg/ ha 2.010,5 2.240,7 Fruto/ ha 2074 2306 Nº de planta/ ha 86 81 Banana (frutos e raques) Kg de palma/ ha 2665.7 3340,9 Kg de raque/ ha 209,2 338,2 Nº touceira/ ha 260 260   Os produtos que mais concentram nutrientes são os palmitos de pupunha, com altos teores de N, P, K, Ca e Mg, Fe, Zn; araçá-boi com altos teores de N e Fe; e banana com altas concentrações de K, Fe e Mn, principalmente na casca e na raque (Tabela 2). Entretanto as maiores exportações de nutrientes, devido as maiores produções, ocorreram através das colheitas dos frutos de cupuaçu (N=6,62; K=7,49; Mg=1,09 kg/ha/ano) e açaí (N=8,03; P=1,23; Ca=1,57; e Fe=0,059 kg/ha/ano) no Agrossilvicultural 1;  e banana (N=6,93; P=1,04; K=13,44; Mg=0,89; e Mn=0,02 kg/ha/ano) e cupuaçu (N=5,53; Ca=0,9; e Fe=0,03 kg/ha/ano) no Agrossilvicultural 2.  Os nutrientes mais exportados foram K (16,46 kg/ha no AS1 e 38,03 kg/ha no AS2) e N (20,12 kg/ha no AS1 e 24,62 kg/ha no AS2) (Tabela 3). A adubação verde de gliricídia no AS1 (5t de matéria seca/ha/ano) e de gliricídia +  ingá no AS2 (8t de matéria seca/ha/ano), contribuiu substancialmente nas quantidades de nutrientes que entrou nos sistemas, principalmente de K, P e Mg (Embrapa, 2001). Entretanto, como o K foi o nutriente mais exportado pelos produtos agroflorestais, a entrada de nutrientes através da adubação verde não foi suficiente para  compensar  a  quantidade exportada através da colheita dos frutos e  palmitos. A grande exportação de K, provocada pela maior concentração nos tecidos reprodutivos, nos alerta que intervenções de adubação precisam ser tomadas para que os sistemas mantenham a produtividade. Os resultados também nos fazem alertar para a fragilidade do balanço nutricional do sistema agroflorestais quando o produto for madeireiro e exportar maiores quantidades de nutrientes que a colheita de frutos. A perda de K seria compensada se os próprios resíduos das colheitas (cascas e sementes de cupuaçu; cascas e infrutescência de bananas; e sementes de açaí e araçá-boi) que representam mais de 60% dos nutrientes exportados (Tabela 3), fossem reincorporados aos sistemas após o despolpamento dos frutos. Entretanto, para facilitar o transporte e reincorporação dos resíduos  das colheitas, é necessário que o beneficiamento dos produtos agroflorestais, e quando possível sua compostagem, seja realizado nas proximidades da propriedade ou da comunidade.   Tabela 2 - Teores médios de macro e micronutrientes por  itens de cada espécies.                 Macronutrientes (g/kg)                          Micronutrientes (mg/kg) Espécie N P K Na Ca Mg S Cu Fe Mn Zn Cupuaçu            Casca 7,59 0,59 10,26 1,18 2,27 1,17 1,29 6,99 71,29 29,43 17,71Polpa 9,23 0,90 14,86 1,38 0,65 0,86 1,24 10,00 66,50 16 13,50Semente 13,64 2,38 10,08 0,75 1,46 2,76 1,36 19,09 47,91 23,91 37,55Araça-boi            Casca 19,42 1,58 8,44 0,55 1,26 0,61 1,35 6,67 88,33 11 20 Polpa 16,16 1,27 8,89 0,46 1,11 0,68 1,07 6,00 104,67 9,67 16,67Semente 11,19 1,00 5,50 0,37 0,44 0,56 0,94 7,33 71,00 10 48 Banana            Casca 10,17 1,51 34,55 3,31 2,46 1,60 0,66 3,78 68,56 75,56 34,56Polpa 5,89 1,37 12,72 1,06 0,61 1,09 0,46 2,89 28 16,44 20,33Raque 9,80 1,67 58,63 5,31 5,29 1,85 1,77 3 274,88 113,63 51,63Pupunha palmito           Aspargo 46,05 9,20 28,43 2,65 8,86 7,23 4,45 20,69 78,03 53,59 89 Médio 30,50 6,29 31,18 2,95 4,20 12,55 4,90 19,41 77,70 25,63 212 Coração 26,66 4,57 29,53 2,79 6,18 9,36 4,23 19,72 65,60 23,44 220 Açaí            Semente 8,37 1,45 3,99 0,48 0,99 0,71 1,04 10,33 73,83 18,00 9,50 Polpa 10,06 1,09 5,07 0,65 3,72 1,12 2,01 12,83 37,50 37,33 17  Tabela 3 –Exportação total de macro e micronutrientes através das colheitas por sistemas e suas respectivas perdas através de resíduos que poderiam ser reincorporados (casca e semente de cupuaçu; semente de açaí; casca e raque de banana; semente de araça-boi).                 Macronutrientes (g/kg)                          Micronutrientes (mg/kg) Sistema N P K Na Ca Mg S Cu Fe Mn Zn AS1            Exportação total 20,12 2,86 16,46 1,71 3,72 2,83 2,76 0,02 0,13 0,05 0,04 Exportação resíduos 12,45 1,65 11,03 1,13 2,82 2,12 4,79 0,01 0,07 0,03 0,03 AS2            Exportação total 24,62 3,46 38,03 3,42 3,47 3,54 2,36 0,02 0,14 0,07 0,06 Exportação resíduos 16,62 1,63 19,77 1,90 2,52 2,09 1,42 0,01 0,08 0,05 0,03    Conclusão Aproximadamente 60% dos nutrientes exportados dos sistemas agroflorestais são resíduos como cascas, sementes e pecíolos de infrutescência, ricos em K, que devem ser reincorporados às áreas de plantio para manter a sustentabilidade. 

Exportação de nutrientes de sistemas agroflorestais através das colheitas - o valor dos resíduos dos frutos amazônicos.

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