O presente trabalho tem por objetivo avaliar o desenvolvimento de animais da raça Canchim e Nelore em regime de pasto. Foram utilizados 128 animais, 64 por ano, divididos em 4 grupos, por raça e sexo, e distribuidos igualmente em piquetes de capim-andropogon e piquetes de capin-andropogon consorciado com calopogonio, em dois anos de experimento

ALENCAR, M. M. de

CORREA, L. de A.

COSTA, J. L. da

GODOY, R.

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DESENVOLVIMENTO DE ANIMAIS CANCHIM E NELORE EM REGIME DE PASTO 1 MAURÍCIO MELLO DE ALENCAR2, LUCIANO DE ALMEIDA CORRÊA3 , RODOLFO GODOY 2 e josÉ LADEIRA DA COSTA3 RESUMO - O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o desenvolvimento de animais das raças Canchim e Nelore em regime de pasto. Foram utilizados 128 animais, 64 por ano, divididos em quatro grupos, por ra-ça e sexo, e distribuídos igualmente em piquetes de capim-andropógon (À. gayanus lCunth) e piquetes de ca-pim-andropogon consorciado com calopogónio (C. ,nucunoides Descj, em dois anos de experimento. As variáveis estudadas foram os ganhos em peso médio diário (GPD) durante os períodos das águas (A 1 e A 3), da seca (8,) e total (1'), e os pesos, ao final (PF) destes períodos. Os animais Canchim ganharam, em média, mais peso (P<O,Ol) durante A 2 (0,874 x 0,762 kg/anldia) e durante T (0,530 x 0,495 kglan/dia) e apresen-taram maior peso (P<0,0l) ao final de todos os períodos (283 x 255kg paraA 1 ; 294kg x 269kg paraS 1 ; e 459kgx413 kgparaA 2). Temos para indexação: gado de corte, ganho em peso, pastagens. PERFORMANCE OF CANCHIM AND NELLORE CAULE ON PASTURE ASSTRACT - This experimeni was carrled out to evaluate the pertormance ol Canch im and Neliore caule on pasture. One hundred and twenty eight animais, haif of each by breed and sex, were alloted to eight pastures of Andropogon gayanus and eight paslures of A. gayanus and Galopo gonio mucunoides, in a two year experiment. The traits studied were average daily gain (DG) during the rainy (R 1 and R 2) and diy (D,) seasons and during the total period (T), and linal weights (FW) in each ofthese periods. The Canchim animais gained, on lhe average, more (P<0.01) during R 2  (0.874 x 0.762 kg/anfday) and T (0.530 x 0.495 kg/anfday) and were heavier (P<0,01) aI lhe end ol alI periods (253k9 X 255kg tor R,; 294k9 x 269kg for D 1 ; and 459kg x 413kg for A 2), as compared lo the Nellore ones. index terms: beel caule, weight 9am, pastures. INTRODUÇÃO Para que as diferenças genéticas existentes entre as raças bovinas sejam utilizadas com eficiência, é necessário que elas sejam caracterizadas nos diversos ambientes e tipos de manejo em que são criadas. A Unidade de Execução de Pesquisa de Ambito Esta-dual (UEPAE) de São Carlos, SP vem, há alguns anos, estudando a raça bovina de corte Canchim, com o objetivo de conhecer o seu potencial produti-vo. Vieira (1975), utilizando 36 animais Canchim na comparação de quatro regimes de recria, encontrou um ganho diário médio de 0,375 kg/animal para o regime de pasto exclusivo. l3arbosa et ai. (1979), estudando o crescimento até os 30 meses de idade de animais Canchim criados em regime de pasto, verifi-caram média de 408,5 kg de peso vivo àquela idade. Alencar et ai. (1987) verificaram média de 389 kg Aceito para publicação em 4 de abril de 1988. Eng. - Agr., ?h.D.,  EMBRAPA/Unidade de Execução de Pesquisa de Ambito Estadual (UEPAE de São Carlos), Caixa Postal 339, CEP 13560 São Carlos. Eng. - Agr., M.Sc., EMBRAPA/UEPAE de São Carlos, SP- aos 30 meses de idade, para fêmeas Canchim em pastos de capim-colonizo (Panicuin maximum Jacq.). O capim-andropógon (Andropogon gayanus Kunth), por ser uma boa alternativa às gramíneas do gênero Brachiaria para solos de cerrado, vem tendo sua área plantada expressivamente aumentada nos últimos anos. Segundo o Centro Internacional de Agricultura Tropical (1980), quando utilizado sol-teiro, o Andropogon gayanus proporcionou ganhos em peso da ordem de 457 kg de peso vivo/halano, com cargas de 3-4 animais/ha; em associação com leguminosas, proporcionou ganhos de 0,670 kg/dia com dois animais/ha. A associação de Andropogon gayanus com Stylo-ranIer guianensis produziu ganhos em peso de 0,561 kg/anldia com carga de 2,3 animais/ha, ga-nhos estes idênticos aos obtidos com a associação S. guianensis com Panicurn rnar&nu,n ou Brachiaria decurnbens (Centro Internacional de Agricultura Tropical 1978). O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o desenvolvimento ponderal de bovinos da raça Can-chim em regime exclusivo de pasto de andropogon, consorciado ou não, em comparação à raça Nelore. Pesq. agropec. hras., Brasilia, 24(11):1335-1338, nov. 1989. 1336 	 M.M. DE ALENCAR et ai. MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi realizado na Unidade de Execução de Pes-quisa de Ambito Estadual de São Carlos, durante o período de fevereiro de 1985 a maio de 1987. Para a avaliação do desempenho das raças Canchim e t'4elore, foram utilizados 128 animais, 64 por ano, divididos em quatro grupos, por raça e sexo, e distribuídos igualmente em quatro piquetes de capim-andropágon (Andropogon go-)ianus Kunt cv. planaltina) e quatro piquetes de capim-andro--pó gon consorciado com calopogônio (Calopogoniwn mucu-noides Desc.), cada um com 4,0 ha de área, onde permanece-riam por um determinado período, quando, então, seriam transferidos para oito piquetes de 6,0 ha cada, mantendo-se a mesma carga animal, onde permaneceriam até o final do ex-perimento. Os pastas foram formados em janeiro de 1984 e 1985, em área de cerrado, com aplicação de calcóreo (2,0 t/ha), sulfato de amônia (100 kg/ha), superfosfato sim-ples (300 kg/ha) e cloreto de potássio (50 kglha) e semeadura de capim-andropógon (10 kglha) e calopogônio (4 kgfha). O primeiro lote de 64 animais, sendo 16 de cada raça e sexo, foi dividido em oito grupos homogêneos quanto ao peso, idade e sexo, e distribuídos nos oito piquetes em deli-neamento experimental em blocos casualizados (dois blocos), sendo que cada bloco era constituído de quatro piquetes, dois com e dois sem leguminosa. Desta maneira, cada bloco pos-suía dois lotes de fêmeas e dois lotes de machos em piquetes com e sem leguminosa, sendo cada lote constituíao de quatro animais de cada raça. Os animais entraram nos piquetes de 4,0 ha em 05.02.85, onde permaneceram até 16.07.85, quan-do foram transferidos para os piquetes de 6,0 ha. Em face de problemas climáticos (inverno rigomso e ocorrência de gea-das), os animais foram transferidos para pastos de grama-ba-tatais (Pospalum norarunz Flugge) em 19.09.85, onde perma-neceram até 17.02.86, retornando, então, aos piquetes de an-dropógon de 6,0 ha de área, de onde sairam em 28,05.86. O segundo lote de 64 animais entrou nos pastos de 4,0 ha em 27.12.85, onde permaneceram até 06.08.86, quando fo-ram transferidos para pastos de grama-batatais pois os pi-quetes de 6,0 ha de andropdgon ainda não estavam em condi-ções de pastejo. Em 20.11.86, os animais foram colocados nos piquetes de 6,0 ha formados com o capim-andropógon, onde permaneceram até o final do experimento (20.05.87). A Tabela 1 apresenta o número de animais e o seu peso médio no início do experimento, por ano, raça, sexo e tipo de pasto. Verifica-se que os animais do Ano 1 são, em média, mais pesados que os do Ano II, devido, principalmente, à diferença de idade no início do experimento (433 e 364 dias para os anos 1 e II, respectivamente). As variáveis dependentes estudadas foram os ganhos em peso diários (GD) durante os períodos das águas (A), da seca (S) e total do experimento (T), e os pesos, ao final (PF) dos períodos das águas e da seca. O primeiro lote de animais (Ano 1) permaneceu em pastos de andropógon durante o período A 1 (águas 1,05.02 a 06.05.85,90 dias), em pastos de andro-pógon e grama-batatais durante o período S (seca 1,06.05 a 12.11.85, 190 dias) e em pastos de grama-batatais e andropó-gon durante o período A 2 (águas 2,12.11.85 a 28.05.86, 197 dias). O segundo lote de animais (Ano II) permaneceu em pastos de andropógon durante o período A 5 (27.12.85 a 03.06.86, 158 dias), em pastos de andropógon e grama-bata-tais durante o período S (03.06 a 20.11.86, 170 dias) e em pastos de andropógon durante o período A 2 (20.11.86 a t'csq. agropec. bras., Brasllia.24(ll):1335.1338, nov. 1989. TABELA L Número de animais (N) e peso inicial mé-dio, por ano, raça, sexo e tipo de pasto. Peso Inicial médio (kg) Andropágon Andropógon + Leguminosa Ano Raça Na Machos Fêmeas Machos Fémeas 1 	 Canchim 4 218 	 207 220 	 208 Nelore 4 197 	 172 199 	 175 II 	 Canchim 4 189 	 177 192 	 168 Nelore 4 150 	 141 163 	 155 a Número de animais por sexo e tipo do pasto 20.05.87, 181 dias). Os animais foram pesados a cada 45 dias aproximadamente, após jejum de 16 horas. O modelo estatístico utilizado nas análises de variãncia incluiu os efeitos de ano de entrada dos animais, bloco, sexo, tipo de pasto, raça e algumas interações entre os mesmos. O procedimento GLM (SAS 1982) foi utilizado para processar as análises de variáncia. A análise prévia dos dados indicou não haver diferença significativa de peso inicial dos animais entre os dois tipos de pasto, dentro de ano, raça e sexo. Para a análise definitiva dos dados, foram eliminados quatro ani-mais (dois de cada raça) por apresentarem desenvolvimento muito abaixo da média ("outliers"). RESULTADOS E DISCUSSÃO O resumo das análises de variáncia dos ganhos em peso diários durante os vários períodos estudados é apresentado na Tabela 2. Para os propósitos do pre-sente trabalho, apenas os efeitos da raça serão discu-tidos, enquanto os outros efeitos incluídos no modelo serão apenas citados. Verifica-se (Tabela. 2) que as interações sexo x raça, ano x raça, pasto x raça e pasto x sexo x raça não apresentaram efeitos signifi-cativos (P>0,05) sobre os ganhos em peso nos vá-rios períodos estudados. Por outro lado, a interação ano x pasto apresentou efeito significativo sobre os ganhos em peso no primeiro período das águas (P<0,01) e no período total do experimento (P<0,05), e a interação pasto x sexo apresentou efeito significativo sobre os ganhos em peso nos pe- ríodos A 1 (P<0,O1) e S, (P<O,05). O ano de entrada dos animais apresentou efeito significativo sobre o ganho em peso diário nos pe- ríodos A 2 (P<0,05) e total (P<0,01). Houve efeito significativo (P<0,05 ou P<0,01) do tipo de pasto no ganho em peso dos animais em todos os períodos estudados e do sexo do animal DESENVOLVIMENTO DE ANIMAIS CANCHJM E NELORE 	 1337 (PCO301) sobre os ganhos em peso nos períodos A, e A2 (Tabela 2). As diferenças entre as raças somente foram sig-nificativas (P<0,01) para os ganhos em peso médios diários durante os períodos A 2 e total (Tabelas 2 e 3). As melhores condições das pastagens no período a2 , em comparação aos dois primeiros períodos (A, e 5,), provavelmente, foram suficientes para que os animais Canchim mostrassem seu maior potencial genético para ganho em peso. TABELA 2. Análises de variánda dos ganhos em peso diários (CD) durante os períodos das águas (A), seca(S) e total M. Fonte de variação Graus liber dado GDAI de  Quadrados médios GDSI GOAZ GOT Ano(A) 1 0,004 0,016 0,051' 0,091" Bloco 1 0,023 0,016 0,033 0,000 Pasto(P) 1 0,151" 0,026' 0,087" 0,013' Sexo(s) 1 0,154" 0,000 1,229" 0,313" Raça (A) 1 0.002 0.010 0,384" 0,037" AxP 1 0,349" 0,003 0,009 0,016' SxR 1 0,074 0,006 0,016 0,005 A x R 1 0,006 0,003 0,011 0,000 PxS 1 0,448" 0,030' 0,016 0,000 PxR 1 0,005 0,001 0,016 0,000 PxSxR 1 0,013 0,000 0,001 0,000 Resíduo 112 0,022 0,005 0,009 0,003 R2 (o ) 34 16 65 61 C.V. (%) 21 104 12 10 'P<o,oS, P<0,01 TABELA 3. Médias estimadas dos ganhos em peso diá- rios, para cada sexo e raça. Médias dos ganhos diários (k9)a tem GOA1 GDSI GOA2 GDT Sexo Machos 0,728b 0,070 a 0,918b 0,563b Fêmeas 0,658 a 0,072 a 0,718 a 0,462 a Raça Canchim 0,689a 0,062a 0,874b 0,530b Neloro 0,697a 0,080a 0,762a 0,495a a GDAI, GDS1, GDA2 e GOT = ganhos diários nos perto-dos Al, Si, A2 e total, respectivamente. Médias com letras diferentes, dentro de cada item, na coluna, diferem entre si pelo teste de "Student". O resumo das análises de variância dos pesos dos animais ao fmal dos períodos das águas e da seca, é apresentado na Tabela 4. A interação ano x pasto influenciou significativamente (P<0,05) todos os pesos estudados, enquanto as outras interações in-cluídas no modelo não apresentaram efeitos signifi-cativos. Os machos foram significativamente (P<0,01) mais pesados que as fêmeas em todas as ocasiões (Tabela 5), em função do maior ganho em peso (Ta-bela 3) e maior peso inicial (Tabela 1) deles. Esta su-perioridade dos machos foi também verificada por Barbosa et ai. (1979) e Oliveira (1979) na raça Can-chim e Nobre et ai. (1985), Milagres et ai. (1985) e Rosa et ai. (1986) na raça Nelore, com animais cria-dos em regime de pasto. A raça influenciou significativamente (P<0,01) todos os pesos estudados (Tabela 4), sendo que os animais Canchim foram mais pesados (Tabela 5). Apesar de os animais Canchim ganharem mais peso durante o período A 2 (Tabela 3), o que contribuiu para um maior peso ao fmal deste período, a supe-rioridade do Canchim foi também reflexo do maior peso inicial (Tabela 1). A relação de peso Can-chim/Nelore reduziu do início do experimento (1,16) até o fmal dos períodos A, (1,11) e S I (1,09) e au-mentou novamente no final do período A 2 (1,11), devido, provavelmente, às melhores condições das TABELA 4. Análises de variáncia dos pesas ao ii. sial das águas (PFA) e da seca (FFS). Fonte de variação Graus de li- berdade Quadrados médios PFAi 	 PFS1 	 PFA2 Ano(A) 1 5253' 7607** 3282 Bloco 1 i 589 63 Pasto(P) 1 31 589 6315' Sexo(S) 1 23953" 23584" 132543" Raça(R) i 23551" 18364" 63448' AxP 1 5047' 3547' 5617' SxR i 1320 384 1905 AsA 1 157 13 336 PxS 1 2875 502 1 PxA 1 192 83 1095 PxSxR 1 921 717 483 Resrduo 112 1079 822 1187 34 37 61 C.V.(%) 12 lO 8 * P<0,05 "P<o,ol Pesq. agropec. bras., Brasília, 24(1 l):1335-l338, nov. 1989. 1338 	 M.M. DE ALENCAR et ai. TABELA S. Médias estimadas dos peses finais, para cada seto e raça. Médias dos pesas finais (k9)a Iteni PFA1 PFS1 12 FA2 Sexo Machos 283b 295b 469b Fémeas 2553 268a 403 a Raça Canchim 283 b 294 b 459 b Nelore 255a 269a 413a a PFAI, PFS1 ePFA2 = pesas ao final dosperfodosAl, SI e AZ respeclivamente. Médias com leiras diferentes, den-iro de cada item, na coluna, diferem eniro si pelo teste de "Student". pastagens neste último período, indicando que os animais Canchim possuem maior capacidade de ga-nho em peso do que animais Nelore, quando as con-dições dos pastos são boas. Alencar et aI. (1987) ve-rificaram que fêmeas da raça Canchim foram, em média, 9,1 e 16,8% mais pesadas do que fêmeas da raça Nelore, aos 24 e 30 meses de idade, quando criadas em pastos de capim-colonião. O peso de 459 kg obtido no presente estudo para os animais Can-chim (machos e fêmeas), aproximadamente aos 30 meses de idade, é superior ao de 408 kg reportado por Barbosa et ai. (1979) para animais criados em regime de pasto. O peso obtido para os animais Ne-lore (413 kg) é superior ao encontrado por Figueire-do et ai. (1978). REFERÈNCIAS ALENCAR, M.M. de; COSTA, J.L. da; CORREA, L.A. Desempenho produtivo de fêmeas das raças Canchim e Nelore. I. Desenvolvimento e puberdade. 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Desenvolvimento de animais Canchim e Nelore em regime de pasto.

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