O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do uso de diferentes sistemas de alerta fitossanitário para o controle do míldio na videira cv BRS Morena cultivada sob cobertura plástica impermeável.Resumo expandido

CONCEIÇÃO, M. A. F.

COUTO, H. T. Z.

HOLCMAN, E.

SENTELHAS, P. C.

SPÓSITO, M. B.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

1 Doutora em Física do Ambiente Agrícola, ESALQ/USP - SP, e-mail: esterholcman@yahoo.com.br 2 Dr., Professor Associado do Departamento de Engenharia de Biossistemas, ESALQ/USP – SP, e-mail: pcsentel.esalq@usp.br 3 Dr., Professor do Departamento de Produção Vegetal, ESALQ/USP – SP, e-mail: mbsposito@usp.br  4 Dr., Pesquisador da Estação Experimental de Viticultura Tropical, EMBRAPA Uva e Vinho – SP, e-mail: marco.conceicao@embrapa.br 5 Dr., Professor do Departamento de Ciências Florestais, ESALQ/USP – SP, e-mail: htzcouto@usp.br  RESPOSTA DA VIDEIRA ‘BRS MORENA’ SOB COBERTURA PLÁSTICA A 1 DIFERENTES SISTEMAS DE ALERTA FITOSSANITÁRIO 2  3 ESTER HOLCMAN1; PAULO CESAR SENTELHAS2; MARCEL BELLATO SPÓSITO3; 4 MARCO ANTÔNIO FONSECA CONCEIÇÃO4; HILTON THADEU ZARATE COUTO5 5  6 INTRODUÇÃO 7 O míldio da videira (Plasmopara viticola) vem causando grandes prejuízos aos viticultores 8 da região de Jales (SP), promovendo quedas expressivas no rendimento da cultura e exigindo um 9 número excessivo de pulverizações para seu controle. O uso de sistemas de alerta fitossanitário e do 10 cultivo sob coberturas plásticas são alternativas promissoras para minimizar a ocorrência dessa 11 doença na viticultura, podendo proporcionar redução do uso de defensivos e ganhos de 12 produtividade.  13 Os sistemas de alerta fitossanitário auxiliam na determinação do melhor momento da 14 aplicação das medidas de controle das doenças de plantas. Esses sistemas baseiam-se em variáveis 15 meteorológicas como dados de entrada (GLEASON et al., 2008), principalmente na pluviometria, 16 devido à sua importância no desenvolvimento de doenças fúngicas. Por outro lado, as coberturas 17 plásticas em vinhedos atuam como uma barreira física impermeável à água das chuvas, diminuindo 18 a presença de água livre sobre folhas e cachos, de forma a promover um efeito direto na redução do 19 aparecimento de doenças, principalmente o míldio da videira (CHAVARRIA et al., 2007). 20 Na região noroeste do estado de São Paulo, o uso do cultivo protegido, associado ao 21 emprego de sistemas de alerta fitossanitário, ainda é pouco difundido. Sendo assim, o objetivo deste 22 estudo foi avaliar o efeito do uso de diferentes sistemas de alerta fitossanitário para o controle do 23 míldio na videira cv ‘BRS Morena’ cultivada sob cobertura plástica impermeável. 24  25 MATERIAL E MÉTODOS 26 O experimento foi realizado na Estação Experimental de Viticultura Tropical (EVT) da 27 Embrapa Uva e Vinho (Jales, SP). O município localiza-se no noroeste do estado de São Paulo, nas 28 seguintes coordenadas geográficas: latitude de 20°16’08” S; longitude de 50°32’45” O; e a uma 29 altitude de 478 m. De acordo com a classificação climática de Köppen, o clima da região é do tipo 30 Aw, tropical úmido, com verão chuvoso e seca moderada a intensa no inverno. 31   Foram conduzidas três ruas de 60 m de videiras, cultivar apirênica ‘BRS Morena’ (Vitis 32 vinifera L.) sob porta-enxerto IAC 572, conduzidas em sistema de latada, com espaçamento de 3,0 33 m entre plantas e 2,5 m entre a primeira e segunda rua e de 5,0 m entre a segunda e a terceira rua. O 34 vinhedo foi coberto com filme plástico de polipropileno trançado sobre estrutura metálica em forma 35 de arco (PPT). O delineamento experimental adotado foi em blocos casualizados compostos por 36 cinco tratamentos, com seis repetições (seis plantas úteis). 37 Os tratamentos foram determinados a partir de diferentes manejos para o controle do míldio 38 da videira: (TE) Testemunha: sem controle fitossanitário para o míldio, apenas três aplicações de 39 manutenção; (CA) Calendário: controle convencional da região, correspondente a uma aplicação 40 semanal em períodos secos e três aplicações semanais em períodos chuvosos; (BA) Alerta 41 fitossanitário denominado ‘Regra 3-10’ (BALDACCI, 1947): aplicação do fungicida quando 42 ocorreu, simultaneamente, temperatura do ar superior ou igual a 10°C, ramos com no mínimo 10 43 cm de comprimento e no mínimo 10 mm de chuva em até 48 h; (MA25) Alerta fitossanitário com 44 eficiência de infecção moderada (MADDEN et al., 2000): modelo  com base em dados de 45 temperatura (T) e na duração do período de molhamento (DPM), sendo a aplicação do fungicida 46 realizada quando i0 > 25%, em que  o valor de i0 é dado pela relação entre a eficiência atual de 47 infecção (i) e a eficiência máxima de infecção (imax);  (MA75) Alerta fitossanitário com eficiência de 48 infecção alta (MADDEN et al., 2000): a aplicação do fungicida ocorreu quando i0 >75%. Para todos 49 os tratamentos descritos, foi decidido utilizar somente um único fungicida específico para o controle 50 do míldio da videira, ao longo de cada safra (Ridomil Gold MZ®), com o auxílio de um 51 pulverizador costal manual de 20 L associado a um bico tipo cone. Para as outras doenças o manejo 52 de aplicação dos defensivos ocorreu normalmente.  53 O experimento foi realizado entre os meses de abril e agosto de 2012, durante a fase de 54 plena floração e início de maturação (110 dias de avaliação). Avaliou-se semanalmente a incidência 55 (% folhas com sintomas) e a severidade (% área foliar com sintomas) do míldio nas folhas de 56 videiras em quatro ramos por planta útil. Foi registrado o número de aplicações do fungicida em 57 cada um dos tratamentos, objetivando-se caracterizar os contrastes na necessidade de controle 58 fitossanitário do míldio da videira. Ao final da colheita, foram realizadas as seguintes avaliações: 59 pesagem de todos os cachos das plantas úteis de modo a se obter a produtividade por ramo (kg 60 ramo-1); determinação do comprimento (cm) e diâmetro (cm) de 10 bagas a partir de 3 cachos 61 escolhidos por planta útil; determinação do teor de sólidos solúveis (ºBrix) através da leitura em 62 refratômetro manual com escala de 0 a 32°Brix; e da acidez total titulável dos frutos (meq L-1) pela 63 metodologia descrita em Ribéreau-Gayon et al. (1976). Os resultados foram submetidos à análise da 64 variância, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, empregando-se o 65 programa SAS (versão 9.3). 66   RESULTADOS E DISCUSSÃO 67 As plantas do tratamento TE (Testemunha), por terem recebido apenas as pulverizações de 68 manutenção para o controle do míldio (3 aplicações), apresentaram as maiores médias de incidência 69 e severidade da doença nas folhas da videira (Tabela 1). Por sua vez, o tratamento CA (Calendário) 70 exigiu o maior número de pulverizações do fungicida específico (20 aplicações), já que se tratava 71 do tratamento convencional e intensivo realizado pelos viticultores da região. Os tratamentos 72 baseados nos sistemas de alertas fitossanitários (BA, MA25 e MA75), mesmo com um número bem 73 menor de pulverizações (5 a 8 aplicações), em comparação ao tratamento CA, obtiveram médias de 74 intensidade da doença semelhantes a este tratamento. 75  76 Tabela 1 - Incidência (% folhas com sintomas) e severidade (% área foliar com sintomas) do 77 míldio, número de pulverizações realizadas com fungicida específico para o míldio, produtividade 78 (kg fruto ramo-1), diâmetro (Ø, mm) e comprimento (L, mm) das bagas, teor de sólidos solúveis 79 totais (SST, °Brix) e acidez titulável total (meq ácido tartárico L-1) dos frutos, em videiras de ‘BRS 80 Morena’ pulverizadas de acordo com cada um dos tratamentos: TE = Testemunha; CA = 81 Calendário; BA = Baldacci (1947); MA25 = Madden et al. (2000) – i0 de 25%; MA75 = Madden et 82 al. – i0 de 75%, em Jales, SP 83  84  85  Da mesma forma, ainda na Tabela 1, percebe-se que os tratamentos baseados nos sistemas 86 de alerta fitossanitário (BA, MA25 e MA75) e o tratamento CA (Calendário) apresentaram 87 desempenho produtivo e teor de acidez total dos frutos semelhantes entre si. A acidez média do 88 tratamento TE (Testemunha) foi superior, em comparação aos demais tratamentos (CA, BA, MA25 e 89 MA75), provavelmente por influência da maior intensidade de infestação do patógeno P. viticola 90 nas videiras respectivas a este tratamento. Quanto à dimensão das bagas, não houve diferença entre 91 os tratamentos. Além disso, o tamanho individual das bagas foi em média de 16,4 x 21,3 mm, 92 valores que estão de acordo com o tamanho padrão das bagas de cv ‘BRS Morena’, que é de 16 x 93 20 mm (EMBRAPA Uva e Vinho, 2005). Na Tabela 1 também são apresentadas as informações 94 relativas ao teor de sólidos solúveis das uvas produzidas. Os diferentes níveis de controle do míldio 95 e intensidade da doença condicionada pelos tratamentos testados não afetaram essa característica 96 química dos frutos.  97  Assim, a substituição do controle convencional do míldio da videira sob cobertura plástica, 98 pelo manejo de pulverizações baseado nos sistemas de alerta fitossanitário se apresentou vantajosa, 99 Trat Incidência Severidade N° pulv. Produtividade Ø baga L baga SST Acidez TE 31,88 a 1,17 a 3 0,073 b 15,7 a 20,5 a 22,08 a 129,20 aCA 0,31 b 0,02 b 20 0,195 a 16,4 a 21,3 a 20,55 a 100,33 bBA 1,36 b 0,06 b 8 0,193 a 16,8 a 21,6 a 19,75 a 102,00 bMA25 0,46 b 0,01 b 7 0,191 a 16,7 a 21,9 a 20,67 a 96,67 bMA75 1,05 b 0,01 b 5 0,251 a 16,5 a 21,2 a 20,33 a 104,33 b* Para cada variável separadamente, as médias seguidas de letras distintas na mesma coluna diferem entre si, pelo teste de Tukey (P<0,05)  já que isso permitiu uma redução de até 70% no número de pulverizações, sem alterar as 100 características produtivas e químicas das videiras. 101  102 CONCLUSÃO 103  A produtividade, a dimensão das bagas e as características químicas dos frutos da cv ‘BRS 104 Morena’, cultivada sob cobertura plástica de polipropileno, não foram afetadas pelos diferentes 105 sistemas de alerta fitossanitário, em relação ao tratamento convencional. 106  107 AGRADECIMENTOS 108  À CAPES pela concessão da bolsa de doutorado. À FAPESP e ao CNPq pelo apoio 109 financeiro ao projeto. À EMBRAPA Uva e Vinho (EVT/Jales) por ceder a área experimental e os 110 vinhedos para a execução do projeto, além de toda a infraestrutura, equipamentos e mão-de-obra. 111  112 REFERÊNCIAS 113 BALDACCI, E. Epifitie di Plasmopara viticola (1941-46) nell´OltrepóPaveseedadozione del 114 calendario di incubazione come strumento di lotta. Atti Istituto Botanico, Laboratorio 115 Crittogamico, Pavia, n. 8, p. 45-85, 1947. 116 CHAVARRIA, G.; SANTOS, H.P. dos; SÔNEGO, O.R.; MARODIN, G.A.B.; BERGAMASCHI, 117 H.; CARDOSO, L.S. Incidência de doenças e necessidade de controle em cultivo protegido de 118 videira. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 29, p. 477-482, 2007. 119 EMBRAPA UVA E VINHO. Uvas sem sementes cultivares BRS Morena, BRS Clara e BRS 120 Linda (Sistemas de Produção, 8). 2005. Disponível em: 121 <http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/sprod/UvasSemSementes/>. Acesso em: 14 maio 2013. 122 GLEASON, M.L.; DUTTWEILER, K.B.; BATZER, J.C.; TAYLOR, S.E.; SENTELHAS, P.C.; 123 MONTEIRO, J.E.B.A.; GILLESPIE, T.J. Review: obtaining weather data for input to crop disease-124 warning systems: leaf wetness duration as a case study. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 65, special 125 issue, p. 76-87, 2008. 126 LALANCETTE, N.; ELLIS, M.A.; MADDEN, L.V. Development of an infection efficiency model 127 of Plasmopara viticola on American grape based on temperature and duration of leaf wetness. 128 Phytopathology, Saint Paul, n.78, p.794–800. 1988. 129 MADDEN, L.V.; ELLIS, M.A.; LALANCETTE, N.; HUGHES, G.; WILSON, L.L. Evaluation of a 130 disease warning system for downy mildew of grapes. Plant Disease, Davis, v. 84, p. 549-554, 2000. 131 RIBÉREAU-GAYON, J.; PEYNAUD, É.; RIBÉREAU-GAYON, P.; SUDRAUD, P. Traité 132 d’oenologie: sciences et techniques de vin. Paris: Dunod, 1976. v. 1, 671 p. 133 

Resposta da videira BRS morena sob cobertura plástica a diferentes sistemas de alerta fitossanitário.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/996102/1/TRA3565EsterHolcman.pdf

Resposta da videira BRS morena sob cobertura plástica a diferentes sistemas de alerta fitossanitário.

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