ANDRADE, I. R. A. de

CÂNDIDO, M. J. D.

EGITO, A. S. do

FEITOSA, T. S.

POMPEU, R. C. F. F.

SALLES, H. O.

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VI Congresso Brasileiro de Mamona III Simpósio Internacional de Oleaginosas Energéticas, Fortaleza, CE. 2014CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 6.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 3., 2014, Fortaleza. Anais... Campina Grande: Embrapa Algodão, 2014. p.215DESTOXIFICAÇÃO DA TORTA DE MAMONA POR DIFERENTES SOLUÇÕES DE ÓXIDO DE CÁLCIOTibério Sousa Feitosa1, Igo Renan Albuquerque de Andrade, Roberto Cláudio Fernandes Franco Pompeu, Magno José Duarte Cândido, Hévila Oliveira Salles, Antonio Silvio do Egito1. Bolsista IC/Embrapa e graduando em Zootecnia –UVA  - tiberios.feitosa@gmail.comRESUMO: A torta de mamona é uma fonte proteica bastante promissora para a alimentação animal, todavia sua utilização é limitada devido uma série de compostos químicos que apresentam caráter tóxico, destacando-se principalmente duas lectinas: ricina e ricinus aglutinina. Objetivou-se obter a degradação completa das lectinas citotóxicas presentes na torta de mamona a partir de soluções à base de óxido de cálcio, visando a destoxificação da torta de mamona. Utilizou-se no processo de destoxificação da torta de mamona doze diferentes soluções, em um delineamento inteiramente casualizado com um arranjo fatorial 3x 4, sendo três concentrações de reagente (30; 60 e 90 g) e quatro níveis de água (500; 1500; 2500 e 3000 mL) por kg de torta de mamona. A mistura contendo torta de mamona e as diferentes soluções foram homogeneizadas a cada trinta minutos durante o período de oito horas. Após este período, o material foi deixado em repouso por 12 horas. Em seguida, as mesmas foram transferidas para bandejas plásticas e mantidas sob incidência de luz solar direta, até completa secagem, momento em que foram moídas e acondicionadas à temperatura ambiente para posteriores análises. Para a obtenção das proteínas solúveis presentes na torta de mamona, dentre elas a ricina e a ricinus aglutinina, procedeu-se uma mistura da torta de mamona finamente moída, em solução de NaCl a 0,15 M, na proporção de 1/10 (p/v). O material foi mantido em agitação durante uma hora e posteriormente centrifugado a 10000 g a 4 °C por 30 minutos. O material sobrenadante contendo as proteínas solúveis foi coletado, congelado, liofilizado e posteriormente realizou-se análises de eletroforese para caracterização do perfil das proteínas solúveis da torta de mamona em géis de poliacrilamida na presença de dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE). Os géis obtidos pela eletroforese foram submetidos a coloração de Coomassie blue, escaneados e analisados com auxílio do software ImageJ (National Institutes of Health, USA). Observou-se no perfil eletroforético das tortas de mamona tratadas com óxido de cálcio que somente os tratamentos utilizando 90 g de reagente em 2500 e 3000 ml de água, não apresentaram bandas visíveis das lectinas citotóxicas, sugerindo uma degradação total das mesmas. Contudo, quando os dois melhores tratamentos foram analisados para a obtenção da quantificação da degradação das lectinas citotóxicas através da densitometria, não foi observado 100% de degradação, sendo o maior valor obtido (98,4%) na torta tratada com 90 g de óxido de cálcio e 2500 mL de água. O óxido de cálcio mostrou-se bastante promissor como agente destoxificante da torta de mamona, havendo a necessidade de mais estudos para comprovar sua eficácia.Palavras-chave: destoxificação, eletroforese, Ricinus communis.Apoio: CNPq, Funcap.

Destoxificação da torta de mamona por diferentes soluções de óxido de cálcio.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/993315/1/racDestoxificacaoda.pdf

Destoxificação da torta de mamona por diferentes soluções de óxido de cálcio.

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