Este trabalho teve por objetivo atualizar informações sobre a cadeia do arroz no estado do Tocantins, por meio de revisão bibliográfica, levantamento de dados de fontes oficiais e de pesquisa de campo com a finalidade de subsidiar discussões com os atores da cadeia produtiva do arroz em busca de diretrizes estratégicas de pesquisa e transferência de tecnologia para o desenvolvimento da orizicultura tocantinense

CARDOSO, E. A.

FERREIRA, C. M.

FRAGOSO, D. de B.

RODRIGUES, E. de S.

ROSSI, C. de A. L.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

  CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ NO TOCANTINS  Daniel de Brito Fragoso1; Carlos Magri Ferreira2; Expedito Alves Cardoso3; Edmilson de Souza Rodrigues4; Christine de Almeida Lustosa Rossi5;   Palavras-chave: Orizicultura, cadeia produtiva, ambiente tropical.  INTRODUÇÃO O Estado do Tocantins desde a sua criação em 1988, tem se posicionado entre os cinco estados maiores produtores de arroz do Brasil e atualmente é o maior produtor deste cereal na região norte. O arroz é cultivado praticamente em todos os municípios do Estado no sistema de cultivo de terras altas. Já o irrigado é restrito as terras baixas ou várzeas do vale dos rios Tocantins e Araguaia.  O Estado do Tocantins encontra-se num momento importante de definição do futuro da orizicultura estadual, uma vez que possui potencialidades, perspectivas e projetos de expansão de área de 80 para 300 mil hectares no sistema irrigado. Portanto, torna-se propício uma reflexão embasada em informações e perspectivas dos atores ligados ao agronegócio do arroz, em prol do desenvolvimento desta tradicional e importante cadeia produtiva.  Fatores como exigência de qualidade por parte do mercado do arroz, principalmente o mercado centro norte, concorrência do arroz produzido no sul do país e a atratividade de outras culturas podem em parte inviabilizar a orizicultura tocantinense. São fortes os sinais de necessidade de articulação e de mudanças na cadeia produtiva do arroz no Tocantins.  Neste contexto, este trabalho teve por objetivo atualizar informações sobre a cadeia do arroz no estado do Tocantins, por meio de revisão bibliográfica, levantamento de dados de fontes oficiais e de pesquisa de campo com a finalidade de subsidiar discussões com os atores da cadeia produtiva do arroz em busca de diretrizes estratégicas de pesquisa e transferência de tecnologia para o desenvolvimento da orizicultura tocantinense.  MATERIAL E MÉTODOS Para realizar o estudo foi feito levantamento bibliográfico e de informações quantitativas e qualitativas disponíveis em diversas fontes sobre produção, áreas plantadas, número de produtores, empresas produtoras de sementes, infraestrutura de armazenagem, produtividade e consumo. Também foram feitas entrevistas, pesquisas de campo para conhecer a percepção dos atores sobre problemas, desafios e perspectivas, bem como caracterizar a produção, consumo, tecnologias empregadas, infraestrutura logística e principalmente, levantar questões práticas que se constituem pontos-chaves de estrangulamento da cadeia produtiva.                                                1. Eng. Agr. Dr., Embrapa Arroz e Feijão/Pesca e Aquicultura, Quadra 104 Sul, AV. LO I, nº 34, Conj. 04, 1º e 2º Pavimentos - Plano Diretor Sul, CEP  77.020-020, Palmas-TO, daniel.fragoso@embrapa.br. 2. Eng. Agr. Dr, Embrapa Arroz e Feijão, carlos.magri@embrap.br. 3. Eng. Agr. Dr., Fundação Universidade do Tocantins, expedito.ac@unitins.br 4  Eng. Agr., Instituto de Desenvolvimento Rural do Estado do Tocantins  5  Adm. Empres.Msc., Fundação Universidade do Tocantins, christiane.al@unitins.br     RESULTADOS E DISCUSSÃO O Tocantins é um tradicional produtor do arroz. O setor orízicola no Tocantins foi responsável por 15,5 % (R$ 248 milhões) do valor bruto da produção (VBP) da safra de grãos 2011/2012, que foi de R$ 1,6 bilhão. Na safra 2012/13 este valor saltou para R$ 364 milhões, ou seja, teve aumento de 46% (SEAGRO-TO, 2013). Nas últimas duas décadas a área cultivada com arroz no Estado situou-se na faixa de 100 a 200 mil hectares, média de 150 mil hectares de área plantada por ano agrícola (Gráfico 01).  Anos19901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012Área Plantada (mil hectares)100110120130140150160170180190200210Média Gráfico 01 - Área de plantada de arroz (terras altas e irrigado) no estado do Tocantins no período de 1990 a 2012. Fonte: Conab, 2013.  Apesar do potencial para o cultivo do arroz irrigado, da tradição de cultivo e de já se encontrarem implantadas empresas no ramo agro-industriais, localizados nos municípios de Formoso do Araguaia, Lagoa da Confusão, Cristalândia, Dueré e Pium, no Tocantins ainda se necessita de uma maior atuação da pesquisa e de ações de transferência de tecnologias, para o fornecimento de um arroz competitivo, que atenda os anseios do mercado consumidor principalmente das regiões Centro-Oeste, Norte e Nordeste do Brasil.  De acordo com o 12º levantamento da safra 2012/2013, realizado pela Conab, a safra de arroz produzida no Estado foi 485,8 mil toneladas, considerando-se o arroz cultivado no sistema irrigado e de terras altas (CONAB, 2012). Deste total produzido, cerca de 30% (145 mil toneladas) é comercializado em casca diretamente pelos produtores para cerealista dos Estados de Goiás, Bahia e Ceará. Os 70% restantes, que correspondem a 345,8 toneladas, são comercializados com as indústrias de beneficiamento do próprio Estado. Estima-se que 30% a 35% do arroz produzido no Tocantins tem boa qualidade e é comercializado logo após a colheita, sobrando arroz de qualidade inferior para ser comercializado ao longo do ano. Esse produto é absorvido pelas indústrias do Tocantins.  Ao analisar a produção de 1990 a 2013 se constata que, mesmo com redução da área total plantada da ordem de 50 mil hectares, houve um acréscimo 69,6% na produção, que passou de 260,8 mil toneladas em 1990 para 485,8 mil hectares em 2013, representando 4,1% da produção nacional (Figura 01).      Figura 01 - Concentração da Produção de Arroz nas microrregiões do Estado do Tocantins. Fonte: Conab, 2013.  Fatores que explicam estes fatos são os ganhos de produtividade em cerca 1.200 kg/ha e redução da área plantada de arroz de terras altas. Portanto, neste período a pesquisa e as ações de transferência de tecnologias para a cadeia produtiva do arroz no Tocantins tiveram um papel crucial para aprimoramento dos sistemas de produção e desenvolvimento da orizicultura no Estado. Destaca-se também como elemento principal para o aumento da produtividade o uso de cultivares de arroz irrigado e de terras altas recomendadas para o plantio no Tocantins.  No ano agrícola 2010/2011, o custo médio de produção de 90 sacas de 60 kg.ha-1 da cultivar BRS Jaçanã nas várzeas tropicais do Estado do Tocantins foi de R$ 2.364,39.ha-1 e o custo unitário de R$ 26,27 pela saca de 60 kg (SILVA; WANDER, 2011). Dos componentes do custo de produção, os insumos representaram 54,94%, sendo os que mais oneraram o custo final, seguidos pelas operações com máquinas, 34,17%, pós-colheita, 8,49% e serviços, 2,40%. Dentre os insumos básicos que mais oneraram o custo da produção, os fertilizantes e os corretivos respondem por 22,00%, seguidos por defensivos, 14,18%, sementes, 12,70%, e energia elétrica, 6,06%. Com base em dados da aquisição domiciliar per capita anual, em 2009, o Estado do Tocantins ocupa a terceira colocação com 56 kg (arroz polido + outros tipos). A primeira colocação é do estado do Maranhão com 62 kg e em segundo lugar se encontra o estado do Piauí com 57 kg (IBGE, 2013). Cerca de 160 produtores cultivam o arroz no sistema irrigado no estado do Tocantins, abrangendo os municípios de Formoso do Araguaia, Dueré, Cristalândia, Pium e Lagoa da Confusão. Em geral, trata-se de produtores com infraestrutura empresarial, que cultivam áreas maiores que 100 hectares. Vale ressaltar a existência de grandes propriedades com área superior a 5 mil hectares, que representa cerca 50% da área plantada de arroz e que correspondem a menos de 10% dos produtores. Há também uma parcela de agricultores familiares que produzem arroz em áreas de 0 a 10 hectares nos projetos de assentamentos Lagoa da Onça e Loroti, em Formoso do Araguaia. A maioria dos produtores tocantinenses é proprietária das terras, e o restante são arrendatários. No Sistema de Registro Nacional de Sementes e Mudas (Renasem) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para produção de sementes de arroz no estado   do Tocantins consta a relação de 20 propriedades registradas. Entretanto, o Setor de Produção de sementes de arroz no Tocantins se constitui em um gargalo a ser superado.  De acordo informações do Sindicato dos Beneficiadores de Arroz do Estado do Tocantins - SINDIATO, criado em 1991, em 2013 são 20 empresas do ramo de beneficiamento de arroz e derivados associadas. Na avaliação de alguns empresários a indústria de arroz no Tocantins não é unida, necessitando, portanto, de trabalhos focados nesta questão, visando uma melhor organização e cooperação dos empresários do setor. Sobre a infraestrutura de armazenagem e secagem, segundo dados da Companhia Nacional de Abastecimento a capacidade estática de armazenagem do estado do Tocantins é da ordem 1.095.556 toneladas (t), distribuída nas estruturas armazenadoras de silos metálicos elevados 597.007 t (54,5%), armazéns convencionais 285.068 t (26,0%) e graneleiros 213.481 t(19,5%), para um contexto de 32 municípios e 120 cadastros de armazéns. Esta capacidade estática total do Tocantins representa cerca de 0,8% da oferta nacional (CONAB, 2013). Associada de forma direta à questão da armazenagem encontra-se também a estrutura de secagem, que com bases nas informações acimas mencionadas, pode-se inferir que é limitada.  A cadeia produtiva agroindustrial do arroz no Tocantins pode influenciar o desenvolvimento regional à medida que gera empregos, renda e comércio de produtos orizícolas para a localidade, promovendo consequentemente, melhores condições de vida para a população. Para alcançar esse objetivo deve-se sedimentar em uma base tecnológica adequada às condições locais, e congregar competências que tenha como intuito a execução ações que levem a inovação ao longo da cadeia produtiva. Essa estratégia aliada às potencialidades do estado e demandas do mercado permitirá a criação de um ambiente econômico sólido para o negócio do arroz.  CONCLUSÃO As informações, problemas, potencialidades e oportunidades levantadas no estudo sobre a orizicultura tocatinense, estão subsidiando uma discussão com os atores da cadeia produtiva do arroz, coordenadas por instituições locais em parceria com a Embrapa, em busca de diretrizes estratégicas de pesquisa e transferência de tecnologia, objetivando atingir um novo patamar de desenvolvimento da atividade arrozeira no Tocantins.   REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS CONAB. Companhia Nacional de Abastecimento. Acompanhamento de safra brasileira: grãos, décimo segundo levantamento, setembro 2012 / Companhia Nacional de Abastecimento. – Brasília : Conab, 2012. 30p.  CONAB. Companhia Nacional de Abastecimento. Sistema de Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras – SICARM. Disponível em: <http://sisdep.conab.gov.br/consultaarmazem/?page=Sobre>. Data de acesso: 03 Jun. 2013.  IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de orçamentos familiares 2008 – 2009: aquisição domiciliar per capita Brasil e grandes regiões. Disponível em: < http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/populacao/condicaodevida/pof/2008_2009_aquisicao/pof20082009_aquisicao.pdf>. Acesso: 03 Jun. 2013.  SEAGRO. Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural do Estado do Tocantins. Agricultura. Disponível em: <http://www.seagro.to.gov.br>. Acesso em: 20 Mai. 2013.  SILVA, O. F. da; WANDER, A. E. Viabilidade econômica da cultivar de arroz irrigado de várzea tropical BRS Jaçanã, no Estado do Tocantins. In: VII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado: Racionalizando recursos e ampliando oportunidades, Balneário Camboriú-SC. Anais... Balneário Camboriú-SC: Epagri/SOSBAI, 1, 2011, 771-774p. 

Caracterização da cadeia produtiva de arroz no Tocantins.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/990219/1/p1546.pdf

Caracterização da cadeia produtiva de arroz no Tocantins.

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