CUNHA, G. A. P. da

REINHARDT, D. H. R. C.

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Controle da FloraçãoDomingoHaroldoR. C. ReinhardtGetúlioAugustoPintodaCunha',I102237 Quais são as fases do ciclo da cultura do abacaxi?238 De que depende a duração do ciclo da cultura do abacaxi?Quais são os fatores do clima que'mais favorecem a flora-ção natural do abacaxizeiro?Em que épocas do ano ocorre a f1oração natural do abaca-xizeiro?Ocorrem florações naturais no abacaxizeir.o ou é semprenecessário fazer induções artificiais do florescimento?/Qual é a duração do ciclo do abacaxizeiro, do plantio àcolheita, quando se aplica a indução artificial da f1oração?243242241240A ocorrência da floração natural do abacaxizeiro varia deregião para região, em resposta a fatores ambientais, mas, em geral,coincide de modo predominante com o período de inverno (junhoa agosto). '103A floração natural é uma característica dessa planta, e podeocorrer em percentuais elevados na maioria das regiões produtorasbrasileiras. Em muitas situações; a floração natural constitui umacaracterística indesejável.A duração desse período varia de 16 a 18 meses, na maioriadas regiões produtoras brasileiras, mas pode ser de até 24 meses noSul do País.A temperatura e o fotoperíodo (comprimento do dia). A flora-.ção natural do abacaxizeiro ocorre, em grande parte, na época doano em que as temperaturas tornam-se mais baixas, sobretudo anoturnaj quando os dias ficam mais curtos.Nas regiões de fotoperíodo e com temperaturascomparativa-mente constantes, a floração natural do abacaxizeiro ocorre emQual é a influência desses fatores sobre a duração do ciclodo abacaxi?239As fases do ciclo da cultura do abacaxi são:• Fase vegetativa:estende-se do plantio ao início da floração.• Fase produtiva: envolve a floração e a frutificação, e vai dainiciação floral à colheita do fruto.• Fase propagativa: tem início na fase produtiva e continuaaté depois da colheita do fruto, abrangendo o desenvolvi~mento (ceva)e a colheita das mudas.A duração do ciclo da cultura do abacaxi depende, sobretudo,do tipo e do peso ou tamanho da muda, do clima e dos tratosculturais.Mudas grandes e vigorosas, bem como manejo e tratos cultu-raisadequados (correção da acidez do solo, adubações, controle domato, indução artificial da floração, irrigação, .etc.) tendem acontribuir para a redução do ciclo.Em relação ao clima, condições mais tropicais (temperaturaeradiação solar elevadas)conco~remtambém para essa redução, aopasso que situações climáticas maisamenas (temperaturae radiaçãosolar mais baixas)contr~buempara o alongamento do ciclo.A influência desses fatores e/ou práticas culturais se faz sentircom maior intensidadena fasevegetativado ciclo ou de crescimentodas plantas.virtude da diminuição da radiação solar e da elevação da nebulo_sidade.Quanto mais velho e mais desenyolvidp o abacaxizeiro, mais~uscetívelele fica à diferenciação floral natural. Em geral, plantasJovens, com menos de 6 mesesde idade, apresentam risco reduzidode emissão floral natural.Sim. Regiões com "inverno" quente e com alta radiação solarcomo o norte do 'Estado do Tocantins e o sul·do Estado do Pará(Cerrado), apresentam taxas muito baixas de floração natural emcomparação com as demais regiões produtoras do Brasil, o querepresenta uma grande vantagem competitiva, ao facilitar muito ocontrole da época de produção.Como diminuir o risco de ocorrência de altas taxas defloração natural na cultura do abacaxi?• Reflete-se de modo negativo na comercialização do frutoque, em geral, não atinge padrão comercial e chega aoperíodo de colheita ~mépoca de alta oferta (safraprincipa.1)e com menor preço.247A floração natural do abacaxizeiro pode ser reduzida ou atéevitada, adotando-se as seguintesmedidas:• Plantar mudas que atinjam tamanho adequado à induçãoartificial do florescimento antes da época favorável àdiferenciação floral natural.• Usar mudas que consigam atravessara época de induçãonatural sem atingir tamanho suficiente para responder aosestímulos naturaisda floração.• Efetuar manejo da cultura no intuito de tornar as plantasmenos sensíveis à floração natural.• Realizar o tratamento de indução artificial com o objetivode antecipar-seaos estímulos naturaisda floração.Há regiões no Brasil onde a incidência de florações naturaisem abacaxizais é baixa? .Que plantas são mais sensíveis à ocorrência da floraçãonatural?244245246\Quais são os inconvenientes da floração natural na culturado abacaxi?248 Em que época deve ser feito o plantio para reduzir o riscode ocorrência de florações naturais?O plantio pode ser feito com mudas grandes, no início das. chuvas, a fim de obter o crescimento rápido das plantas, de modoque se possa fazer a indução floral antes de junho do ano seguinte.A época de plantio deve ser escolhida de forma que as plantasnão atinjam 6 mesesatéo início da época crítica de indução natural. da floração (junho), isto é, o plantio d.eveser feito a partir de janeirode cada ano.Os inconvenientes da floraçãonatural são:• A floração naturalna culturado abacaxi ocorre de mododesuniforme.• Dificulta os tratosculturaisefitossanitários.• Encarece o custo de produ-ção.249 Em regiões onde a época chuvosa começa efll setembro,como pode ser minimizada a floração natural?104 105106Esse fato decorre de condições tnicroclimáticas especiais,comO temperaturasmais baix(~.sdurante a noite, e em virtude de suaPodem-se usar misturas de carbureto de cálcio e deethephon?Como é feito o tratamento de indução artificial d~floraçãona cultura do abacaxi e quais são os produtos mais usados?255254253A principal finalidade do tr~tamentode_induç~~artificial ~oabacaxizeiro é antecipare uniformizar a floraçao e facilitar a cO,lheltado fruto, a fim de permitir a concentração da safra em epocafavoráve.là comercialização da produção.107Não há nenhuma necessidade de adotar esse proce.dimento,pois cada indutor é efiçiente, isoladamente, quando aplicado deA indução artificial da floração,na cultura do abacaxi, é feita com subs-tâncias químicas apropriadas, em geralreguladores do crescimento vegetal oufitorreguladores. .Atualmente, os produtos maisusados para antecipar a floração doabacaxizeiro são o carbureto de cálcioe o ethephon (ácido 2-c1oroetilfosfôni-co). No Brasil, o carbureto de cálcio é omais usado pela grande massa de pe-quenos agricultores.Qual é o objetivo da indução artificial na cultura doabacaxi?maior exposição a ventos. Além disso, essas plantas têm, muitasvezes, porte maior por receberem mais luz do ,qu.eas plan;as domeio da plantação, o que as deixa mai.ssuscetlvelSaos estlmulosambientais indutores da floração.Por que ocorrem florações naturais mais precoces e emtaxas mais altas nas fileiras externas?Como o manejo cultural pode influir na incidência deflorações naturais precoces?Como o controle da {Ioração permite controlar a época decolheita dos frutos do abacaxizeiro?252251250o rntervalo de tempo entre a iniciação floral e a colheita dosfrutos é bastante estável para cada região. Dessa forma, a data dainiciação floral, ou do. tratamento de indução floral artificial,determina o período no qual a colheita será feita.Na maioria das regiões produtoras brasileiras, a colheita dosfrutosocorre entre 5 mesese meio e 6 meses após a data da induçãofloral. No Sul do País, onde ocorrem temperaturasmais baixas, esseper!odo pode ser um pouco mais longo.Uma vez que plantas mais desenvolvidas, com maior porte,apresentam taxas. maiores de floração natural, todas as práticasculturais que favoreçam seu crescimento rápido no período queantecede à época crítica de ocorrência de florações naturais (junhoa agosto)podem contribuir para maior incidência do fenômeno.Dessa forma, observam-se taxas mais altas de floraçõesnaturais em plantios irrigados implantados nos meses de janeiro efevereiro, o que dificilmente ocorre em plantios de sequeiro. Adu-bações nitrogenadasrealizadasno período de abril a maio.antecipame aumentam as taxas de floração natural. .Entretanto,se a intenção é fazer a indução artificial a partir desetembro, com intuito de realizar a colheita na entressafra(de feve-reiro a maio), é mais indicado fazer o plantio a partir de janeiro.108256 Como é feita a aplicação do carbureto de cálcio?Como épreparada a solução com ethephon para antecipara floração do abacaxizeiro?Qual das duas formas de aplicação de carbureto de cálcioé a mais econômica?259258A solução com ethephon é prepa-rada na proporção de 5 mL a 10 mL doproduto comercial para 20 L de .água,mais 400 g de ureia (2%) e 7 g de cal depintura (hidróxido de cálcio). Em regiõesde clima quente e com períodos de altaradiação solar, fatores adversos à inicia-ção floral do abacaxizeiro, típicos donorte do Tocantins e sul do Pará, a dosede ethephon deve ser aumentada de50%a 100%.Essasdoses mais elevadasdo indutor também precisam ser usadas em plantios das cultivaresSmooth Cayenne e Imperial, que são menos sensíveisaos indutoresque a cv. Pérola.109Em geral, o consumo de carbureto de cálcio na forma líquidaé de aproximadamente 50% a 70% menor que o do car.Ouretosólido para a consecução dos mesmos efeitos, o que torna a formalíquida mais barata,mesmo sendo um pouco mais exigente no quese refereà mão de obra.A eficiência do carbureto líquido, pelo contrário, pode diminuirsehouver muitaáguano "olho" dasplantas,pois causao escorrimentoda calda indutora para o solo. A eficiência do carbureto líquidopode, também, ser comprometida se o gás acetileno "escapar" nomomento da reação com a água. Daí a recomendação para que avasilha seja bem fechada após a adição do carbureto à água.Qual das duas formas de aplicação do carbureto· é maiseficiente?257maneira correta. A mistura de fitorreguladores aumenta o risco dedoses excess.ivas,que resultamem efeitos negativos,como o apare-cimento de frutos malformados, tortos, sobre pedúnculos retorcidos,entre outros.o carbureto de cálcio pode ser aplicado de duas formas:sólida e líquida. Na forma sólida (granulado), coloca-se de 0,5 g a1,0 g por planta no centro da roseta foliar ("olho" da planta), quedeve conter água para dissolver o produto.Na f~rma líquida, usa-se uma vasilha de 20 L, com tampa(balde ou pulverizador costa!);onde se colocam 12 L de água limpae fria e de 50g a 60g do carbureto (pedra). Fecha-se bem a vasilhae espera-se o produto dissolver totalmente (atéacabar o chiado dareação). Passa-seentão a solução para um pulverizador costaI, sembico, e faz-se a aplicação imediatamente(cercade 50 mL da solução,por planta).Caso se queira preparar maior volume da solução, pode-seusar um tonel com tampa e quantidades proporcionais dos produtoscitados. Em pequenos plantios, pode-se dispensar o pulverizador eusar recipientes de 50 mL (copinhos plásticos de café)para aplicar asolução no "olho" da planta.Ambas as formas podem ter boa eficiência, o que significauma taxa de floração superior a 95%. No entanto, a eficiência docarbureto sólido depende da existênciade água rio "olho" da planta,para garantirsuá.dissoluçãoe a liberação do gásacetileno, causadorda diferenciação floral.260 Como é feita a aplicação do ethephon?A solução aquosa do ethephon pode ser aplicada com o jatodirigido ao "olho" das plantas, como se faz com o carbureto decálcio, ou pulverizada sobre as plantas,o que permite a mecanizaçãode sua aplicação com pulverizador de barras montado em trator.A dose por planta é também de 50 mL.80 cm de comprimento ou 80 g de peso fresco. ~o.rmalment:, ess~scondições são alcançadas entre o oitavo e o deClmo terceiro m~sapós o plantio, dependendo do manejo e dos tratos culturaisutilizados.A indução floral de plantas pequenas, com poucas folhas,resulta na produção de frutos também pequenos, o que reduz orendimento da cultura e a renda do produtor.261 o que ocorre com o ethephon ao ser aplicado sobre aplanta? 265A adubação pode influenciar a eficiência do tratamento deindução floral?oethephon reagecom a água, liberando o gásetileno, produtoque provoca a f/oração.262 Para que·se adiciona ureia à calda do ethephon?Como a adubação, sobretudo a nitrogenílda, favorece o cresci-mento vegetativo do abacaxizeiro, ela pode prejudicar a e,ficiênciada indução floral. Diante disso, é recomendado manterum Intervalomínimo de 15 a 30 dias entre a última aplicação de adubos e a datada indução floral.A ureia facilita a penetração do etileno nos tecidos da planta.263 E para que serve a adi.ção da cal de pintura?266 Qual é <> melhor período do dia (hora) para aplicação daindução floral na cultura do abacaxi?Ao aumentar o pH da solução, a cal (hidróxido de cálcio)favorece a liberàção do etileno pelo ethephon, pois essa reação éfacilitada em meio alcalino. A calda de ethephon em água é muitoácida (pH abaixo de 4),éo acréscimo da cal eleva o pH para valoresacima de 8 (faixaalcalina).A aplicação dos produtos deve ser fe~ta,de preferênc~a,ànoite, ou pela manhã (até 9h), ou ainda no final, da ~arde!apos as16h). Os dias nublados também favorecem a apllcaçao. Devem-seevitar as horas quentes do dia para não comprometer a eficiênciado tratamento, tendo cuidado com as concentrações e épocas deapliéação, a fim de n~ocausar danos às plantas e aos frutos.264.Quando se deve realizar o tratamento de indução floral nacultura do abacaxi? 267 Por que a indução floral do abacaxizeiro deve ser feita, depreferência, à noite?. A.aplicação deve ser feita quando o abacaxizeiro atingetama-nho suficiente para produzir um fruto de valor comercial. Na prática,a aplicação é efetuadaem plantas com altura de 80 cm, no mínimo,ou quando a fólha mais comprida (folha "0") atingir um mínimo de110O induto( é um gás (acetileno ou etileno), que penetra maisfacilmente nos tecidos da planta se os estômatosestiverem abertos.No abacaxizeiro os estômatos encontram-se abertos durante anoite, o que per~ite à planta minimizar a perda de vapor d'água111112(transpiração). Em dias menos quentes e sob condições de bomsuprimento de água, os estômatos permanecem abertos durante asprimeiras horas da manhã, fech~ando-sea seguir,e voltam a abrir umpouco antes do anoitecer.Sim. Essaoperação pode ser realizada,com a mesmadosagem,de 2 a 3 dias após a primeira aplicação. No entanto, essa prática sósejustifica em regiõese em épocas do ano com condições climáticasadversas no que se refere à diferenciação floral do abacaxizeiro.Normalmente, asaplicações feitasde acordo com as recomendaçõesdispensam repetições. '•Quais são as vantagens do tratamento de indução artificialda floração na cultura do abacaxi?Como planejar o tratamento de indução da floração nacultura do abacaxi?Se a eficiência mostrar-se baixa, o tratamento de induçãofloral pode ser repetido?274273113Como vantagensd~ antecipação e uniformização da floraçãodo abacaxizeiro podem ser citadas: . .• Maior eficiência no uso dos fatores de produção, inclUSiveda terra.A colheita e a venda do fruto do abacaxizeiro de\J€m serplanejadas e organizadas com antecedência, pois ~etrata de umproduto perecível,. que requer cuidados ..n~ ma~eJo, ~em ~~~oagilidade e rapidez na comercializaç~o. ASSI~, ~ Induçao artificialda floração está intimamente relaCionada a epoca em que .sepretende comercializar a produção, considerand~ que a colhel~aocorre entre 5 e 6 meses depois da aplicação dos Indutores floraiS.Em regiões frias, esse pe~íodopode ser maior..A aplicação do indutor sobre uma planta cuja inflor~scência272 ainda não esteja visível no centro da roseta fohar pode \resultar em algum problema?Sim. Há o risco de a inflorescência apresentarqueimaduras edeformações, quando surgir no "olho" da planta.271Sim. Logo que haja condições de distinguir plantascom e s:minflorescências, o tratamento de indução floral pode ser repetidonas plantas sem inflorescências.,.O tratamento de indução floral pode ser repetido paraobter maior eficiência?. .Como se reconhece que o tratamento de indução floral doabacaxizeiro foi eficiente?270269268 O que são estômatos?A depender das condições climáticas, a partir dos 40 ou 50dias depois da aplicação nota-se o aparecimento da inflorescência(botão floral) no centro da rosetafoliar da planta. No entanto, cercade duas semanas após a aplicação, já se pode ter uma ideia daeficiência do tratamento. Basta arr~mcaruma folha jovem do centroda roseta foliar de algumas plantas e observar se a cor de sua baseou do terço inferior está avermelhada, se estiver é sinal de que otratamento funcionou c.omoesperado.São peqúenos órgãos, parecidos com pequenas válvulas,distribuídos ao longo de canaletas localizadas na parte inferior dasfolhas do abacaxizeiro. São pequenos orifícios por 'onde o gáscarbônico penetra na planta para realizar a fotossíntesee produzirmatéria orgânica. Também é por onde a planta transpira, liberandovapor d'água para a atmosfera.•275• Uniformização da frutificação e concentração da colheita,com redução de custos.• Fornecimento constante e regular de frutos para o mercadoin naturae indústria, com a qualidade desejada.• Facilidade no controle de determinadas pragas'e doenças.• Controle de peso e tamanho do fruto, de acordo com asexigências do mercado consumidor.• Aumento do rendimento da cultura em virtude do maiornúmero de frutos colhidos por área.• Melhor distribuição de mão de obra e facilidade na admi-nistração da propriedade.• Possibilidade de colher uma segunda safra na mesma área.• Direcionamento da colheita para épocas de preços maisfavoráveis no mercado.o abacaxizeiro pode ser cultivado sem o tratamento deantecipação da floração? •Sim. Sobretudo ém pequenas propriedades ou em pequenosplantios, cuja produção é destinada ao comércio local ou à vendadireta em feiras livres./114

Controle da floração.

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