Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto Alegre/RS - 25 a 28/11/2013

BEVILAQUA, G. A. P.

EBERHARDT, P. E. R.

JOB, P. R.

PINHEIRO, R. A.

RODRIGUES, R. C.

Repository Open Access to Scientific Information from Embrapa

Biomass and seed production, bromatologic quality and nitrogen fixation of Vignaunguiculata, cv sopinhaBEVILAQUA, Gilberto A. Peripolíi': EBERHARDT, Paulo Eduardo Rocha", JOB,Ricardo Batista", PINHEIRO, Regis Araújo"; RODRIGUES, Ruben CassefILResumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto Alegre/RS - 25 a 28~?a13Produção de biomassa e de sementes, qualidade bromatológica e fixação denitrogênio em feijão-sopinha ,1Embrapa Clima Temperado, gilberto.bevilaqua@cpact.embrapa.br 2EmbrapaClima Temperado,pauloeduardorochaeberhardt@yahoo.com.br, 3EmbrapaClima Temperado,ricardobatistajob@yahoo.com.br4Embrapa Clima Temperado, regisgen@yahoo.com.br, 5ProdutorRural, rubencassel@hotmail.comResumo: A utilização de plantas de cobertura é uma das principais alternativas para arecuperação da fertilidade dos solos e reciclagem de nutrientes das culturas agrícolas.Realizou-se dois experimentos no período de novembro/201 O a março/2013 para estudo dacapacidade da produção de forragem e de sementes e sobre a recuperação após o corte degenótipos do gênero Vigna sp. O estudo foi realizado no campo experimental da EmbrapaClima Temperado, Estação Terras Baixas, localizada no município de Capão do Leão/RS,em área de planossolo que foi adubada com mistura fertilizante, contendo pó de rochagranodiorito, fosfato natural e torta de tungue. Usou-se cultivar crioula de feijão-sopinha (V.unguiculata), de Tavares, RS e como testemunha o feijão miúdo, cultivar Amendoim. Abiomassa foi avaliada quanto ao teor de nitrogênio e proteína bruta, fibra e matéria mineral.O feijão sopinha possui uma grande capacidade de acúmulo de biomassa de elevado teorde proteína e alta produção de sementes, propiciando 312 kg ha' de nitrogênio fixado, naparte aérea.Palavras-chave: Vigna unguiculata; cultivares crioulas; qualidade da forragem; pó de rochaAbstract: The use of cover crops is one of the main alternatives to the recovery of soilfertility and nutrient recycling of agricultural crops. Two experiments were conducted in theperiod from November, 2010 to março/2013 to study the ability of forage and seedproduction and on recovery after cutting genotypes of the genus Vigna sp. The study wasconducted at the experimental field of Embrapa Temperate Climate, Lowlands Station,located in the Capão do Leão, RS. The soil used was a Planossolo which was fertilized withfertilizer mixture containing granodiorite rock dust, rock phosphate and pie tung. Were usedthe landrace Iittlesoup bean (V. unguiculata), Tavares, RS and as witness cowpea, cvAmendoim, from São José do Norte, RS. The biomass was evaluated for total nitrogen andcrude protein, fiber and ash. The littlesoup bean has a great capacity to accurnulate biomasswith high protein levei and seed production, providing value to 312 kg ha' of nitrogen fixed.Keywords: Vigna unguiculata; landraces; forage quality; rock powder.Introdução .O gênero Vigna compreende cerca de 160 espécies, das quais somente sete sãocultivadas, destacando-se: feijão-mungo-verde (V. radia ta) , feijão-adzuki (V.angularis), feijão-arroz (V. umbellata) e feijão-miúdo ou caupi (V. unguiculata), sendoas três primeiras cultivadas principalmente na. Ásia (Steele, Mehra, 1980). O usodestas culturas compreende perfeitamente o conceito de plantas de duplo-propósitosendo utilizadas para a produção de forragem e de grãos, cobertura e recuperaçãoda fertilidade do solo, tornando-se geradoras de renda aos agricultores pelacomercialização de sementes.-Cadernos de Agroecologia - ISSN 2236-7934 - VoI 8, No. 2, Nov 2013 1Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto AlegrelRS - 2§ a 28/11/2013o germoplasma sob a responsabilidade dos agricultores guardiões é aindadesconhecido em sua maioria, sendo necessárias ações para perfeitacaracterização do mesmo para que possam vir a ser mais bem utilizados osrecursos genéticos dos bancos de germoplasma da Embrapa (Bevilaqua et: ai2008). Tendo conhecimento das demandas geradas pelos pequenos produtoresestabelecidos na região sul do estado do Rio Grande do Sul passou-se a pesquisartais culturas que, devido a seu potencial de produção nas mais variadas esferas daagricultura, podem ser fontes de proteína, matéria seca e como recuperadora dossolos. O banco de germoplasma destas espécies na Embrapa Clima Temperadocompreende mais de 200 genótipos crioulos que necessitam uma avaliaçãopormenorizada para a recomendação para o cultivo.O feijão-sopinha apresenta ciclo mais longo que as cultivares de feijão-miúdo, baixaexigência hídrica e grande rusticidade o que lhe confere a habilidade de sedesenvolver em solos com baixa fertilidade e em associação com bactérias dogênero Rhizobium podem fazer a fixação simbiótica de adequada quantidade denitrogênio atmosférico. A inexistência de cultivares recomendadas destas espéciestem impedido o melhor aproveitamento destas culturas de grande potencial agrícola.O objetivo foi observar o comportamento agronômico e a produção de biomassa defeijão-sopinha em sistemas aqroecolóqicos, bem como avaliar a. qualidadenutricional da biomassa visando a alimentação animal.Material e métodosOs ensaios foram conduzidos na Estação Terras Baixas, em Capão do Leão/RS nosanos agrícolas de 2010/2011 e 2011/2012. O solo utilizado foiplanossolo comdrenagem deficiente, com 3 e 70 mg kg-1 de P e K, respectivamente e pH 5,8. Aadubação do experimento foi realizado com mistura de pó de rocha (granodiorito),fosfato natural e torta de tungue, na dose de 2 t ha'. Não foram utilizados quaisqueroutros tratos fitossanitários, exceto a capina manual das parcelas.Os genótipos foram semeados em novembro em ambos os anos, a campo no, primeiro ano e em telado no segundo anos, sendo utilizada irrigação suplementar.Foram semeadas quatro linhas de cada genótipo com 4 m de comprimento. Oespaçamento utilizado foi 0,5 m entre linhas com densidade de semeadura de 10plantas por metro linear. Foram utilizadas duas repetições de cada tratamento.O genótipo de feijão-sopinha utilizado foi proveniente de Tavares, RS, tambémcadastrado no BAG da Embrapa Clima Temperado, sendo a testemunha o feijão-miúdo, cultivar amendoim, proveniente da Cooperativa dos Agricultores FamiliaresNortense (COAFAN) .. -Para realização dos tratamentos, foram feitos um corte das plantas em metade daparcela, e depois um segundo corte aonde foi realizado o primeiro corte, com isso foipossível avaliar a produção de biomassa com corte, e a capacidade de recuperaçãoao corte dos materiais. O primeiro corte ocorreu aos 30 dias após a emergência parao feijão-sopinha e 35 dias para a testemunha. O segundo corte ocorreu 30 dias apóso primeiro corte para ambas variedades. Adicionalmente foi avaliada a produção debiomassa na fase de floração.2 Cadernos de Agroecologia - ISSN 2236-7934 - VoI 8, No. 2, Nov 2013Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto Alegre/RS - 25 a 28/11/2013".,Após o corte, as amostras foram pesadas e posteriormente colocadas em estufacom temperatura de 60°C por três dias, quando foi feita pesagem para determinar opeso seco de cada amostra.Foi avaliada a qualidade nutricional na biomassa nas fases de pré-florescimento eflorescimento pleno. Os nutrientes analisados foram nitrogênio e proteína bruta, fibradetergente acida (FDA) fibra detergente neutra (FDN), matéria mineral e lignina.Resultados e discussãoComo pode ser notado na tabela 1, ambos genótipos apresentaram resultadosestatisticamente iguais, embora a testemunha, feijão miúdo cv amendoim, tenhaapresentado resultados maiores que o feijão-sopinha, quanto a produção de matériaseca no primeiro corte, no segundo corte e também na soma do primeiro mais osegundo corte. Na analise feita no primeiro corte, a testemunha apresentourendimento de biomassa de 4.002 kg ha', quantidade expressiva de forragem já quefoi realizado o corte em torno de 42 dias após a emergência, enquanto o feijão-sopinha apresentou 2.794 kg ha' de MS. Já no segundo corte, efetuado 35 diasapós o primeiro ou aproximadamente 75 dias após a emergência, o feijão miúdo, cvAmendoim apresentou rendimento de MS de 1.095 kg ha', enquanto o feijão-sopinha de 661 kg ha' de MS. E somando os dois cortes a testemunha apresentoumelhor recuperação ao corte, embora tal fato não fosse evidenciado através daanálise estatística.Ao analisarmos a produção de biomassa realizada por um único corte na fase defloração, ambos os genótipos foram estatística mente iguais. O feijão-sopinhaapresentou 9.218 kg ha' de MS, enquanto a testemunha alcançou 8.147 kg. Issoindica o potencial de ambas as culturas e que o feijão-sopinha tem, ao longo dotempo, uma capacidade maior de acumular matéria seca em relação ao feijão-miúdo, devido ao seu ciclo mais longo, servindo como ótima opção forrageira. Estesresultados estão acima dos obtidos por Bevilaqua et aI. (2008) e Calegari et ai(1993), que encontraram valores de MS, em feijão-miúdo, ligeiramente superiores a4.000 kg ha'.,Quanto ao rendimento de sementes, foi observado que ambos os genótiposapresentaram-se estatisticamente iguais, sendo que os rendimentos de feijão-sopinha e de feijão miúdo foram de 1.850 kg ha' e 1.700 kg há, respectivamente.Embora os rendimentos sejam iguais estatisticamente o feijão-sopinha propiciou 150kqha' a mais de sementes. Tais resultados estão acima dos alcançados por Tommet ai (2005), que avaliando genótipos de feijão-miúdo, tipo moita de grão branco,alcançaram rendimentos superiores a 1.500 kg ha', em condições de Passo Fundo,atestando o bom desempenho da cultura no Estado. -Na fase de pré-floração a porcentagem de proteína bruta na biomassa de feijão-sopinha foi ligeiramente mais elevada do que a testemunha (Tabela 2). Fato que serepetiu na fase de floração. Observa-se que o feijão sopinha alcançou valores deproteína bruta na biomassa superior a 27%, demonstrando seu potencial comoforrageira, na alimentação animal. O valor reduziu-se consideravelmente na fase defloração, mas ainda pode ser considerado adequado, ao passo que o feijão-miúdoapresentou uma redução na qualidade bem mais acentuada. Provavelmente pelociclo mais precoce apresentado pela cultivar.Cadernos de AgroecoIogia - ISSN 2236-7934 - VoI 8, No. 2, Nov 2013 3Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto Alegre/RS - 25 a 28/11/2013Analisando o teor de nitrogênio fixado na parte aérea, na fase de floração plena,verificou-se que, em feijão-sopinha, o nitroqêniofixado alcançou 312,5 kg ha',enquanto no feijão-miúdo tal valor foi de 212,6 kg ha'. Tal valor está bem acima doencontrado por autores como Khautounian (1991) e Calegari et ai (1993) edemonstra o potencial de fixação de nitrogênio de espécies do gênero Vigna, aoredor de 200 kg ha' e comprava seu efeito como recuperadora da fertilidade dosolo. Tais resultados demonstram que o feijão-sopinha supera o feijão-miúdo comoforrageira e recuperadora de solo.Para FOA, na fase de pré-floração, a testemunha apresentou valor mais elevado doque o feijão-sopinha. Já no corte na fase de floração a FOA de ambos os genótiposfoi rigorosamente igual, alcançando 35%. O comportamento quanto ao FON foidiferente ao observado em FOA, com o feijão-sopinha apresentando valoresinferiores a testemunha em ambas as fases. Convém ressaltar que a testemunhaapresentou valores elevados de FON na fase de floração, alcançando 56%. Tal fatotambém pode ser explicado pela precocidade da planta e, possivelmente pelo teorde fibra mais elevado na fase de maturação.Em relação à matéria mineral, em ambas as fases de corte a testemunhaapresentou teores ligeiramente mais elevados do que o feijão-sopinha,demonstrando a sua maior capacidade em fixar macro e micronutrientes. Entretantoé importante salientar que o acúmulo de nutrientes na planta possui forte interaçãocom o ambiente de cultivo e à interferência de fatores genéticos.Em relação a porcentagem de lignina, na fase de pré-floração, ambos genótiposapresentaram teores igualmente baixos, ao redor de 5%. Entretanto no corte na fasede floração a testemunha apresentou um teor de lignina superior ao observado nofeijão-sopinha, fato que já havia sido observado quanto ao teor de fibras. Taisevidências demonstram a boa qualidade nutricional apresentada pela cultura,superando o feijão-miúdo em diversas avaliações.Tabela 1: Rendimento de biomassa e de sementes kg na' com corte aos 45 dias(1C), capacidade de recuperação ao corte (2C) e corte na floração (CF) degenótipos crioulos do gênero Vigna. Embrapa Clima Temperado, Pelotas, 2012.Genótipos Produção de biomassa (kg ha')1C 2C 1C+2C CF.ProduçãosementesFeijão-miúdo (test) 4.002a 1.095a 5.097a 8.147a 1700aFeijão-sopinha 2.794a 661 a 3.455a 9.218a 1850a -*médias seguidas da mesma letra na coluna não diferem entre si pelo teste deOuncan, a 5% de probabilidade.4 Cadernos de Agroecologia - ISSN 2236-7934 - Vo18, No. 2, Nov 2013Fase daplantaN PB FDA FDN MM Lignina•....................•...•........... 0/0 .I •Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia - Porto Alegre/RS - 2§ a 28/11/2013, ,Tabela 2 - Qualidade da forragem de feijão-miúdo e feijão-sopinha quanto ao teorde nitrogênio (N), proteína bruta (PB), fibra ácida (fDA), fibra neutra (FDN), matériamineral (MM) e lignina em duas fases da planta. Embrapa Clima Temperado,Pelotas, 2012.Feijão-sopinhaPré-fioraçãoFloração4,40 27,5 27,6 33,0 12,2 5,013,3 21,2 35,0 41,4 13,5 6,05Feijão-miúdoPré-floraçãoFloração4,21 26,3 29,6 36,5 13,0 5,862,61 16,3 35,2 56,0 15,9 10,2ConclusãoO feijão sopinha possui uma grande capacidade de acúmulo de biomassa deelevado teor de proteína e alta produção de sementes, propiciando valor superior a312, kg ha' de nitrogênio fixado. O trabalho confirmou a capacidade do feijãosopinha como planta forrageira e para cobertura de solo, sendo de grandeimportância para os sistemas agrícolas familiares, inclusive em solos de baixafertilidade, visto que possui grande resistência a seca sendo de fundamentalimportância não só para o pastoreio, mas também para o fornecimento de grãospara a alimentação humana e animal.BibliografiaBEVILAQUA, G.AP. et. aI. Indicações técnicas para a produção de sementes deplantas recuperadoras de solo para a agricultura familiar. Pelotas: EmbrapaClima Temperado, 2008, 43 p. (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 227).CALEGARI, A; ALCÂNTARA, P.B.; MYIASAKA, S.; AMADO, T.J. Caracterizaçãodas principais espécies de adubo verde. In: COSTA, M.B.B. (Coord.) Adubaçãoverde no sul do Brasil. 2.ed. Rio de Janeiro: Assessoria e Serviços a Projetos emAgricultura Alternativa, 1993. 600 p.KHAUTOUNIAN, C.A Sementes de adubos verdes como alimento para ohomem, suínos e aves. Londrina: IAPAR, 1991.44 p. (IAPAR. Circular, 69).STEELE, W.M.; MEHRA, K.L. Structure, evolution, and adaptation to farmingsystems and environment in Vigna. In: SUMMERFIELD, RJ.; BUNTING, AH (Eds.)Advances in legumes science. England: University of Reading, 1980. p.393-404TOMM, G.O.; FREIRE FILHO, F.R.; BEVILAQUA, G.P. et aI. Comportamento degenótipos de feijão caupi "Moita" branco em Passo Fundo, RS. Passo Fundo:Embrapa Trigo, 2005. 15 p. (Embrapa Trigo. Circular Técnica, 18). Disponível:http://www.cnpt.embrapa.br/biblio/ci/pci18.htm-Cadernos de Agroecologia- ISSN 2236-7934 - Vo18, No. 2, Nov 2013 5

Produção de biomassa e de sementes, qualidade bromatológica e fixação de nitrogênio em feijão-sopinha.

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/983174/1/digitalizar0013.pdf

Produção de biomassa e de sementes, qualidade bromatológica e fixação de nitrogênio em feijão-sopinha.

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